瑞幸咖啡的品质究竟如何？ -凯发官网首页

更新一波：

时隔一年再来对比下瑞幸的咖啡豆，豆子肯定换了，而且是上新了一批质量更好的。对外招牌的几款咖啡新品，口感上都很不错，尤其是第一口口感基本平齐星巴克了（朋友说是因为喝到的第一口是糖浆，瑞幸家糖浆用的和星巴克一个牌子，可不就一样嘛），无糖款的咖啡饮品我尝着口感相比去年还是提升了不少的，小国产在进步！

再有一点比较“小聪明”的营销手段，下单瑞幸是没有去冰、少冰选项的，除非你现场点单和吧台说一声。冰饮出饮基本上是满杯冰，除外才是你可以喝到的饮品。杯型相比较星巴克杯型容量整体缩小了一圈。如果原价买会觉得亏了怎么肥事。

不算专业人士，但是星巴克饮品单上喝了无数。以下抛开星巴克情结冷静分析：

瑞幸咖啡通过低价打入市场的策略，确实拉走了星巴克不少的消费者。

单就价格而言，星巴克一杯饮品的价钱（以同样大杯焦糖美式为例：中杯美式24元 3元升杯 3元焦糖糖浆），如果我把钱给瑞幸的话，还能额外加一份轻食小点，消费超35元免费配送，如果再加上优惠的话，便宜哭了o(╥﹏╥)o

顺丰配送过来，准点不说，饮品也没有撒漏，而且快递小哥态度太有亲和力了，好感体验直线up~

1、针对轻食系列，瑞幸糕点都是不给加热的（星巴克专星送也没有加热选项），吃过他们家的蓝莓芝士蛋糕，和星巴克相比口感无差到让我怀疑是不是同一个配方，12.5元的折后价也是很美丽的~尤其爱吃金枪鱼三明治，折后价12元，我是真的感动……相比星巴克的22元虽然小了点，但是我能买两个啊，这样的大小一个也够吃了，也是因为吃的，我被他们家成功种草，如果出新品也会毫无犹豫的下单。

2、针对饮品系列，瑞幸凯发k8国际官网上显示咖啡豆用的是上等阿拉比卡豆，我想说星巴克也一样啊，阿拉比卡只是一种咖啡种类而已，市面上的咖啡豆，百分之八九十都是阿拉比卡，关键你要看阿拉比卡豆的产区。瑞幸家美式口感偏酸，相对顺滑，咖啡因浓度也是够的，可以起到提神的作用，但是吸引不了我，我无条件支持星巴克，我头一次因为接受不了瑞幸家这样的饮品，没有喝完，我甚至可以给出难喝的评价。这是很客观的评价，网上很多说和星巴克口感差不多，我不自己尝试我都信了。可是我尝了，而且不想再想尝试其他的饮品了，同一款咖啡豆再怎么更换配方，改变不了里面的浓缩，costa之前也挤占星巴克市场，可是人家凭一份浓缩拼天下不是说说而已，如果是我，再次消费只买吃的。（单美式咖啡而言，我的口感更倾向于咖啡陪你）

3、针对服务方面，两家都很好，之前在瑞幸下单到门店自提过很多次，都很亲切，唯一一次拿错糕点，我还没发现就已经给我打电话致歉，提醒我下次过来免费取一块，跟星巴克一样非常重视顾客体验。

4、针对门店选址，瑞幸的消费者定位很清晰，就是针对办公室职员，门店在办公区一层开的哪哪都是，比星巴克要密集很多，但是客区很小，果然还是主打咖啡配送业务吧。相比较星巴克，商场、办公区两不耽误，不过结合购物中心营业会比较多一些，比较豪的办公楼会邀请星巴克过去营业，北京宝钢大厦门店就是。

5、针对配送服务，个人认为瑞幸很聪明的一点就是配送咖啡了，办公室拼单优惠力度很大，买五赠五很豪，如果有人跟我一起拼单，我收回之前只吃不喝的话，便宜第一！星巴克也是在被瑞幸挤占市场以后才开启专星送服务，配送费要单收9块，我穷……还不如之前百度外卖单独添加的星巴克外送好，人家收跑腿费也才6块，不过在星巴克大单消费的话，门店不忙又比较近的话会给你免费送过去，而再之前就是小职员跑腿了。

综上，瑞幸优惠政策继续投放的吸引下，我会在，如果咖啡品质一直得不到提升的话，星巴克流失的顾客回来是早晚的事。