开海鲜店策划(开一个实体海鲜店要有哪些准备？) -凯发官网首页

一、开一个实体海鲜店要有哪些准备？

谢谢邀请

1.货源：你需要稳定可靠的货源，而且，这个货源还不能是仅仅一个。需要确保的是，第一质量可靠，第二出货量稳定，第三物流稳定，第四价格合适，你有利润空间去缓冲消化在实际经营中的一些意外风险。这个说难也难，说容易也容易，作为前期你最需要重视的准备之一，建议你在家大体上筛选好几个想要重点去考察对接的供货区域或者商家，最好是能找到一手货源，但是你的量做不起来，人家未必给你供货。所以他们也可以是一手贩子，甚至是二手贩子，这都没关系。

2.销售：做好当地的海鲜消费市场考察，比如当地消费水平怎么样，什么样的海鲜品类广为大众接受，并且有一定的利润空间，这个利润空间一定要有，而且能够缓冲你在运营过程中出现的一些问题，这样才能保证稳定的赚钱。积累目标客户，建立稳定的销售渠道，确保你的吃货能力，这个属于营销方面的东西，这里不多赘述，建议另开新帖，寻求专业人士答疑解惑。

其实以上两点做好了，你甚至不需要一个正式的店铺，一个仓库就好，作为流动中转。当然如果你是主营零售，面相终端消费者的话，一个正式的店铺门面还是需要有的。

当然这里还有很多其它的问题需要注意，不做细说，只提点：1.你所经营的海鲜品类相关知识要懂，如何保鲜，如何暂养，什么样的是新鲜的，什么样的是肥的，什么样的是口感最好的，海鲜怎么做好吃，怎么确定货品即将不新鲜了等等。2.做好定位和计划，比如前期我想做成什么样子，主打什么层面的消费市场，我给我自己的市场定位是什么，后期在发展的过程中需要向谁靠拢，心中要有个你去追赶学习的目标，找一个目标同行。3.算好经济账，算好成本开支，算好利润，这个是你能持续走下去的基础，没有利润一切白搭。

就说这些，也欢迎大佬补充纠错。本人做乳山生蚝养殖批发，各位业内大咖如有需要，可以随时找我。成为你们稳定的供应商，是我不二的承诺。

二、想开个海鲜店，该怎么运营？

海鲜门店，主要看商品的形态，是冻品，冰鲜，活品，干料等。/
做门店会受到客户流量的限制，可以建议做电商；将适当的产品通过电商去运营。经过疫情的影响，电商的物流成本会有一定的优化，对于电商做海产品，或许是一个机会。

三、打算在四线城市开一个海鲜店该如何筹备？

不看好你这个项目，因为你做的主要是冻货，也很难高端起来。你想做的，竞争者众多，在各大超市都都可以实现，但你在供货渠道上和销售途径上却是处于劣势。

你想要占有某些优势，比如质量，你就要具备熟悉了解这个行业。你想要价格优势，你就要具备采购规模，需要强大的资金支持，并且要建立有效的销售渠道。但你可能不具备这些，所以这不是个好项目！

四、开一家海鲜店有哪些注意事项？

海鲜店无论大小，人均消费都比普通中餐要高，所以需要注意的首先一定是定位问题，人均消费如何设定，毛利问题必须关注和认真研究。

另外在商圈选择时一定要对商圈情况进行严格分析，了解商圈顾客群体是否能够承担店铺后期的经营。当然这个需要结合店铺租金及当地服务人员薪资成本。

无论开设什么样的店铺，前期的商圈调查是非常有必要的。在店铺经营后期需要考虑海鲜的鲜活度，这样直接影响的就是产品品质问题，产品品质是餐厅经营的核心，决定着是否能够健康的经营下去……

五、想开一个实体社区海鲜店，请问该如何运营？

我在宁波自己开了一家海鲜店，首先是积累周边小区的客户资源，把线下的客户安排到线上营销，其次增加网络推广，更大范围内的扩大业务，最后我想说社会是大海，客户是小鱼小虾，也有超级物种，而我们要做的是布网销售，等待起网验收。

六、卖海鲜的门店要怎么搞运营才会有人气？

如果是纯卖海鲜，不是海鲜餐饮店的话，侧重海鲜的货源，海鲜的品质，海鲜的新鲜以及价格。

增加2b和2c端销售，既要有直供餐饮店的销售，也要有面向个人的销售。面向个人聚人气，面向餐饮店拉业绩。

现在最好的运营首先是选择新媒体平台，抖音、小红书、快手是首选。然后精力充足的话可以做社区微信群。

新媒体平台侧重抖音短视频的拍摄，这个其实也不难，找个人配合你就行，你有实物，重点是凯发k8国际的产品展示，拍摄难度不大。把海鲜的个头、色泽、新鲜、采购源展示出来就行。

社区微信群，做的是个人零售，针对普通家庭日常海鲜受众情况，针对性的在群内做活动。上门取货或者外卖都行。这个是做特价，聚人气。

在做几个广告牌，放在店面前，可以把合作餐厅店名称打上去，例如“直供某某大酒店、某某海鲜自助”。

民以食为天，海鲜自带流量，只要内容做的不是太粗糙，产品品质不差，就没问题。

七、想在县城开一家海鲜店，大神们有什么建议，有十万启动资金。？

这似乎不够吧

多大的店面啊

卫生、消防 要搞定

进货 保存 大厨 要到位

对外宣传 和 开业有礼 要做

县城有挨家送的那种报纸 可以去做个广告

八、一家海鲜店准备开业了，需要什么引流和优惠活动？

引流就是张贴海报和在就近的小区和人流量大的地方发宣传单。至于优惠活动，多是打折，送菜品，满多少送多少，充值会员送多少的活动，当然为了留住客户，建议可以通过微信群或者微信公众号来说来点客户的二次深开发。同时建议活动维持在三天左右就可以了，不要太长也不要太短。

九、开海鲜店需要做哪些准备？？

谢邀，非专业人士，仅仅作为一名食客的角度，按照高中地理模板答题

开海鲜店的话，如果不是有特别优质的进货渠道和丰富的开店经验，还是开连锁的那种比较好吧

所以需要通过同行了解各种连锁店的资金、进货、受众、发展方向等信息

然后根据连锁店选择店铺位置（客源，受众类型等）

作为食客，会喜欢去口味好，新鲜的海鲜店

之前在长沙吃过一家中高档的海鲜店，令我印象深刻的是，他们店的客厅部分很多鱼缸（？）然后厨房是开放式的，点菜后他们直接从缸里捞鱼现做，让我觉得海鲜很新鲜，吃的放心

十、麻辣海鲜店铺开业怎么做一些营销活动呢？

一、发传单

很老套但是很实用。发传单是技术活，简单说几点：

1、让发传单的人穿上小龙小、蟹堡王、皮皮虾等海鲜玩偶衣服发传单，吸引人的注意力，也能快速知道这家是卖海鲜的。

2、发传单的时候说下：我们就在你们楼下，我们就在xx，新店开业，优惠多，欢迎过来。（有交流和没交流的转化率相差很大）

3、让附近的店铺帮你发传单，熟悉的人，传单接受度高。

二、开业活动

有必要的话，找专业的开业活动策划公司。经济不允许的话，自己办一下开业活动，砸金蛋、抽奖、送小玩偶等活动。横幅拉起来，立2个海鲜类充气玩偶。让附近的人迅速知道，新开了一家麻辣海鲜店。

三、新客户营销

1、新客户转发h5宣传页到朋友圈，拍抖音小视频有额外优惠。甚至抽奖随机免单。朋友圈集赞可以换小玩偶（不要嫌礼物轻，颜值即正义。萌而精致的小玩意对女孩很有杀伤力）。相比集赞换折扣更有新意，容易留下好印象。如能是小龙虾，皮皮虾等海鲜类玩偶会更好，利于二次传播。

2、美团，糯米、支付宝口碑可以入驻下。商户通、推广通、代金券、套餐、霸王餐、星级达人试吃点评。

3、送下次优惠券（常见方法）

4、微博、抖音，展示自己海鲜很新鲜。

5、试运营期间每座送鲜榨果汁一壶，单独客人送鲜榨果汁一杯。

6、门口摆桌子送试吃小样，可免费可付费。让客户了解口味。

7、异业联盟，做到什么程度，凭老板本事了。

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