包子铺创业可行吗? -凯发官网首页

家里人在上海加盟了巴比馒头,可以说没有这个店,可能我现在的学费都付不起,更别提生活质量了。

但是早餐这一行业不是那么简单的,我爸妈需要每天早上三点起来,每天晚上8点多就睡觉,注意是每天,只有过年10天休息,从早上三点开始热豆浆,做包子,蒸,卖到上午10点,结束上午的高峰,然后中午堆人,晚上其他人下班了,也会来买包子,每天大概七点收摊,然后打扫整理。做饮食的卫生真的很重要,我家店每天大扫除两次,是大扫除,整个清理一遍,晚上睡觉前还要简单弄弄。

做生意,门面很重要,卖包子的就不要选啥步行街了,谁没事去步行街就吃你个包子,何况那里门面那么贵,你能承受的了嘛?

我家包子店门口就是个公交站,地铁站也不远,上海西站附近,属于上海郊区一块了,房租还行吧。

我现在是个大三学生,我爸妈告诉我,以后千万不要做他们这种事,太累。具体也不多说。

要想卖包子创业,我建议还是先加盟,学习一下别人的技术,管理,给自己增加些经验!






——我是分界线(๑•ั็ω•็ั๑)——


放一张早上11点的照片(高峰的时候好长好长的队呢(๑•ั็ω•็ั๑))


七夕节做的活动(对单身狗造成10000 伤害)

————我是一根线(ฅ>ω


说说我寒暑假在包子铺的一天日常吧

每年寒暑假我都会去包子店帮忙,自己也笨,包包子怎么都学不会,还好算数还行,就负责卖包子了。每天早上我是四点起来,四点半准时上班,那个时候起床感觉身体各个器官都没醒,起来后就是早饭,不然到中午都没时间吃早饭了,我会吃一个肉包和一个豆沙包加一包豆浆,我的标配= ̄ω ̄=

吃完就打打杂,5:30左右开始来人了,一个两个三个,哗~6:30一窝人,持续三个多小时不间断的战斗开始了,后面做包子的蒸包子的,前面卖包子的,连上厕所的时间都很难抽出来。冬天的时候包子店里还好,暖暖的,可是暑假里,简直里面就是桑拿,无法想象的热,(其实待久了,也会习惯了)。我是那种虚胖,出汗体质,卖包子的时候顾客看我一脸汗,从双下巴滴下来,也怪心疼我的,说我这小伙66的。

我们的“中午”在10:30,轮班吃饭,我爸妈永远最后两个吃饭。中午他们会有一个半小时左右睡觉时间,外面一个人卖包子就够了。

我是一天不休息的,因为店里没有休息的地方,真的累了会趴在外面桌子上眯一会,一会来人买包子,我就会醒…

下午1点,老爸老妈就开始做下午的包子馒头啥的了,我就负责坐在那卖包子,(客人来的时候我会提前站起来)

三点半结束下午的大扫除,这时候算是一天最轻松的时候了,麻麻去买第二天的菜,爸爸就会坐在店外面的电瓶车上,抽着烟,眯着眼,看着门口的路,也不知道在想啥,我会放放歌,嗨一下下

晚饭7点左右,吃完就是收拾笼屉,简单弄弄卫生,洗个澡就是睡觉。

每年几乎每天他们都是这样过来的,没有娱乐,新衣服也没机会拿出来穿,两套工作服不停的换,我就尽力多帮帮他们了~


———— 分界线 ————

做这一行很伤身体的,对颈椎腰椎尤其伤害大,粑粑麻麻才40多点就有一身毛病了,买过啥护腰带什么的,也不见好,这种慢性折磨人的真是要命,很心疼他们~但也未曾亲口对他们说一句爱他们~

——


——= ̄ω ̄=我是分界线————




上面的图是我去公司参加例会的时候拍的,木有打广告(ಥ_ಥ),我还是删了吧t^t



喜欢看图的,发一些图片给大家吧











深夜食堂,欢迎光临~(・ิϖ・ิ)っ







有人问地址,我就说一下吧

普陀区曹杨路与三源路交叉口附近(ง •̀_•́)ง

欢迎光临(・ิϖ・ิ)っ



没想到知乎平台受众这么广,被大人物逮到了〒_〒



————下面纯属个人遇到的小故事————

story 1

上海出租车有点贵,自然会出现一些方便大众的交通工具——三轮小摩滴

有一个摩滴司机前两年的时候经常来包子店买包子,来的时候都能看到他给自己胳膊盖一件衬衫,因为他没有双手,两只胳膊从小臂往下都截了,盖着衬衫是怕被乘客看到,不敢坐他的车。刚听到老爸说有这样一个人的时候我还不敢相信,直到有天亲眼看到他来了。很熟练的一套动作把车停好,下车,走进店里,从自制的口袋“掏”出零钱,很乐观的一个人,笑呵呵的小哥,也不介意别人问他胳膊的事。

我心里不是那么愿意收他的钱的,毕竟相比而言,他属于弱势群体,但我又不愿意把他和其他人区别开来,他既然勇敢选择去做这样一些正常人做的事,那么他心里一定希望别人把他当一个普通人看待,而不仅仅是个残疾人。

在上海地铁里,红绿灯前看到过很多乞讨的人,我愿意相信他们大多数都是真正需要帮助的人,那位司机小哥也可以选择那样一种生活方式,日子过得可能会比现在还好一些,可是他没有。然后我就想到高中作文里写烂的一个人,尼克胡哲,没胳膊没腿,汶川地震的时候,他还来中国演讲了,有兴趣的可以去看看,拿来对比一下,都是一样可爱的人(๑• . •๑)

最近很长时间没遇到他了,不知道他过得怎么样,只希望他过得开心

后来遇到来店里拿个碗杵个拐棍的,都会拿两个包子给他们,做一些很小的事,虽然还很卑微。

story 2

一个京城腔的女人,带着个娃,穿着很欢型,暑假的时候经常来买包子,一看就是暑假来上海带孙子的。

一天早上人很多,队排成两列,她也在队里,我和我妈在卖包子,两个忙得不可开交,根本没时间去在意排在前面的人是谁,只能听到谁先说,就给谁拿包子。轮到她时,我妈听到另一个在她后面的人说要包子,就先给后面人拿了,结果她不开心了,说我妈这人怎么这样,这么大活人在前面看不见,还有一堆不好听的话,我都不想提了,然后我妈道歉了,她依旧在那里说,我在旁边忍着,忍到浑身发抖,我想打人了,我真的想蹦出去,给她就是一拳(现在想起来还是很愤怒,怎么会有这样的人),最后我还是忍住了,只是说了一句,你说够了没,估计我那个时候表情肯定像这样

╭( ′• o •′ )╭☞一副准备动手的样子

最后还是在周围顾客的劝说下,她停止了boom shakalaka

到现在还记得她说过一句话,来你这买包子是看得起你,那个时候我心里一万只草泥马在奔腾,真想对她说,我这里不卖给你这样的人,但是后来想想拒绝消费者消费是违法的,她可以告我,想想怪怕的。

然后第二天,第三天,第四天……她依旧来买包子,偶尔还会和我说说笑笑,有一次还对我说了声谢谢,感觉啥事都没发生一样,我也笑了,毕竟是做生意,所有顾客都是上帝(๑•́₃ •̀๑)

story 3

在上海这样的大都市,老外来买包子再正常不过了,关键会说中文的老外真的太少了,以前有个亚洲不知道哪个国家的姑凉,来了会拿个纸条,不知道的还以为是个哑巴,大概是日本的,由于实在交流有限,从来没说过话。

说一个最近的,一个老外下午的时候来买吃的,在店门口张望了好久,一眼就看出来不会说中文,但是饿了想买包子了,我当时就慌了,他要是说英语,我听不懂咋办,我该怎么回他,毕竟学了都是哑巴英语(让我和老外交流有点难吧,包子用英语咋说的?是baozi吗?我记得好像叫bun~抬头看了一下价格牌上的翻译,还真是baozi,太特么随意了吧,再看看其他的翻译,彻底醉了,一堆直接拼音过来),括号里都是心里活动,他开口了,说了一句“你好”~

你好!竟然说的中文(ง •̀_•́)ง

原来会中文啊,我就回了一句你好~

然后……

后面一句i am hungry╭(°a°`)╮!

嗯,我还能撑住,可以听懂t^t

最担心的事来了,紧接着就是一堆噼里啪啦的词出来了,我就听到几个懂的,貌似问我饼是啥馅,多少钱一个,然后听到一句饼里面有木有肉,他想吃肉(๑• . •๑)

我的眼神告诉他,no english〒_〒啊~

韭菜咋说?大葱咋说?什么老坛酸菜就算了~我只知道肉猪牛肉啊π_π

内心差点崩溃啊

一阵手舞足蹈,表达了自己心里想的,其实我心里想的是,这下糗大了,丢人丢到老外家了~

到后来基本脑子空了,从他给的一打钱里面抽个20块,自己尴尬的笑笑,找完零钱叹了一口气,英语都学的什么玩意,以后还得多练练啊~

后来想了一下,其实他讲的都是很简单的英语,自己应付其实可以,看来是我的心理素质还不够,面对一些突发情况,脑子跟不上节奏了(ง •̀_•́)ง,我还不是个合格滴收银员t^t



= ̄ω ̄== ̄ω ̄== ̄ω ̄== ̄ω ̄

story 4

过年后开业的一个月,包子店发生了一堆事,准确的说是我家发生了太多的事,挺让人不开心的,最重要的是老妈又开始习惯性睡不着觉了。

前两天发生了一件一直担心的事,包子店里那个和我差不多的小哥受伤了,手被绞进了压面机,肌肉拉伤,还好没有伤到骨头,三天花了3w多了,是工伤,只好承担一切责任,本来店里就缺人,现在爸妈压力就更大了。

以前就知道做这行的,很容易会受伤,家里也有其他亲戚发生过类似的事,庆幸的事,这事没有发生在我爸妈身上。

那位受伤的小哥,我爸妈一般喊他海子或者阿海,海子在我家工作了一年多快两年了,由于和我年龄差不多,我爸妈一直把他当作干儿子看待。

他老家安庆的,家里条件其实挺好的,并不缺钱,但是阿海很能吃苦,做起事来动作很快,很积极。听阿海说,他是高中的时候退学了,读不进去,他爸问他还想不想读书了,他说不了。后来去了浙江,在亲戚的包子店里学了做包子的手艺活,他比我小几个月,但是经历的事真的很多,看起来比我嫩,但是心里远远比我成熟,比我懂事。每次去上海帮忙的时候,我都会和阿海一起睡,我比他大,但是他却处处照顾我,每天早上他三点多点就要起来,我是五点起来,大多时候,我都不知道他起来走了,有一次他起来,我醒了,他还帮我把被子盖好我的脚,很感动。每天晚上和他聊天,都觉得很开心,感受到很多温暖。很阳光很向上的20岁少年,没有谈恋爱,问他为什么不谈,他说不急,反正还年轻,很简单的回复,可惜我认识的女的不适合介绍给他。他很节俭,从来不乱花钱,衣服什么的穿不坏不换,但是他的家庭条件足以让他过的不止如此,每个月的工资他都会按时打回家,每个月消费可能也就是每天买个两张彩票。

这一次受伤,估计要休息两个月左右,听我爸说,他准备5月份就回家去了,结果发生了这种事,也不知道下一次去上海还能见到他吗。挺舍不得他的,我估计我爸妈更舍不得,毕竟阿海这两年和我爸妈待在一起的时间比我还多!

不管怎样,还是希望阿海他手快快好起来,以后的日子越走越好~

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