厦门有哪些推荐的海鲜大排档或者怎么能吃好海鲜? -凯发官网首页
村里火了6年的大排档
藏在厦门岛版图的边缘处
来吃的都是本地人
专门贩卖一口的本港的“鲜”~
消失了数月后
这家被老客们心心念念的
“原·浦口海鲜坊”
承继了旧日渔村的姓名
以『雲浦·海鲜』的新模样重新归来
入驻进了海峡新岸码头商业区~
全新的环境,全新的面貌
不变的却是那一口镬气十足的鲜甜离别了这么久你是不是也想它了呢~
01/ 追了6年,再见却差点认不出了!
五通附近原有一处雲浦社,后改名浦口社,社里曾有间浦口海鲜坊,店门口便是码头,每日靠着新鲜渔获和一手正港手艺,俘获了无数老客的心,许多明星都曾慕名光顾。
后由于旧城改造,浦口社拆迁,小店也离开了大众的视野。好在消失几个月后,它将店名换成了昔日村口的“雲浦”二字,带着全新的面貌重新归来~
久别重逢,小店一改旧日没环境、没空间的排挡模样。一走进大厅,清脆的风铃声伴着簇拥的鱼群,将你引入妙境,雅致的金白配色中,点缀着亮眼的闽南红。
闽南风、东南亚风、素雅风等多种风格的包间,可根据喜好任意选择。私密的用餐氛围,无论是宴客、聚餐或是家宴,都能轻松满足~
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若是来客较多,包厢间还有隔板可打通,以获取更大的宴客空间。门外甚至还有专门为小朋友准备的娃娃椅,细致入微的服务,透过各种细节可见一斑。
每个包间均以吉利的名称命名,一路走过,仿佛身上也悄悄沾上了许多吉祥的愿景~
02/ 新面貌,老味道,鲜掉你的眉毛!
若问店里最吸引人的是什么,好料菌一定会毫不犹豫地告诉你,是这个仿佛迷你水族馆一般的海鲜池。
每日捕获的本港鲜货们在这儿齐聚一堂,帝王蟹、闪电红龙、青脚蟹、钱鳗...点个菜活像逛了遍海鲜市场。初来乍到也不用纠结,把下面这几样先安排上准没错!
○ 爆炒青脚蟹 ○
趁着吃螃蟹的好季节还未过去,怎能不先安排上一盘镬气十足的爆炒青脚蟹呢~
深情地啜上一口,鲜香肥甜,大锅爆炒独有的柔嫩肉质,带着丰足的鲜汁儿,用舌尖轻轻一碾,便能溢得满口生香。
○ 姜母鲍鱼鸭 ○
当姜母鸭的焖香碰撞上鲍鱼的鲜美,这锅别出心裁的姜母鲍鱼鸭,绝对会为你打开新世界的大门。
长时间的焖煮,让鸭肉入味十足,一口咬下柔韧多汁、香到上头。一同焖煮的鲍鱼,吸足了姜香、鸭香,细细咀嚼又渐渐渗出十足的鲜美,叫人回味无穷。
○ 养生灼双脆&辣炒小章鱼 ○
若是贪恋新鲜海物鲜嫩脆爽的口感,这份养生焗双脆和辣炒小章鱼,可千万别错过!
肉螺和猪舌组成的“双脆”,带着相似的爽脆和各有千秋的滋味,在舌尖展开了一场拉锯战,肉螺的鲜甜、猪舌的浓香,无论是单嚼还是同吃,都别具风味。
时令的小章鱼也不甘示弱,辣炒的炝香剔除了腥气,油润q弹的口感,搭配闽南独有的咸甜鲜口,足可以叫人下一大碗饭。
○ 文蛤苦瓜汤 ○
秋意日深,不妨来一碗去火进补的文蛤苦瓜汤。热乎乎地喝上一碗,再嚼上颗嫩滑的肉蓉,最是能抵秋夜的微凉~
03/
还有这些美味,一样都不能少!
除了本港鲜物们,这些招牌美味你也一定要试试~
○ 烧汁四季豆 ○
老客们都知道,每次来店的必点菜品里,一定少不了这份烧汁四季豆。巧手的师傅们,将扁食肉一颗颗手工包上四季豆。
大火爆炒后,带着丝丝油香镬气入口,咸香油润,弹韧的扁食肉细嚼还带着微甜,吃上一回,保准就能让你爱上~
○ 红糖芋泥 ○
甜糯酥香的红糖芋泥,也是好料菌的心头好!分量十足的一盘,足够一大桌share。
趁热蘸上红糖浆,一口一颗,甜到了心底,根本停不下来!
还有弹嫩醇香的养生黑豆腐、用料十足的锦绣炒米粉...好吃的那么多,就算闭着眼睛盲点,也完全不踩雷!
04/ 入夜后,这儿的美叫人心醉!
入夜后的雲浦·海鲜,没有了昔日排挡的嘈杂纷扰,反是增添了一番恬静的美感,不妨选择在庭院中,开启惬意的晚餐时光。
深蓝的水波投映在地面,荡漾出令人沉醉的光纹。别出心裁的海面造景,停泊着的乌篷船仿佛穿越了漫长的时空,静静停摆岸边。
入神细看,仿佛能望见昔日码头的夜,辛劳一日的捕鱼人丰收而归,船回港、人归家,家人闲坐,灯火可亲。
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精致的网红玻璃屋,360°都超出圈,一边用餐一边欣赏船舶摇曳于波涛,抬起头来,还能望见天边的圆月与明星,浪漫度max~