海鲜大咖生意怎样(各位前辈，大神们，我想做海鲜生意，能否给予指导。?) -凯发官网首页

一、想开一个海鲜大咖的店，我是北方人我们这里这种店不是很多，目前只构想了开店之前的准备，我年龄不大求指教？

老乡握爪。

看得出来你很少的餐饮经验。海鲜大咖在上海极其周边的口碑还不错。主要都是加盟的。但是费用不便宜。

可以确定的是海鲜大咖在北方有市场，毋庸置疑，但是需要配合加上一些地方的特色菜，否则品种有些单一。

初次餐饮创业，有很多地方烧钱，尤其是不太懂行的情况下。合伙人一般我不提倡。

建议先学习学习同行业的经验，有至少三个月的餐饮业从业经历再谈自己做吧，二十万不是小数目了。

二、各位前辈，大神们，我想做海鲜生意，能否给予指导。?

啥？？？？社交电商？？？你自己？不行，你找到商家，一件代发，人家大贩子不伺候你，小贩子价格高。售后怎么解决？？？

如果你想做，现在有那种生鲜的团，你可以当团长，有公司完整的供应链和售后，那才行。

有想法是好的，你的想法有点单纯，不过你应该很年轻，加油。面包总会有的

三、想做海鲜生意，有大佬可以指点一下吗?

新手，在内陆想做点海鲜小生意的，不用着急到处找货源。因为大的供货商和你对接不上，小的供货商肯定在附近，找上门的也不是福利机构，肯定要赚钱的。

你首先要做的是了解这个行业的特点，因为信息透明，已经不是拿来即能赚钱的时代了。这个行业要赚到钱，排序依次是1.海鲜销售的速度，2.海鲜处理的能力，3.采购的品质，4采购的价格。其它细琐的小问题先不讨论。

你要备出比你心理预期还要多的资金，做好能承受翻船的心理准备，然后就可以到你周边的批发市场找货源了。不要考虑所谓的一手货源，那些又好又便宜的、利润又高的想法对于小型的商家都是梦想！那些告诉你找一个好的供应商，销售的时候怎么薄利多销，怎么做营销宣传的，几乎都不是从事这个行业的人。你只要是不了解这个行业的，不了解海鲜的，不能保证海鲜品质的，说的一切都在纸上谈兵！

这里祝所有的创业者都梦想成真！

四、海鲜大咖多少钱一份？

在海鲜大咖里比较常见的几种海鲜是:虾、梭子蟹、扇贝、鲍鱼、鱿鱼、淡菜等等，其实这些的成本都并不高，一份小的海鲜大咖价格在300-500元左右，学技术等可找molixiang009（微）

五、想请教下做生鲜行业的前辈们：做海鲜生鲜零售生意好做吗，建不建议资金少的年轻小白进入这个行业？

做生鲜行业快十年了，从线下转线上；经历过生鲜电商元年的火爆，也接触过o2o生鲜电商的轰然倒塌。生鲜从业需谨慎，生鲜创业多不易。

做生鲜，特别是生鲜零售业，不是很建议年轻小白直接去创业；可以先在行业有一定影响力的公司就职，等有一定的人脉的积累，对行业的认识有一定的深刻后，再思考是否从业。

最近几年一直在研究海鲜电商，也一直参与在其中；也打造了很多海鲜爆品。海鲜是一个很值得去做的行业，在生鲜电商中算是一个技术壁垒比较高的，特别是冰鲜和鲜活海鲜；冻品产品更多需要从原材料向半成品和成品过渡，避开对原材料的竞争。

如做海鲜的鲜活和冰鲜产品，在市场的转变中，可能需要更多的一些思考；比如如何让消费者体验到食材的鲜度。冰鲜的鲜度，鲜活的鲜度等。同时也需要让消费者如何做接受这个产品的认知。

怎么预处理，怎么快速食用；怎么可以把食材的价值在普通的生活中体现出来；如何让消费者买的放心，收到货开心，处理的省心，吃的悦心。这些都很重要。

做海鲜是一条很长的路，在一个点上，如果能做好，都是很不错的；海鲜是一个目前相对传统的行业，如果借助电商的人一点点的推进，或许有一天海鲜零售在生鲜中会光辉耀人。

六、海鲜水产生意起步阶段，求大神指点一二？

家在沿海，海鲜生意，当然也做过，时间不长。但我家族一百多年来都是和海鲜打交道的。

按我个人的认识，做好海鲜生意要注意以下几点：

一是保鲜技术。

在我们当地，也就是中国海鲜美食之都湛江，卖海鲜一定要新鲜，最好是生猛海鲜，因为海鲜的新鲜程度，直接影响到它的味道。作为一名海鲜生意人，你必须对各种海鲜的新鲜度有充分的认识，也需要具备一些保鲜的办法。

二是降价技巧。

海鲜摆摊出售，质量会随着时间变化而变化，所以海鲜是越卖越便宜的，及时地降价，将海鲜在变质之前销售完毕，是一门重要技巧，要靠经验，也要靠自己的悟性和运气。

三是加工技术。

在我们这里，市场摊主将海鲜岀售后，都会应顾客的要求进行粗加工，如开肚，去腥，剥壳，刮鳞等，尽量方便顾客，让顾客回家洗净即可下锅烹饪。

这是一种很好的销售手段。

新手由于经验问题，往往不能快速地做好这一点。一定要特别地注意训练。

山珍海味，海鲜最重要的就是味道，但海鲜又是最容易腐烂发臭，特别是夏天。做海鲜生意，利润虽高，但风险也大。

先写到这里，以后多人点赞再更。