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做餐饮最大的收获是什么

我们这些做餐饮生活的人们都是非常辛苦的，感谢大家的信任，肯定没有你们的鼓励和帮助，我们这些餐饮生活就无法取得这么好成绩，希望大家继续努力，把我们餐饮工作完成更加出色，取得好的成绩，给大家留下更好的收获，希望我们大家一起携手奋进

做餐饮的收获和成长

「用心做饭，传递美味」是最火的餐饮创业文案短句。因为现代人们越来越注重食品安全和健康，同时也希望品尝到美味可口的食品，所以「用心做饭」的理念成为了各个餐饮企业追逐的目标。「传递美味」则是在强调食品的味道和口感方面，吸引消费者的味蕾。这个短句还可延伸至餐饮创业者要注重食材选择和制作工艺，提高食品品质和用户口碑。

做餐饮行业的感受

“做餐饮委屈到骨子里”这句话表达了餐饮行业的艰辛和不易。

餐饮行业是一个需要付出大量心血和努力的行业，从选材、烹饪、服务到清洁，每一个环节都需要精益求精。

而且，餐饮行业的竞争非常激烈，要想在市场上立足，需要不断创新和提高服务质量。

在餐饮行业工作，需要承受很多压力和委屈。

比如，客人的投诉、食材的浪费、员工的离职等等，这些问题都需要餐饮从业者去面对和解决。

而且，餐饮行业的工作时间长、工作强度大，很容易导致身体和心理的疲劳。

为了在餐饮行业立足，需要具备以下几点：

1. 热爱餐饮行业，对食材和烹饪有独特的见解和理解。

2. 具备良好的服务意识和沟通能力，能够与客人进行良好的互动和沟通。

3. 具备团队合作精神，能够与同事协作完成工作。

4. 具备创新意识，能够不断推陈出新，提高服务质量和客户满意度。

总之，餐饮行业是一个需要付出大量心血和努力的行业，但只要有热爱和执着，就一定能够在这个行业中获得成功。

餐饮工作中的收获和感悟

1、我们的时间很贵，即使不赔不赚，时间是最大的成本。

2、不付出怎能会得到，不劳动怎能会收获，只有付出才会得到，只有劳动才会有收获。

3、傻瓜用嘴讲话，聪明人用脑袋讲话，智者用心讲话。

4、我们多洗一次手，客人少吃一回药。

5、只有顾客倍增，营业额才会倍增。

6、喊一声餐饮人啊！是你的泪，是你的汗，是你的手，是你的爱，换来华夏旅游业欣欣向荣，蓬勃的发展！

7、正儿巴经：亦作“正儿八经”。亦作“正二八摆”。①正经的;严肃认真的。②真正的;确实的。

8、绿叶丝毫不嫉妒花朵，而且为花朵的美丽勤垦地工作着。

9、尽忠职守，勤奋工作，并且热爱荣耀相信自己的直觉。

10、死并不可怕，可怕的是等死，真的熬人。

餐饮感悟和收获

团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。

做餐饮最大的收获是什么呢

作为一名餐饮店长，最大的收获是提高了管理水平。

做餐饮成功什么最重要

一：要成为一名优秀厨师追求的最高境界。优秀的厨师必须具备良好的厨德，培养好的厨德才能使厨师走向成功，在行业内有所建树。所以说：厨德是当好一名厨师的根本。如何在方寸灶台上培养好厨德呢？我在行业内得到大家的认同，与自己用良好厨德来要求自己是密不可分的。

良好的厨德主要包括以下四方面的要素：

一是要热爱行业，立足本职。只有热爱烹饪这一行，才可潜心做这一行，只有立足厨师本职，才会在工作中不断获得喜悦，获得成功。一名厨师从学徒起要经历从水杂、解功、配菜、站炉等不同岗位的漫长磨练，每一岗位的工作都是在为做好一名厨师打基础，每一岗位锻炼的过程都必须立足本职，不怕脏、不怕累、不能急于求成，这是培养厨德的根本。二是要踏实工作、精益求精。做厨师来不得半点虚假，每道菜品都须经过严格的工序，省一道工序，菜品就达不到质量的要求，同时，食客的口味在不断变化，厨师做菜也必须顺应变化，寻求创新，成以做一名厨师必须踏踏实实、精益求精。三 要谦虚谨慎，持之以恒。中国烹饪源远流长、博大精深，对每一们从厨者来讲都没有止境，不是在大赛上得了金奖，在行业内被授予了大师称号就可以高忱无忧，就可以说是登峰造极，必须持之以恒，做到胜不骄、败不馁。方保持进步。四是要亲和同行，尊重前辈。人民饮食质量的提高，在于烹饪水平的提高，烹饪水平的提高，在于烹饪同行的共同努力，厨师之间相互研讨、相互帮助、相互勉励，才可推动行业的共同进步。同时，我们要认识到大部分菜品的原形都是前辈们创造留下来的，我们的技艺是前辈们经验的积累，所以要尊重前辈，学习前辈，亲和同行。

二、 要成为一名优秀厨师必须拥有精湛的厨艺。

厨艺是厨师立足的关键。要成为一名优秀的厨师，必须拥有精湛的技艺。比如一名优秀的湘菜厨师，不但要精通湘菜，还必须旁通其它菜系。如何才能拥有精湛的厨艺？一是学艺要从零做起。学艺是一个艰苦的、长期的过程。学海无边，厨师学艺要持之以恒、坚持不懈，不要半途而废或停滞不前，从最基本、最基础的做起，一步一个脚印，要有一股永不知足的钻劲。特别是现在饮食消费日新月异，顾客消费的多样化，更加要求厨师立足传统，不断创新。厨师学艺要融会贯通，取长补短，博采众长，在理论和实践操作方面全面发展。二是要以博大胸怀传艺。我在四十年的烹饪生涯中，共培养学生近千人，其中100多人成为高级厨师，并成为酒店、宾馆、饭店、餐馆的中坚技术骨干。我认为厨师成名后，更要为烹饪事业发扬光大作贡献，不能将自身的烹饪技艺视为个人财富，要毫不保留的将自我所知，传授给热爱本职、热爱行业的学艺者，对一些勤奋好学，有发展前途的学生、徒弟要多培养。

三、 要成为一名优秀厨师必须对企业和顾客充满感情。

我所谈到的感情，就是在工作中要把促进发展和满足顾客需求摆在首位，将个人利益置后，带着感情工作。我认为这是一名合格的厨师不可缺少的素养。何谓充满感情的工作：一是对企业要有“家”的感情。多年来，我一直扎根企业求发展。我认为，一个好的餐饮企业离不开技艺超群的厨师队伍，同样一个大师也需要好的企业做后盾,把企业做大做强是广大厨师义不容辞的责任。当前，一些厨师受社会不良思想的影响，单纯以经济利益为追求目标，这于已于企业都不利。作为厨师，如能将企业当成家，多投入，多付出，为企业的发展多出点子、多想办法，定能在平凡的岗位上做出不平凡的事业。二是对顾客要有“亲戚朋友”般的情谊。我们常说顾客是上帝。要满足顾客需求，需要我们细心观察，认真研究顾客心理，掌握顾客的消费趋向，把顾客摆在第一位。工作中，对顾客充满“亲戚朋友”般的情谊，能把来企业就餐的长辈顾客，像对待自己的父母、老师、领导一样相待；对晚辈顾客，像对待自己的子女一样相待，我想厨师制作菜品就一定能发挥出最高水平。

四、 要成为一名优秀厨师必须要有良好的心情。

产品质量是企业的生命线。厨师作为菜品的直接制作者，在菜品的烹制过程中，如果没有良好的心情和健康的心态，菜品质量必然会受到影响，从而给顾客留下不好的印象，影响企业的声誉。工作中厨师如何做到拥有良好的心情？一是要有高度的责任感和强烈的敬业精神。要认识到自身工作在企业中的重要性，要认识到菜品质量对企业经济效益的影响，以极其负责的态度工作，工作中体现强烈的事业心和务实的敬业精神，保持一种健康的心态。二是不要把工作之外的不愉快心情带到工作中来，人处在社会环境中，心情受外界影响很大，家庭矛盾、朋友误会、疾病等因素都可能影响人的心情。目前，中式烹调不是标准化操作。试想，一个厨师在工作中，心情受到工作之外不愉快因素的干扰，菜品质量怎能得到保障？因此，厨师要克服这些不良情绪，增强心理承受能力，提高心理素质，保持良好的心境。

“厨德、厨艺、感情、心情”是一个优秀厨师的必备素养。一个优秀厨师一定要用自己的实际行动，表晨里言行一致，才能使自己在烹饪事业上拥有更加辉煌的前程。

餐饮行业收获了什么

1、只要拼尽全力，成功就在眼前。2、因为最后一天是餐饮业中的关键时刻，决定着一个月的业绩，每一分钟都是宝贵的时间。3、要想在最后一天取得好的业绩，需要全员配合，高度紧张、高效工作，每一个人都要有危机意识、责任心和拼搏精神，才能实现战绩的最大化。在冲刺阶段，紧盯销售目标，合理分配时间和资源，合理调配队伍力量，及时调整策略和方案，准确把握市场需求，加强内部管理和服务质量，才能达到最终目标，获得最大的商业利益。

对于你做餐饮的十大好处?

当服务员能学到很多东西：

1、可以培养自己的礼仪、素质。服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。

2、可以培养自己的脾气，作为服务员每天要面对不同性格、不同社会阶层的消费对象，要做好这项工作，脾气要很好。服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以"顾客至上"为原则。

3、可以培养自己服务水平以及服务能力。

餐厅人员直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的伤害；或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以"顾客至上"为原则，向客人道歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最佳的服务。

4、服务员的合作精神

工作人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现及了解同事们的困难，并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。

5、工作的同事之间一定要相互尊重，互相帮助；遵规定，不贪财，不欺骗客人，礼貌周到。这样在服务时，才会赢得客人的好感。

坏处:1、你可能有着服务错了自己承担风险的可能，客人交了什么菜你上错了，那么你就要罚钱，自己掏腰包，使得自己赚的少了。

2、服务员你需要承担卫生带来的问题，若客人反映不干净，那么就是你服务员没有做到位，扣钱

3、服务员，你可能需要承担客人无理取闹的风险，明明没有问题的菜却被他说的是有问题要退要换要打折，有时候客人脾气不好还要有被泼水的风险

4、遇到心眼坏的客人，你可能要冒着被侮辱的风险，客人可能会摸你一下屁股等行为，让你无法忍受。