学校周边适合做什么餐饮(在学校附近开家餐饮怎么样？) -凯发官网首页
一、在学校附近开家餐饮怎么样？
谢邀
学校附近开餐饮很好，但不建议餐饮新手入局。
几年前在家乡的大学城开过一麻辣烫店，因资金不足、人工费过高、厨房动线不合理及自己不善经营等等原因关门了…
现做下战败总结:
1、品类选择必须能够搭配其周边学校生源质量及消费能力。生源质量影响其选择高中低档品类的趋势，消费能力影响人均价格及消费频率。
2、选址。没啥说的…也是最重要一点。没搞明白前不建议开店。
3、店面室内布局。请在装修前就想好堂食跟外卖侧重点。堂食多用心设计桌位，外卖更加注重动线跟增加产能并做好饭口应对方案。二者一起搞对室内面积跟人工费要求都较高。
4、发展回头客体量。学生在快餐跟大部分小吃品类真的拥有超高复购率，一百来个回头客就能供养一家中档餐饮了。所以一定要做好相关方案。
5、人工问题。首先不建议单人开店，若员工有一人离职即是大灾难。开店前最好了解下附近人工薪资多少，有些竞争白热化地段人工高得吓人、有些远离市区或居住区地段人工也很高。
6、9月开学战。获客之战也请量力而为，我当时获客很多，可惜产能没跟上，跑了大半顾客还损失了声誉。新生都爱结伴，得一人得全寝，失一人失其整个朋友圈。
7、餐饮新人的坑。在学校餐饮的新人很容易被带入与竞品的价格战中，导致利润下降甚至赔钱赚吆喝。所以开店前多预备几套营销方案吧。
8、兑店。出兑的肯定生意不好或其他负面原因，所以不建议兑同品类店面。若能找出他的负面因素，加上好口才，可以用较低价格兑下来。（我开店时，对面一早餐兑价15万，被人看出短板，4万拿下，净身哭着走的，佩服这大哥的口才跟狠辣的手段…）
目前就回想起这几点，待续吧，仅供参考！
还真有人看！！！┗(＾0＾)┓不怕被忽悠吗？
9、各外卖平台。做外卖基础知识一定要了解呀！首先，知道店铺曝光率、进店转化率、复购率等等几个主要数据的意义。其次，了解平台排名基本规则，大致了解活动、销量、图片等等影响排名权重的大小。
10、消息。跟几位熟客打好关系，可以拿到课程表什么的，平时学校有啥活动跟事情也能提前知晓。
二、本人23岁不想上班了，想自己学校周边开个餐饮类小店，路过的大佬有没有什么经历或建议，我虚心请教？
餐饮类确实是个不错的项目，毕竟衣食住行，都算是收益比较稳定的行业。就是不知道楼主准备了基础知识了嘛？比如送来的蔬菜怎么样才算是新鲜，每天的蔬菜、肉类、奶品都要从那进货。你要做什么类型的餐饮小店，早中晚三餐偏靠哪一餐，还是奶茶、炸串、炸鸡、卷饼这类的小吃类。
然后学校附近开店的特点就是随着寒暑假，你的店是有没有应对淡季的储备资金。很多店不是因为旺季不挣钱才关门走人，都是扛不住寒暑假的房租才倒闭得。这些都应该是楼主在开店之前要考虑的事，还要看自己有多少启动资金。毕竟一般大学校园附近都是地广人希，但是它周围房租可未必能有多便宜。
其实说到现在都没有说到最关键点，餐饮行业自古以来叫做勤行。就是字面含义是需要人很勤快才能做的行业，不知道楼主为什么不想上班，如果是因为懒得起床面对工作。那还是找个稳定的工作就好，大厂进去后就可以慢慢摸鱼了。楼主要是以为自己干就没有压力的话，完全可以去试试去要做的项目打工。
毕竟咱们都不是财富自由的人，还是需要工作无论是打工还是自己创业。其实自主创业最重要的是执行力，不能把所有事都马上去执行，就还是多工作几年增加一下经验，创业是个比打工苦痛更多的事。
三、想在大学校园周边开一家餐饮店，初期该如何引流？
自己在学校周边开过餐饮店，或许有话语权来说说这个话题
引流方法：
1.折扣引流：普通的餐饮开业折扣是大概率能吸引到学生的，因为学生消费有限，且学生对于尝鲜很踊跃，但有一个要点要记住，不要一味的折扣，不然会很麻烦；
2.社团合作：找到学校社团，与社团合作，给予社团主席或部长等一定额度消费卡、折扣卡，让他们来消费，只要你产品味道可以，学生还是很忠诚的；
3.特色引流：借助你门店的装修风格和产品，让客户自发转播，这个点比较难，但如果你在学校附近，其实比较容易，去市区参考一下特色门店，回来模范装修风格和产品，把价格压下来，相对而言是可行的，我前期就是这套方法；
4.美团点评：学校周边的商家一般不注重这方面，因为他们很少懂得甚至舍得花这个钱，但学生基本去了解吃的，会从几个入口
（1）师兄师姐
（2）大众点评、小红书
（3）走到路上看到排队
如果你发现你周边门店都不怎么在点评上投放，你可以尝试，有个前提条件，需要找到对的人来帮你投发，而且要持续，投放不是花钱就有效果，而是花到一定的金额 点评店铺的装修、产品的组合效果才明显；
5.产品置换：可以把自己的产品作为礼品，用来与社团合作，但这个效果一般般，个人建议慎重
工作重点：
相较于初期引流，其实需要先想清楚学生为什么要来你这里吃，是因为味道好？价格便宜？环境优？
一定要先想清楚自己要买什么？买给谁？怎么买？
举两个例子，一个我原先的门店，一个我周边的一家鸡煲餐饮店
我的店装修的很有特色，产品的品质和味道都相当不错，当然，这注定了我的客单价较高，客群窄。
但我自己算过，周边和我同类型的餐厅是暂时没有的（我们开了两年，周边新建餐厅环境的装修与产品品质都向我们看起）。
因此我们知道我们的竞争力就是：特色的门店 品质的产品，所以我们很明白我们的客户就是学生群体内相对消费能力好的，爱好体验，愿意为体验和品质付费的学生（有些学生在我们这里消费高的可以去到人家120-150），这也造就了在没有与很多我们对等的餐厅了，我们基本每晚都排队（后面2年内200米开了约么7-8家和我们同品质和主打特色的门店，我们客流无形就被切割了）。
另外一家：就是便宜。
产品是鸡煲，一个鸡煲38元起，加青菜啥的都是几元起加，而且这个产品1人-4人吃都可以，那么他的客单和产品就让他们有着比我们更庞大的客户群体，所以他们不需要什么特色装修和品质产品，只要保障这个价格和这款拳头产品，他就能活，而且活得很好（我们稍微了解过，他们流水是我们的几倍以上），周边餐厅打不过他就是因为他的产品和价格，当然，他的门店面积也是较大（预估是我们的2.5-3倍），
当然，讲的比较简单，其实里面是一环扣一环，具体怎么引流或者怎么做特色，我分享几篇文给你，其中就有在学校周边的门店，希望能帮到你。
四、本人想在大学城附近开一个餐饮店或者小吃店，什么项目最合适？
刚刚打开知乎，看到这个提问，算是找对人了。小编之前自己在大学城附近开过店，也在大学食堂档口做过快餐，我给您的建议是：
1.如果不知道选什么项目，就先选择位置，如果有中意的位置，就以这个位置为中心，看看附近做的哪些快餐，生意情况，最好是可以把记录到一张纸上，这样分析更精准一些。如果这个快餐项目在附近生意一般，就不要考虑再做相似的品类了，除非你觉得自己有足够的优势和独特的经营模式。提箱一下大家，千万不要只看店招聘名字，最好是可以到店里看一看其他客人点的东西或者自己点一份试试。就像xx冒菜，xx焖锅，xx麻辣香锅，其实这三个产品基本相似，如果其中一家生意一般，最好不要再触碰相似品类的项目了。
2.多去线下跑跑市场，看看其他商圈，看看这个商圈生意最好的是什么项目。然后直接去相同的商圈复制这个项目就可以了。选好项目，一般门头都有招商联系电话，然后直接联系就对了。
这两个方法是对于刚想做餐饮创业，又没有厨师手艺的朋友来说，绝对是一个非常好的方法。
五、适合学校食堂的餐饮项目有哪些？
学校档口的生意一般来说油炸类、煎类、烤类的项目是比较有保障的，因为学生正处于身体代谢最旺盛的时期，口味上最喜欢这些高热量的东西。如果你是刚涉足餐饮类项目，我建议你做油炸类食品，这类对餐饮制作水平要求较少，原材料好备，品种调整时不需要更换设备。初期打市场阶段你可以去当地的冷冻批发市场，像是六和、正大等都有设的总代理，会提供给你他们所有的产品菜单，选择几款当下流行的即可，隔段时间就去看一下。这个阶段目的是用他们成熟稳定的产品帮你拓展好口碑。如果你对餐饮有一定的经验，可以跑一下食品方面的展会，选择好一些腌料，自己购买原材料腌制（一般腌料都是放入肉类食品中搅拌均匀放在冷藏内4小时左右即可腌制好），这样不仅是口味会比较独特与你周边竞争对手形成差异化，利润空间也会更高。关于腌料我特别说一句，只要是选择正规厂家，符合国家标准的产品，对人体是无害无害无害的！正规腌料的配方都是我们生活里常用的香料，只是他们有专门的配比，所以风味更好。关于用油可选择金龙鱼的油炸起酥油，耐用，且本身没有味道不会影响食物。关于速度其实在操作上有非常大的改进空间，例如翅中一类较为厚实的肉类一般是150度油炸2-3分钟，速度的确不快，你可以在营业高峰期前（学校的优点是营业高峰期比较集中）提前炸出一些备用，高峰期来临时，利用需要放190度油炸缸约20秒上色的过程给他复热，并随时补充已炸好货品（大概两周左右你就能掌握每次需要预备多少）。另外再告诉你个小的窍门，网购贵州的辣椒粉，年轻人喜欢吃辣的多，贵州的辣椒特殊的香味会帮你迅速积累口碑。（我一专业吃货在贵州为了辣椒粉吃了两碗炸土豆块我会说？），望采纳
六、学校附近开什么小吃?
不知道，但是我们学校附近开了煲仔饭，肠粉，煎饼果子，盖码饭，炒饭，烧鸭饭，湘西泡菜，奶茶，水果捞，砂锅粉，东北水饺（这个生意不好），梅菜扣肉饼（还好），铁板豆腐、鱿鱼（还好），油炸小土豆（冬天生意好）emm面包店…也还可以，花甲粉还好，螺蛳粉也还好（不过不好吃），臭豆腐，炸鸡柳等等，可以参考一下
七、如果在大学城附近做餐饮的话，做什么比较好？
建议往特色上走，在大学城边上多注意一下几点
- 店面的位置情况，好不好，有没有一定的学生流量，最好是离各个高校距离要近，方便学生用餐
- 味道的情况，这个是很重要的，味道好，几个学生过来吃，就会在学校传开了，你这家味道好，吃的人也会越来越多，相反味道不行，吃的人会越来越少
- 价格的问题，不要定价过高，学生的消费能力有限，要尽量以便宜实惠为宜
- 还有就是要干净卫生，卫生做不好吃的人也会越来越少的，基本就这些了
八、学校周边餐饮怎么做活动？
谢邀
希望大家以后提问题能够把问题更加具体化一些，比如餐饮种类，现在有在做那些，价格定位是~ 这样就能更好的回答楼主的问题。
1.地理位置上没有优势，所以需要更加注意老顾客的沉淀，提升口碑。
2.学校里做活动千万要新颖，切合学生胃口，不能一味的降价，建议可以参考下很多餐饮抖音的玩法。
3.提升增值服务，或者某种免费服务，比如吃饭免费领取一份西瓜等 ，或者零食。
4.微信端流量池和裂变的思维要有
具体可以私聊我
九、分析在校生在学校附近开一家餐饮的可行性以及盈利的可能性？
本人在校大学生，分析一下楼主的可行性，经验不足有不妥的地方望海涵。
首先 店面20平米去除厨房面积就意味着绝大部分餐品是需要外卖的，根据面积推算最多能同时接纳20个人。
一个月外卖4000份，一天外卖133份餐，平均到中午和晚上饭口在最忙的一个小时需要做70份餐，不到一分钟一份，这就需要后厨需要人手就更多，店面至少需要3个人 本校校区30000人大概有10个寝室楼左右，如果寝室楼不集中，店面与寝室楼较远还需要多派送餐员，目测得2个到3个或者更多
一个月4000份外卖加上一天40份店售，成本3，卖12，利9，店面3.4万（这个应该是一年吧），3个店面人工平均工资3500（先按这个算）一年3500*3*8＝84000，3个兼职送餐百分之7提成一年40320，水电一个月1500（这个算的算多的小店应该没有这么多）一年1500*8＝12000 （一年8个月大学生在校期间，剩余的4个月是没有人的，也有的学校假期是3个月也有3个月都不到的我就不一一算了学校跟学校的情况不一样）
（4000*8 40*240）*9-84000-40320-1500*8-100000（这是第一年投资包涵一年房租）＝138080 这是最好的算法，假设只为保本
（84000 40320 12000 100000）/（240*9）＝110（这么算不太准，我把提成算多了，但是这是一个大概值） 也就是平均一天最少卖110份与最好173相比相差63份
这是理论算法，下面讲现实的部分
1.我对成本3元卖12元的中餐表示怀疑，我认为成本估算太少或者是价格太高，我认为需要重新估算成本
2.就开店这件事来说需要的精力很多，题主是否有这样的精力
3.跟家里人涉及到钱的问题上会影响感情，一旦影响了是最要命的，题主有没有这个准备
4.题主的餐品是否合大多数人的口味，这个很重要（我就是口味独特的那种人，我爱吃的开了没两天总会黄掉）
5.还有工商，食品检查之类的事情是否调查好不会找到你
6.我觉得在学校附近卖吃的只要好吃又不远还给送就能开的起来，赚的都是辛苦钱
先想了这么多，手机码字真是慢，打了又删删了又打的，我先去喝口水压压惊，累死我了
以上
十、在学校附近开了个小吃店，投资8w，主营面食，开业10天左右，每天毛利200，该如何规划必重谢！愁死了？
既然你选择在学校附近开店，那么，你的客户群体基本都是学生吧，学生的消费自然是高不到哪里去的哦，想要开好一家门店，选址是相当重要的。其次就是门店的设计，以及产品的美味跟美观度。
店面的设计代表着餐饮店的形象，专业的设计，不但能给顾客留下良好的印象，还可以让顾客产生向往的心理，尤其是针对如今的年轻人，他们往往看中的是用餐的环境，环境舒适温馨，会让他们更加愿意选择停留。
相信很多人都看到过这样的场景：
在学校外面都有许许多多的小吃摊，摆着各式各样的小吃，麻辣烫、凉皮、凉面等，三五成群的人围着一张小桌子撸串，吃得不亦乐乎！
如此火爆的小吃生意，在我们的日常生活中已经遍布了城市的大街小巷。
比如夜市、学校旁这类地方，不过你可不要小瞧这些店。
开这样一家店如果经营得好，比普通人朝九晚五上班的收入要多好几倍！那么小吃店要怎样经营才可以使它的利润达到最大化呢？
- 1 -自己掌握核心的“技术”
都说巧妇难为无米之炊，开一家餐饮类的小吃店，势必要有一个厨师来撑起这个场子。
如果自己不会做小吃的话就不得不去依赖别人来经营小吃店，所以最好是自己会做小吃，学一门手艺才不会被别人“牵着鼻子走”。
举个例子，如果一家小吃店的利润一个月可以达到1万元，现在城市的厨师平均工资大概一个月4000元，除去店铺的租金、水电、原材料之类的费用，剩下的钱就不多了。
也就是说，开一家店相当于在给厨师打工，所以自己会一项手艺才是开一家小吃店的王道。
- 2 -找准定位和受众人群
据了解，小吃店的市场定位十分精准，基本上是为学生、男性消费者(就餐时多为单个男性)服务，
而这些人最大的特点就是对待吃的态度——随便，能吃饱，而且价格不贵即可。显然社区、学校等区域比较符合市场定位。
小吃店永远将店址选择在靠近学校、社区的地方，小吃店赚钱的基础就是店铺的选址。
不要选在地段繁华的商业街，因为在商业街这些地方，店铺租金较高，吃饭的人群一般更多讲究的是品质和环境。
而不是简单的吃饱，一般的小吃店的利润是很难支撑高额的租金的。
- 3 -店铺面积不要过大
对于一般的小吃店，店铺面积最好在70平米左右。
在小吃界算一个“标配”，如果店面过大，利润基本上就和房租抵了。
有位“桂林米粉”经营者给笔者算了一笔账，一个70平方米的店面，日均流水约2000元，除去房租、水电、员工工资、粮油食材等成本外，一个月下来大约能有2万元左右的净利润。
实际上绝大多数街边小吃店的真实盈利水平：月净利润在1万—3万元之间。
要是开100平米的店面，日均流水的增幅不到10%，但房租、水电的成本却会增加20%—30%，净利润会大幅度减少。
要是开四五十平方米的店面，房租等成本是可以减少20%—30%，但是日均流水因为客单量低，会降低40%左右。
要是开再大的门面，初始投资加大，显然就不是大多数草根投资者能承受得起的。
总而言之，要想开一家小吃店，必须考虑到以上的几个因素才能在小吃界的“王国”游刃有余、屹立不倒，这才是开店创业的基本生意经。
十一、学校的餐厅档口做什么最好?
饮料店，卖奶茶，果汁，冷饮这些，再来个微信群点餐，定时发送优惠，秒杀，优惠券，吸引顾客，生意自然会好，而且做起来比较方便，原材料和机器也是比较好弄，容易上手。
