海鲜大排档利润如何计算出来的 -凯发官网首页

一、夜宵摊、早餐摊、地摊到底有多赚钱？

干海鲜大排档已经两个月了，现在还在做，平均每天营业额

，百分之五十利润。

开始是晚九点半到早7点，现在严打，晚十点半到凌晨五点半。

每天不停的忙十五六个小时，一个字，累。

先睡觉了，有人看，更新细节。

二、开一家海鲜加工大排档，市场价加收10到15块钱的加工费！可行吗？

不好做，市场已经验证了。对于很便宜的低端海鲜，消费者明显感觉贵了，因为加工价格远远超过海鲜。对于贵的或者高端的海鲜，你用的时间或者辅料导致加工成本可能超过实际利润，还带有一定风险(因为会有很多你处理不好的海鲜)。

海鲜加工的项目，如果想风险更少，只适合海边。大多是本地应季海鲜，品质相对也好，做法简单，几乎都清蒸白灼。如果在内陆，海鲜可能来自五湖四海、全国各地，品质残差不齐，食客的要求也会多种多样。这就要求厨师更强的能力，直接导致人工成本大大的提高了。

三、有没有大神知道这个营业利润是怎么算出来的？

营业利润=营业收入-营业成本-税金及附加-销售费用-管理费用-研发费用-财务费用 其他收益 投资收益（或-投资损失） 公允价值变动收益（或-公允价值变动损失）-信用减值损失-资产减值损失 资产处置收益（或-资产处置损失）

即如图利润表内容计算所得

其中营业收入=主营业务收入 其他业务收入

营业成本=主营业务成本 其他业务成本

四、超市产品种类太多如何计算每月利润？

如果你有收银erp系统的话，会简单很多，如果你现在没有erp管理系统的话，重点就在于标准成本采用加权平均法，计算售价与加权平均成本的差额部门再乘以销量。