学街边小吃(路边摆摊卖小吃可以跟着谁学习呢？) -凯发官网首页

一、路边摆摊卖小吃可以跟着谁学习呢？

想学啥？臭豆腐，鱿鱼串，烧烤，凉皮，烤鸭，奶茶，西点，油条，肠粉…自己看目录

二、做为一个新手 想自己弄街边油炸小吃，就是那种三轮车的。需要准备多少东西？

我估计没几个人能回答你，干这行的基本上不会上知乎，还是需要你自己准备材料工具等，工具可以上淘宝咸鱼看看，或者直接加盟一个油炸小吃的品牌，什么都给你准备好！

三、哪里有路边摊小吃培训？

14年的时候我离开了上一家公司，开始自己找饭辙。原单位经济效益不好，老板的事还特别多，所以当时我是自己辞职的，没拿到一分钱的赔偿金。失业保险领了三个月之后，一次偶然的机会我看到别人摆摊生意火爆，我就动了心思了。人真饿急了的时候，就把面子什么的放下了，我那时候也是。其实我现在还是挺庆幸当时的决定的，毕竟现在怎么说也是收入有保障，生活也算是美满了。

我选的是卖炸串，毕竟我感觉刷上酱之后，这味道怎么也差不了哪去。之后就开始准备摆摊卖炸串了。选地方的时候我基本上走遍了秦皇岛海港区这边大大小小的小吃街、夜市和公园，最后终于在燕大对面选了块地方。本来就想着这地方人多，学生也多，客流之少是有保证的。然后就开始买小车了。柴油三轮车，一罐柴油能跑六十公里。之后就是改车、焊棚子、买桌椅板凳等等的琐碎事了。

开始摆摊的时候第一天还真不错，因为摊子刚出，什么都看着干净，来吃的又都是学生，可是日子一长，买卖就不好干了。原来这块就有很多卖炸串的，人家的老顾客都积累下来了，再加上我这的口味确实和人家的比不了，所以生意就一点点淡了。

那段时间没少着急，晚上都睡不着觉。后来还是一位老哥在喝酒的时候告诉我让我找地方学学去，这玩意有讲究，他还给我推荐了一个叫小红帽炸串的培训学校。我当时也是没什么招了，就抱着试一试的态度停了摊子去学了。学费不贵，老师教的也还真挺用心，不久之后我就学成了。这次心里有了信心了，再出摊，即使没顾客的时候我也不着急了。

功夫不负有心人，我一点点靠着学来的技术和本本分分、热情周到的服务态度，生意一天天的好起来了，现在一个月纯利能到3万左右吧，这是我之前不敢想的。我现在衷心的想谢谢那位大哥，谢谢小红帽炸串。

四、34岁还一事无成，想改变。目前想要学一门摆摊类小吃，但是没有渠道，想知道这种一般在哪可学到真正技术？

我不一定是您的贵人很抱歉

我只能在我所了解的这个行业为您提供这些微不足道的帮助

风险

食品安全，城管，顾客，投入，位置

食品安全；“我只要认真搞卫生，用新鲜的原材料不就好了么？”新鲜的原材料往往意味着高投入，小吃类的新鲜原材料往往需要在一天内消耗完毕，投入投入成本过高会让自己入不敷出。

城管；各地的安排不同，以您的省市为准

顾客；吸引顾客很重要，要选择合适当地口味，或是游客口味的小吃，富有特色或是常见的。绝大多数小吃摊只能以售卖的物品来吸引顾客，叫卖以及广告并不能起太大作用

投入；无论是何种生意，都需要投入成本，燃气、厨具、原材料、摊位或是推车，这类成本往往在8000以上（以我所在的地区平均价格来算的），要考虑投入与收回的利润是否能成正比，而非一直亏损。

位置；如果是选择店铺租赁的话，好的位置往往需要更高的投入成本，如果只是次尝试并不建议从此开始。如若是选择移动餐车类似之类的，选择合法合规的档口，或是车站这类流动人口较大的位置，会有更好的生意。选择餐车聚集地，需要记住与周围的餐车打好关系，人情事故往往能帮你一把。

坚持

这类行业往往在初期根本无法赚钱，甚至会出现持续的亏损，这时候就要下决定了，要不然就放弃，要不然就继续坚持，您要判断自己是否真正适合这个行业。这个行业并不容易，也要想好，这一干可能就是一辈子。

关于在哪学习？其实互联网如此发达现在，确实可以选择网上的教程，有些好心的设备商家也会教你如何快速上手。

希望我的回答能对您有帮助，谢谢

五、现在的年轻人去摆摊卖小吃能不能赚到钱？

你卖点手机壳啥的工艺品不好吗？干啥非得卖小吃这么硬核啊？

你有技术嘛？或者说你有比你周围几十号竞争者更好的小吃技术嘛你就卖小吃？

真以为摊位费不要钱哒？

好地段的地摊摊位比一些地方房租都贵好多。

作为一个新人，想要小吃赚钱，需要满足以下条件：

首先自己做的味道得过关。

这一条没啥好解释的。

然后摊位费要便宜。

其实就是节约成本，成本太高，生意好也是给别人做嫁衣。

接着人流量得大。

这也没啥说的，你开坟地边上不是没生意，但绝对好不到哪去。

再来是同类竞争者数量少质量差。

你要卖炸鸡，然后一条街上20个炸鸡摊位，街头街尾两头堵，那先赔一半？

如果你卖炸鸡，发现这条街上只有一个卖炸鸡的，且生意兴隆，你开他旁边，先赚一半。

最后，是你的铺子需要符合消费背景。

比如你在城中村里支摊子，你可以选择卖10块钱一杯的炒酸奶，但你不能卖10块钱一杯的奶茶。

我发现在城中村卖奶茶的就没几个赚钱的。

我琢磨了一下，这帮孩子不是喝不起奶茶，他们天天上班也一样会买。

但是回到城中村这种环境下，抱着一杯都可似乎在心理上会觉得于环境格格不入。

六、街边小吃生意能不能做，收入如何？

在路边摆摊卖小吃也不错，因为是摆摊吗？不需要租店铺，省去了租金，省去了转让费，装修费，投入比较少，风险相对比较低。摆摊也比较灵活，这个地方不好卖，我可以再去其他的地方卖，如果你要是租店铺的话，一单生意不好做，你想换地方都换不了，前期的投入基本上都砸进去了。如果摆摊卖好的话，一年也能挣个十五六万。

街边的小吃车能挣钱吗？把“吗”去掉，是肯定能挣钱，只要是不怕辛苦的人，还没听到过赔钱的。

生活中最常见的，煎饼、鸡蛋灌饼、豆浆、鲜牛奶、凉皮等等。这些早点的利润都在100%以上，比如一个煎饼，成本就是一块面 鸡蛋 油条（薄脆） 菜等，成本不到1元多点，一个煎饼最便宜的卖5元，那光一个早上（一般是早上6、7点钟到10点），大约4个小时左右，买煎饼的人在50-100人左右的话，那一天也有200左右。具体一个月能挣多少钱，这要看你在哪里摆摊，在小区门口，十字街口，学校门口，学校食堂等不同的地方，收入也是不一样的，这还要看客流量的多少，挣几千的有，挣几万的也有，看你是单车运作，还是批量运作都是不同的。

其他的小吃也差不多都是这样的，只要是不怕辛苦，只要是卖吃的，那都不愁没客流量。

七、我今年33岁，创业失败了两次了，想在做一个街边美食从头开始，但是不知道做什么，有没有好的小吃推荐一下？

餐饮小吃是频率比较高的行业，不能一夜暴富，但只要是认真经营，收入会非常不错！

餐饮不要投入太多，小本创业，才是好的选择。自我推荐一下啦！o(∩_∩)o 千里之香章鱼小丸子

章鱼小丸子制作时鲜香四溢，制作出的章鱼小丸子外皮金黄焦脆，内里柔和鲜嫩酱料丰富多样，章鱼口感筋道。千里之香章鱼小丸子以真材实料、口感时尚、物美价廉、营养健康的特色，成为了青年男女、学生们非常喜爱的时尚煎制小吃。

八、想做街边小吃应该需要做哪些？

这个问题需要分类讨论。

一、入伙

1.市中心集中的宵夜摊和小吃摊，多半是有组织的一个群体，或者有牵头人，或是老乡主导的，外人很难再挤进去。

2.你最好先找个关系融入这个群体，如果允许你加入，那么你其他要做的就是维护好这群关系，自然会交给你经营之道和一些做法配方。

二、单干

1.你需要研究配方或者和一个行内人搞好关系，了解一些技巧技术和经营方法。

2.你需要一辆改造过的三轮车。

3.你需要处理好和当地城管的关系。

4.行动起来。

三、难点

1.入行

2.城管

3.口味调配

希望我的回答对你有帮助，想获取更多关键资讯欢迎联系我（v：kaidian400），助你顺利开店。

九、想要自己卖小吃，去哪里学好？

本来去年我自己开了家小吃店因为疫情影响，后来没做了，我自己也会很多小吃，你有兴趣的话可以给你分享

十、路边小吃一个月比你工资多，你会去辞职去干路边摊吗？

回答这样的问题，只讲“鸡汤”，估计要害死人。如果有两条路，一条路是摆地摊，一条路是当公务员或事业编，估计99%的人毫不犹豫选公务员事业编，只有1%的人，可能会因为想创业而去做小吃摊。所以，提出这个问题的，基本是没有选择权的人。

还有一点原因是选择的不可逆性。做小吃，谁都能做，但公务员事业编需要很高的门槛。还有选择路径的不可逆性，你做小吃之后，再考公务员事业编的可能性几乎为零，你做公务员事业编做不下去了，你大不了还可以开小吃店。

第一，从底层逻辑来看，我建议选公务员事业编，这是一条向上的路。公务员事业编，是一条持续发展晋升的职业道路，比如，你可以从基层公务员事业编做起，一直发展到较高的职位。举例，从一个普通事业编成长为科长、处长、厅长。哪怕你一辈子不发展，资历资格也会发展，你到了年龄，也会得到一个过得去的虚职，工资始终会增长。那么，摆小吃摊，这是一条向下的道路，随着年龄增长，你的人生会走下坡路。摆小吃摊的人，有几个能发展成连锁店，去开大饭店，当大老板的。这种概率与公务员事业编成长的概率要小得多。

第二，体面的构成是多方面的，可以肯定地说，在一个县城，一个公务员事业编，一定比一个小吃店主体面，有社会地位。这个社会地位，体现在受人尊敬和拥有社会资源上。一个公务员事业编所拥有的社会资源，远远大于小吃店主。小吃店主，月入3万又怎么样？你对别人有什么价值？别人照样不尊敬你。可是公务员事业编，工资几千元，可是人们依然会尊敬他们，因为他们掌握了影响别人生活的社会资源。

第三，实际收入也不能这么比的。公务员事业编几千元的工资，背后往往是几倍的社会成本，比如，五险两金，比如各种补贴，比如各种出差机会，比如各种见世面的机会，比如各种福利。举一个例子，一个公务员事业编分一套房子，差价就几十万几百万（一线城市），你卖多少油条才能赚一套房子？何况有多少小吃摊能月入几万？竞争的白热化，辛苦程度，这不是一般人能承受的，毕竟是一个底层的苦力者。

还是回归现实吧。假设你是一个姑娘，面对两个男人，一个摆小吃摊的，一个公务员事业编的，你选哪个？如果你有机会选公务员事业编，还是奉劝你选职业发展的道路，退一万步讲，你混不下去了，你还可以重新去摆小吃摊啊，那个机会没有门槛。但是反之呢，你摆几年小吃摊，几乎就没有再选择公务员事业编的机会了。

十一、有什么简单易学又好吃的小吃可以拿出去摆摊？

难者不会 会者不难，在餐饮界，好吃不好吃是要下功夫的，想省事，又想好吃不太可能，如果只是为了做个生意，炸鸡柳算是最简单的了，只要火候掌握好，剩下的就是撒辣椒面了

我想做一个餐饮特色店，想去成都学习小吃技术。怎样能学得一手正宗的技术呢？去店里打工当学徒么？

凉皮专家，业余研究国学与企业管理

做凉皮n年了，小吃其实也是一通百通的东西，我也聊两句吧

像铁板类，卷饼灌饼类，还有新奇特类的小吃，包括一些简单的西式快餐类的，比如炸鸡，奶茶这些东西其实完全可以自己摸索。除非你是想要特别特别好的方子，除了你自己摸索，或者有什么奇遇，这些东西一般不外传。

给大家说几种选择

第一种选择，去你感觉味道非常棒的商家，生意还必须很好的，去问问收不收徒弟，教不教配方，一般情况，收徒弟在小吃届是一件很自豪的事，但有的可能不会教你配方，其实也没什么，只要能生意好，不在一个城市，其实是没有什么风险的，

第二种选择，去卖大料的商家或者食化店问问，一般生意好的大料商都要有几个拿得出手的方子，这个也会分为给不给方子的问题，其实问题也不大。但这个因为他不会亲自教你操作，你得有一定基础，比如人家说七成油温，熬个糖色，出锅再放料什么的，你得能听得懂，要不然好方子在你手里也是一文不值。

第三种选择，也是实在没办法的情况下，再去选择小吃培训，因为小吃培训是一本万利的行业，因而也就演化成了骗子的集中地。

真去学了，给大家说一些鉴别的方法，这是拿钱砸出来的经验，

1，不看学校！不看资历！不看规模！不看广告！不交钱！不听承诺！只尝味道！为什么呢？因为骗子太多，还有就是因为这小吃一般都是非常简单的，就是一张纸一句话的事，学校不见得比街头捡垃圾的做的好，再者，你学他是干嘛的？做生意赚钱的，首先得过你这一关吧？在品尝到味道之前，千万不要交钱，对方说再多，就问他一句话，能先尝尝不？能买一点料我自己回家试试不能？不能的话，扭头就走！

2，如果你被他忽悠了，交了钱，也不要太气馁，出门在外更不要意气用事，看他主打的是什么就光学什么，他既然敢开小吃培训，一般都要稍微有点料。

3，如果感觉被骗了，过来人劝你一句，算了，，，

最后，回到问题上面，小吃行业月入过万的确实不在少数，但是记着，没有金刚钻，这个瓷器活你也拦不了。

本人做凉皮多年，冬天淡季操作过麻辣烫，炸鸡，烤肉拌饭，臭豆腐，业余喜欢国学，欢迎交流经验，如是小白，投缘了，免费也无不可。

学小吃到哪里去可以学？

学习小吃的地方太多了，小吃培训班基本每个城市都有很多，具体看你是在哪个城市了。然后根据城市选择，专业一些的小吃培训机构或者学校，一般正规的学校，教的东西，不论是口味，还是学习的种类，技术，都比较专业靠谱。

摆摊小吃项目去哪学？

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随着摆地摊政策的开放，越来越多人选择这种小本投资的创业方式，的确，各式各样的小吃是摆摊不二之选，投入小，收入可观。想要学习小吃项目，需到专业的小吃培训机构，掌握正宗的项目技术配方，卖出去的产品才能深受顾客的喜爱。

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