餐饮（奶茶）加盟都有哪些套路和内幕？ -凯发官网首页

近年来，由于餐饮行业加盟创业门槛低，资金回流快，迅速成为创业者的首选。原本餐饮加盟是互惠互利的事情，然而有些企业枉顾加盟者利益，不想着怎么做餐饮品牌，把心思都用在“套路”加盟商身上。

一、加盟哪些“套路”

比较详细的回答，再这里：

1、看似诱人实则有毒。在加盟商决定餐饮加盟时，会通过各种途径了解项目品牌，而在挑选、对比过程中大量“0加盟费”“低加盟费”“返还加盟费”等宣传看似很美好，加盟商一旦被眼前的利益蒙蔽，后续可能有各种陷阱等待加盟商，这就是常说的“贪小便宜吃大亏”。

2、花言巧语后带你考察。在加盟者被对方宣传和承诺吸引的时候，下一步就是带加盟商去现场考察“眼见为实”。不过无非就是一定套路，雇人排队或签合约，造成生意火爆，品牌很受欢迎的假象；找人流大地方开店，生意虽火，但成本高其实不赚钱；没有直营店，用加盟店冒充直营店；有的甚至连加盟店也没有，用样板间招商。

3、加盟商决定加盟后用合约套牢。加盟商一旦决定加盟后，对方会以各种借口催促加盟商尽早签合约，比如里脊签合同有活动、还有其他加盟商准备签等，让加盟商没有时间参详做了“手脚”的合约。其中包含但不限于，模糊特许模式感念单店加盟变区域加盟、增加营业额限定不返还保证金、必须从品牌企业采购高价原料设备等。

4、收钱不办事，品牌开始他的表演。有些餐饮品牌，自己店开业不到一年已开放加盟，从装修、菜品、服务、货源上根本毫无市场核心竞争力，开放加盟愿因，值得回味，这种收钱了还多少“有点东西”的品牌还算有良心，甚至有些品牌在签订合约收了加盟费或定金之后，以各种借口不提供承诺服务，或者直接溜之大吉。

5、美女画皮，陷阱诡计。有些品牌的套路更深，利用法律漏洞通过中介购买已注册在经营公司，通过股份转让、变更企业名称、增加营业范围等方式转成自己公司，并对自身进行深层包装，为骗局开盘做好背书。然后用虚假信息，在市场大量套现，当中后期加盟达到市场饱和，就会像不断变大泡沫一戳就破，产生大规模亏损反应，而品牌总部早已大赚特赚。然后，重新注册一个品牌，换个名称再来一次，而且这个漏洞百出套路却屡试不爽。

6、挂着餐饮卖装修、设备和原料。还有一类套路，品牌既不是收了你的钱就消失，也不是搞个流行项目圈钱，而是从另一个角度坑加盟商的钱：装修、设备、原料。还是原来的配方，用“0加盟费”“加盟费返还”方式引你入局，然后高价想你提供装修、设备和原料和原料，当你发现品牌总部的真实目的时，已经付出了前期投入，为了止损只能接受，那么品牌企业的目的已经实现了，不会再管加盟商死活。

7、产品结构简单不适应市场发展。对于餐饮品牌来说，产品多样化才有生命力，新品研发能力强才有发展潜力。产品结构简单研发能力弱，一方面缺少用户黏性、一方面容易被模仿增加竞争压力，所以在选择项目品牌时，一对要对其产品结构和新品研发能力进行了解。

二、奶茶项目中有何特别注意的内幕呢？

1、原料供应。奶茶是一种“新兴”饮品，同时拥有奶茶特色，对于大多数加盟商来说，很难分辨茶和奶的细微差距，品牌总部很可能会提供给你高于市场价格的原料。个别奶茶品牌还会向加盟商提供积压原料，对营业负面影响重大。

2、新品研发。奶茶的新品研发是最“容易”的餐饮项目之一，比如“冰爽蜜瓜红茶”里面把里面蜜瓜口味配料换成柠檬的，就变成了“冰爽柠檬红茶”，而去掉里面的冰块就是“经典蜜瓜红茶”。很多新品都为经过市场验证，所以在加盟商准备加盟奶茶项目时，要详细了解新品研发标准。

3、物流仓储。奶茶项目，尤其是需要品牌总部提供原料的项目，对其物流、仓储一定要做详细的了解，因为奶类饮品长时间运输和储藏都会影响其口味，降低市场竞争力，进而影响营业额。

三、那该怎么选址加盟品牌呢？

不得不说，餐饮加盟行业的“套路”真是防不胜防，那么问题来了，对于鉴别能力差的加盟着怎么识别陷阱呢？这里就不得不提下小家为加盟商特别定制的【一个只做正品的加盟平台——加盟家】，加盟家通过四大维度、十项标准为加盟商们从全国10多类餐饮项目中筛选出80多个品牌项目，所推荐品牌都是有资质、有实力、有“前途”品牌。

1、四大维度

品牌自身实力、专业口碑调研、线上信息检索、创始人访谈。

2、十项标准

加盟费数量、直营店数量、开放加盟时间、资质完善程度、供应链成本优势、物流完善度、加盟商管理体系、新产品开发能力、盈利模型稳定度、广告宣传力度。

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四、想做奶茶做哪个品牌比较好？

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