海鲜行业(海鲜行业为什么越来越难做了？是什么原因导致的？) -凯发官网首页

一、最近打算做海鲜批发，但对于这一行非常陌生，我是一名刚毕业的学生，希望有海鲜大亨帮忙指点一下。？

怎么说呢，现在的海鲜行业早已经过了高利润的时期了，而且，现在就算同一产品，质量不同价格也会相差一两倍，所以如果想做批发，建议先入行，找个海鲜批发市场做个小工，我们这边有些小工的工资，一个月也有万把块，不过时间上累点，凌晨四点上班，下午三四点钟也就下班了，一般都是忙到上午十点左右，剩下的时间就比较宽松了。

先入行，先了解产品，最起码能找到自己能一眼看出品质的海鲜，然后再去找这种海鲜的专营店，了解好价格，行情，每年不同季节海鲜差价还是蛮大的。有价格优势就有赚钱的希望。

可以先去批发市场转转，找一些顺眼的聊聊，就说我有合作饭店，你们这边有什么货源，长期拿，价格便宜点，然后去找饭店谈，说自己是批发商，看能不能供货，

最好找不压款的饭店，到一般饭店都压款的，靠自己谈了。

先做个中间商，积累点人脉，以后熟了，两面都好谈了。

加油！祝你成功！

对了你哪里的？看看有没有机会合作下，我在城阳批发市场这边。

二、海鲜行业为什么越来越难做了？是什么原因导致的？

看了知友们的回答，有说嘌呤高影响健康的原因；有说经济收入造成消费能力不足的原因；还有说疫情的原因。可能都是原因之一吧，但我觉得并不是主要原因。

先就题主说的“海鲜行业”？让人脑壳一晕。

就算有“海鲜行业”这么一个说法，也是并不精确的、很笼统的大概念。

与海鲜相关的行业，至少包含养殖、捕捞、运输、批发、零售、食品加工、餐饮生产销售等这么多细分行业。

至少，这中间并不是所有行业都难做。比如餐饮的小海鲜就很好做，比如社区团餐也很好做。

所以要问一下，你做这其中的哪一个或哪几个？难道这么多行业都做？

再所以，你至少要说清楚，你觉得越来越难做的是什么行业。

确实三年疫情，各行各业都受很大影响，特别是消费端。上面与海鲜相关的行业，互为上下游。下游消费端不振，必然负面影响上游产业。

如果拿现在与二十年前，或者就是疫情前比较吧，可以说没几个传统行业（与海鲜相关的基本都是传统行业）是好做的。so what?抛开背景谈好做或不好做，是没有意义的。

但在相同的大环境这个背景下，总有做的较好与不好的区别。

假如你做终端，比如食品加工或餐饮，那么，分析没做好的原因，应着重在客户定位，和产品结构（菜单结构、同质化）因素两个方面。

比如海鲜餐馆，疫情前，你家海鲜餐馆定位客户是以附近的商务型客人为主，结果因为疫情很多公司业绩严重受损，停业、甚至倒闭，大量商务客人流失。你的餐馆是否及时进行定位调整，配合菜单结构和价格调整，比如转向社区团购客人等。

同理，疫情导致餐饮消费能力下降是事实，但毕竟“吃”是刚需，区别在原来人均吃100元，现在可能降到了60元，你的菜单结构不调整，客人当然离你而去，去向能提供60元消费的餐馆了。

你是主动变化适应形势，还是不动如山，坐等原来的客人上门呢？那只能哀叹生意越来越不好做啊。

以上为个人见解，仅供参考。

全文完

谢谢阅读！

三、想做海鲜生意，有大佬可以指点一下吗?

海鲜生意虽然这几年受到了疫情的影响；但是整体的行业还是向上的，仍然有机会；
海鲜生意需要先确定是做鲜活，冰鲜，冷冻；从操作难度上看，冷冻会相对简单；但是从商品的吸引程度，活鲜会比较容易切入市场；
从货源上看源头对起订量需要有一定的规模；如果是活鲜可以多去沿海看看，如连云港，日照，南方的厦门，汕头，湛江，北海等；
冷冻上需要看北方居多，如白虾可以关注一下山东青岛一带；大连；南方的福州，湛江等；
主要看经营什么产品，不同的产地的货源不同；贝类北方，虾类南方；

四、毫无海鲜生意经验的我，想开个小海鲜档口挣点小钱，养家糊口，希望有个前辈给我指条明路，万分感激！？

作为一个行业内的人给你一点忠告，如果不是生活所迫，或是手中有货源，尽量可以选择其他种类的行业。

因为首先海鲜行业如果只拉起一个档口，你要有足够的顾客基础，因为不同于肉类的是，肉类品种存放时间长不易变质，而海鲜行业产品周期短。

第二点，海鲜行业产品重量质量存在差异较大，从批发商公斤秤，到产品中含有的水分导致到手产品重量缺斤少两，再到给顾客多一些份量的货物。不要小看几毛钱的力量，一秤来百秤走，你就知道它的重要性。

第三点，日常维护费时费力，拿肉品摊位举例，日常的维护工作无非就是养护机械刀具，维护手动刀具，冰箱的挂冰现象的处理，一些小事。而海鲜行业，除了要对货物整理之外，你还要做到，对制冷缸的保养，因为海水会产生绿藻导致显得缸体脏从而不方便购买等因素。对过滤棉的更换，氧泵的维修，刀具的保养，日常冰台的去冰工作，要了解市面上的鱼类大致处理方法，在一些特殊的场地，还要有基本的刀工，处理切片，花刀的工作。对于一些想降低成本的工作还要有特殊的技巧，比如说想用生蚝剥肉赚钱，撬开生蚝就是个技术工作。

除了这些上诉工作以外，你还要应对各种风险，如你的上层批发商的货物滞留，因为他的进货价要低于你，所以他滞留商品后，他实行的策略是否会对你造成冲击，商家恶意欺骗，如皮皮虾倒入少许柴油会显得活分，为了增加利润，但是死亡周期会提前。

任何行业都有好有坏，任何行业做好了也一定有利可图，重点是尽量的去规避风险，扬长避短。

希望你能成功，祝老板生意兴隆。

五、有没有人和我一样想做海鲜批发，但是找不到供应渠道？

现在想当然的太多人了

写在前头，想做任何一件事，最起码成功的话，最好还是从自己最熟悉的行业开始做起

是，海鲜算是生鲜行业毛利最高的品种了，且大家都特别喜欢吃海鲜，这里所指的自然是鲜活的，最起码是新鲜的，不是那种冷冻或者其他，且目前物流这么发达，大家都想进来分一杯羹，但是你入行一个不了解的行业，最低最低也得需要一个行业的人来带你，要不，坑死你，每天死在餐饮的小白成千上万。同样的道理。入一行最起码研究透彻，市场调研，分析，定位乱七八糟的一样少不了。

解决了市场调研，定位，确定你当地畅销的品种，比如蛤蜊，比如活虾，选一个品种，主攻，想做全品类，赔死你！前期建议2~3个，且最好主打鲜活，然后去源头找供货商，这个行业是一个最讲究你有量我有价的行业，换一句话说，你没有量？那不好意思，正常价格走。但是你要做批发，你竞争不过人家的，比如人家卖3快，你卖2.9，结果你不知道的是人家其实2.5就卖出去了。里面的水很深，人家2.5卖出去都比你赚钱。

建议，如果你自己有酒店，那么你可以联合别人一起进货或者供货。价格稍微便宜一点，或者给他们一点甜头，那么你有量了，去任何一个沿海城市的批发市场都能找到货源

六、海鲜行业的内幕有哪些？开扒

首先，缺秤！很严重的，唉，一斤缺个一二三两很平常，基本是市场潜规则了。虾缺称是最严重的，卖虾的随手都拿块海绵，顾客不注意就用海绵加水，还有一些需要宰杀的鱼，缺称也很正常

其次，添加剂问题，防腐都用福尔马林，包括很多大超市都用，一些鱼看起来颜色很新鲜像黄花一类的，那是色素

再说说换鱼。很多商场里的活鱼宰杀操作台都是封闭式的，别人很难看到杀鱼师傅的手，这为活鱼换成死鱼提供便利，大家要谨慎

最后说一说商场里的和外边市场的海鲜是一样的，完全一样。商场里的海鲜卖完了，老板常去市场买点回来卖。

七、涉足海鲜这一行，需要注意点什么？

多学，多听，多看，多对比，做好充分心理准备，这个行业水很深，也很辛苦。具体内容还要看你做哪种海鲜，冻品还是活鲜不一样。

做海鲜行业开始时候交学费是难免的也是必要的，没吃过亏就不会记得清楚哈

八、海鲜行业，10小时的夜班，不间断的作业。没有节假日没有休息，包住不包吃，一个月6000块工资算多吗？

看你的劳动等级和行业特质，

如果你在冷冻厂，又是普工这个工资很合理

如果你在活水养殖或者转运暂氧，如果又是师傅级别的，就非常不合理了，至少乘以3。

工资不是看老板给多少，要看自己值多少。

九、海鲜行业怎么做大？

根据你目前提的问题来看，你现如今应该还是未从事这方面或是从事没多久，对这个行业还不太了解，先脚踏实地的在这个行业做一段时间自然就懂了。 这个行业想做大并不是这行容易的，特别在当下中国经济下行压力如此大，反腐力度空前，这个行业受到的冲击非常大。

十、想请教下做生鲜行业的前辈们：做海鲜生鲜零售生意好做吗，建不建议资金少的年轻小白进入这个行业？

做生鲜行业快十年了，从线下转线上；经历过生鲜电商元年的火爆，也接触过o2o生鲜电商的轰然倒塌。生鲜从业需谨慎，生鲜创业多不易。

做生鲜，特别是生鲜零售业，不是很建议年轻小白直接去创业；可以先在行业有一定影响力的公司就职，等有一定的人脉的积累，对行业的认识有一定的深刻后，再思考是否从业。

最近几年一直在研究海鲜电商，也一直参与在其中；也打造了很多海鲜爆品。海鲜是一个很值得去做的行业，在生鲜电商中算是一个技术壁垒比较高的，特别是冰鲜和鲜活海鲜；冻品产品更多需要从原材料向半成品和成品过渡，避开对原材料的竞争。

如做海鲜的鲜活和冰鲜产品，在市场的转变中，可能需要更多的一些思考；比如如何让消费者体验到食材的鲜度。冰鲜的鲜度，鲜活的鲜度等。同时也需要让消费者如何做接受这个产品的认知。

怎么预处理，怎么快速食用；怎么可以把食材的价值在普通的生活中体现出来；如何让消费者买的放心，收到货开心，处理的省心，吃的悦心。这些都很重要。

做海鲜是一条很长的路，在一个点上，如果能做好，都是很不错的；海鲜是一个目前相对传统的行业，如果借助电商的人一点点的推进，或许有一天海鲜零售在生鲜中会光辉耀人。

十一、海鲜行业为什么越来越难做了?

行业共识越来越多，产业发展寡头逐渐形成，壁垒越发提高。你是做海鲜的吗？