特色美食小吃街边(适合夜市摆摊的小吃有哪些？) -凯发官网首页
一、适合夜市摆摊的小吃有哪些？
作为一名吃货，吃遍了这么多夜市摊的我，推荐一下适合夜市摆摊的小吃。
1、面筋，可以烤，可以炸，口感各有千秋。特别是炸得脆脆的，贼好吃。
2、小牛肉串，烤熟后撒上葱花和辣椒面，也是贼好吃。
3、烤茄子、四季豆
4、烤馒头、田螺
5、烤韭菜、土豆
6、烤卷心菜
7、烤五花肉、火腿肠
二、适合摆摊的小吃项目有哪些？
适合一个人做的的小吃有：关东煮小吃摊、油炸臭干、章鱼小丸子、铁板豆腐、烤面筋。
1、关东煮小吃摊：经营关东煮的一大特点是，各种食材不需要现场烹饪，放在锅里一煮再煮就好啦。这一大特点十分符合一个人开店的诉求。避免在繁忙的时候，一个人收款和做饭两件事情不能在同一时间忙过来。因此，一个人经营关东煮要比其他小吃摊轻松一些。
2、油炸臭干：油炸臭干，基本上在每一座城市都能看到。商贩在菜市场、小区门口、工厂附近、商超周边等地方摆放一辆多功能小吃车，支起一个油锅，准备一箱臭干，就可以开始自己的生意了。顾客来了，现场切片，现场制作，几十秒出锅，淋上酱料，即可食用，方便又快捷。
3、铁板豆腐：铁板豆腐，街边小吃名品，营养丰富，味道鲜美，做法简单，是家常、路边小吃的常客，素以“美味豆腐”之名。很多人喜欢豆腐，不但因为喜欢吃，还喜欢那烤出来的色泽，豆腐正如平淡的生活，很多人喜欢卤水豆腐的平淡，洁白如玉，再添加不同食材做出不同美味，正如不同的人生，和不同的生活方式。
4、章鱼小丸子：章鱼小丸子在我国是非常有名望的，国内大中城市刮起了一股旋风式的“章鱼小丸子”美食热潮。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，章鱼小丸子都是现做现卖，口感独特，由多种可口的原料配成。
5、烤面筋：烤面筋是一种汉族特色小吃，常见于中小学与商业区附近。将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成为烤面筋。烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉，但有着肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一样，因而成为人们喜爱的美味佳肴。
此外，烤鱿鱼，烤面筋，手抓饼，煎饺子，韭菜盒子等也适合一个人做。因此，投资者的选择仍然相当多。然而，在选择小吃项目之前，建议投资者先做一些研究，然后考虑选择哪个项目，这样可以降低投资风险。
三、你心中最有人间烟火气的街边小吃是什么呢？
作为云南家乡宝，自然也是云南美食的资深吃货，在家乡宝眼里，云南哪些小吃最具人间烟火气呢？
1、炸洋芋：炸洋芋是西南地区流行的一种特色小吃。云南处于海拔高达2500米的云贵高原上，是土豆生长的最佳环境，好吃的土豆自然就被云南人做出了各种花样美食，其中街边最常见的非炸洋芋莫属，将切成条状的洋芋放入油锅中炸，有生脆和透熟口感可选，配以腐乳、香菜、折耳根、葱花以、特制辣椒面等作料加以搅拌，香辣爽口。
2、包浆豆腐：云南街边小吃摊绝对少不了包浆豆腐，用炭火慢慢烘烤，烤到表面焦黄，香味随着烟火网上冒的时候，盛出，备上特质辣椒酱、花椒粉、花生芝麻碎、折耳根、香菜等佐料调制的蘸料，裹上浓浓酱汁，一口咬下去，外酥里嫩，浆汁外流。
3、昭通小肉串：云南高原牛里脊肉，先用熬制的卤汤腌制牛肉，用炭火烤至六七分熟，撒上特制调料，口感饱满嫩滑，唇齿留香。
4、烧饵块：软糯的饵块粑粑在炭火上烘烤，涂上调制好的甜辣酱料或者咸辣酱料，裹上油条、烤肠、土豆丝、折耳根等，卷起来，一口下去，糯香回味。
5、凉米线：家乡宝最爱酸甜口味的凉米线，可以加入豌豆凉粉、凉面、卷粉等一起混合，放入烫熟的韭菜、豆芽，再放入酸醋、酱油、芝麻酱、辣椒油、白糖等佐料，撒上炒熟的花生，想要肉食的可以加上一点烹饪好的凉鸡丝，豪华版的再放上油炸鸡枞菌，浓郁的酱料香味，酸酸甜甜胃口大开。
四、推荐你吃过最好吃的街边小吃？
中华美食无奇不有，但数最好吃的还是「路边摊」
下面我来列一下路边摊「十大」，小伙伴们如有更好的欢迎留言～
一、臭豆腐
油滋滋的臭豆腐，配上香菜、萝卜丁，一口下去别提多香了
二、手抓饼、煎饼果子等饼类制品
便宜好吃又饱肚的选择，还可根据预算额外添加配料
三、铁板豆腐
大冷天的来一碗暖豆腐，别提多舒服了
四、鸡爪
柠檬鸡爪，麻辣鸡爪，酱油鸡爪各种做法，总有一种满足你挑剔的味蕾
五、炸串
万物皆可炸，蔬菜，肉类经过油锅的翻滚，再蘸上灵魂孜然，别提多好吃了
六、糖炒板栗
走在路上总会被甜甜的栗子香吸引，这味道有点上头
七、煨番薯
炭火抽离了水分，只给番薯留下甜度，软绵绵的番薯冬天也很适合暖手
八、芒果
南方街头常见，青芒果配上酸梅粉，那酸爽，喜欢吃酸的千万别错过
九、炒米粉
我的最爱，锅气十足，最爱加上豆芽的版本
（当然，碳水是发胖的源头，控制住）
十、麻辣烫
便宜大串又好吃
