奶茶创业故事(开奶茶店的故事) -凯发官网首页

一、开奶茶店的故事

1、奶茶店因为其投资小、操作简单、收入高的优势，让越来越多的创业者选择开奶茶店。

但，许多茶饮店老板并没有在后期做好成本管控和盈利计算，导致茶饮店到最后是亏是赢都不清楚。有人就说了，你这不废话吗？当然是卖给顾客了。我肯定知道是卖给顾客，但顾客有很多种，每一种类型的顾客都有不同的消费偏好，不同的消费偏好就有不同的营销方案。

比如说有初高中生群体，大学生群体，初入社会的普通工薪群体，有经济能力的商务白领群体。

学生是学生的打法，白领是白领的手段。你不能用同一招解决所有顾客。

2、她们为什么要买你家的奶茶呢？

又有人说了，口渴了呗，嘴巴寂寞了呗，所以要买我家的奶茶。

好，那为什么街上那么多的奶茶店，唯独选择你家的呢？怎么不选别家呢？你有什么独特的地方让顾客独独青睐你呢？

比如说，我有特色，我口感好，我服务好，我体验好，我其中的某一点比其它的竞争对手都强，所以她们选择了我。

3、怎么让她们知道你好呢？

比如说顾客从门店外面一眼就能看出来，我的装修就是一个很有特色的店，或者说她们来消费了之后，觉得我很亲切，真诚，贴心，礼貌，感受到了我的优质的服务，然后她们介绍身边的朋友啊，闺蜜啊，都来买，有时候还发朋友圈，发微博，写好评，主动帮我的小店做口碑营销。

二、创业开奶茶店经历

各种各样的设备也是奶茶店的亮点，这些设备都是日常要用到的，必须采购到合格的好用的设备才能为日后奶茶店的经营加分，设备有很多种，有些设备是必须要用到的，有些设备是可有可无的，有些设备是特定季节要用的，这些设备都要有所准备。阿叔奶茶的总部会提供一些特殊的设备。这比你自己采购要划算很多，省事很多。

1、重要的设备

这些设备是必须具备的。封口机，做奶茶的都必须要用到封口机，这种封口机也有两大类，手动与自动的价格有很大的差别，你可以灵活的选择，如果营业额不是很高，可以用手动的，如果每天的营业额很大，你就必须选择自动的封口机。制冰机，奶茶会大量使用到冰块，所以一定要有制冰机，制冰机的性价比一定要好，这样才能保持很高的工作效率。如果冰块的使用量确实大到极点，也可以让专门的制冰工厂进行送货。电磁炉，这个设备也是必要的，很多的食材需要加热，需要进行熬煮，这些也是开奶茶店所必须要使用的。

2、相关的设备

果糖机，这种设备主要调制各种各样的果糖浓度，也用来调配各种各样的奶茶口味，这种机器对于奶茶的口味很重要。摇摇机，这从名字上也可以理解的，主要用来把奶茶摇匀的，在生意特别忙碌的时候，你可以让奶茶更均匀。冷藏柜，这个设备也是比较重要的，各种重要的食材都可以存放在里面，从而达到一个保持

品质的作用。开水机，这就是提供开水的机器，在泡制奶茶的时候，一定大量需要开水，特别在冬天的时候，这种开水机也是非常必需的。净水设备，如果大量需要纯净水，这种设备也少不了，为了健康，为了让顾客可以感受到这种健康的品质，奶茶店最好有一台净水机。泡茶机，奶茶店里面会用到大量的茶水，这些可以事先准备好，如果需求量特别大，你需要泡茶机来进行临时的泡茶，从而满足顾客的需求。

3、可选设备

沙冰机，在夏天的时候，这个设备是必不可少的，在冬天的时候却不怎么用得上的。刨冰机，这也是体现明显季节性的设备。果汁机，如果果汁类的奶茶很多，你需要经常使用果汁机的，这看奶茶产品。咖啡机，奶茶里面的咖啡饮品多也需要咖啡机的。磨豆机，这也是很重要的设备，豆浆饮品也很多。奶昔机，这也是经常使用的，可以根据奶茶的品种来决定买不买。

4、耗材

纸杯或者塑料杯，木桶或者缸，勺子等等耗材也是经常需要更新的，这些都必须准备好。

开奶茶店需要的设备总体上来看并不是很多，一定要全部考虑一下，重要的设备要全部买好，可选设备要根据实际情况来定夺，耗材也储备一些。这就是开奶茶店需要的设备与耗材的一些思路。如果你是新手不了解，也可以咨询阿叔奶茶的总部把这些设备采购好。

三、奶茶店创业故事

现在经济压力也是非常大的，各种开销也是非常多的，如果先开一个奶茶店的话，只有一两万的话，肯定是不够的，要想一想，如果租金几千块钱的话，肯定是要压租金的，光租金这块一个月可能要一万块钱，说不定还有什么开奶茶店，一些设备还有一些进货成本，有的时候如果还要请人的话，所以说正常一两万块钱，奶茶店远远不够的

四、奶茶故事创始人

奶茶的发明者，由于年代久远，已无法考证。

真正奶茶的起源其实是我国青藏地区开创的。据了解，这是当年唐朝的文成公主在吐蕃藏区生活的时候，为了适应饮食生活才发明出来的这么一种美味。当然，除此之外，我国的蒙古族也是在历史上有着饮食奶茶的习惯。经过时代的变迁和发展，后人逐渐才开发出了各色各样的奶茶风格，从而深受人们的喜欢。

而珍珠奶茶则是起源于上世纪八十年代的台湾台中地区，是由当时的一家春水堂店主刘汉介所创造的。一开始，他使用水果、糖浆、粉圆等制作，但是并不是很受欢迎，直到在日本的节目上报道后这才受到了商家的青睐，从而火遍了全亚洲。

五、开奶茶店的故事作文

奶茶，对伊犁人来说再熟悉不过，这是很多伊犁人日常生活中不可缺少的。可以说，奶茶早已浸入伊犁人的骨髓。生活中经常喝的奶茶，其原料除了牛奶和砖茶外，那就是奶皮子了。喝加了奶皮子的奶茶，留下无穷的回味，这就是伊犁味道。

　　位于察布查尔县殷登南路南门巷巷口南侧的菜店因销售的奶皮子质优味美而出名。6年间，奶皮子从这里走出察布查尔县，销往伊宁市、乌鲁木齐市、克拉玛依市、昌吉市等地，并远销北京、上海、山东、云南等省市。走出伊犁河谷的奶皮子，最终接收它们的就是生活在异乡的伊犁人。自奶皮子加入奶茶中的那一刻起，这些远在他乡的伊犁人就尝到了家乡的味道。

　　近日，记者来到殷登南路南门巷巷口南侧的菜店，见到了店老板佟红玉。“我经营这个菜店已经6年，也销售了6年的奶皮子。奶皮子一天的销量最多时能达到300张，平均每天销50张，节假日销量在100张左右。逢年过节，从外地回伊犁探亲的人，走时都会来我这儿买上一二十张奶皮子带上。”佟红玉说，店里销售的奶皮子都是她表哥伊明林加工生产的，因为奶皮子质量、口感好，每天的销量不愁。

六、开奶茶店的故事大全

【彭心】

彭心，奈雪的茶创始人、ceo。江西财经大学 06 级优秀创业校友。第四届“深圳国际品牌周”开幕大会上，深圳国际品牌周组织委员会特别举办的“献礼特区 40 年致敬品牌 40 人”表彰活动隆重举行，我校优秀创业校友，06 级工商管理专业彭心等 40人被授予“献礼特区 40 年致敬品牌 40 人”荣誉称号。

作为“茶饮一姐”

她曾说

做茶饮业首个独角兽

能立于潮头才最重要

拥有如此光环的彭心

到底有着怎样的传奇经历？

1、初试万难

2010年，彭心本科毕业于江西财经大学工商管理专业，后来在深圳一家上市it公司做品牌经理，收入稳定。但她一直想创业做一个个人品牌，2012年12月开始辞职创业。像很多满怀梦想的白领一样，彭心自拟了一份创业项目商业计划书，ppt有几十页，主打饮品、烘焙，兼做教学，自认为很完美，却被很多商铺业主拒之门外，担心她抗风险能力不足。辞职了4个月，彭心还没有告诉父母，一个人在深圳扛着。

“现在回看很幼稚、很外行，方案想做的东西太多了，又没有经验和资源。”彭心回忆。就在这时，一个朋友介绍了赵林。2013年3月8号，两人约在福田cocopark见，彭心跟赵林讲一堆商业计划书上的点子，赵林听完说项目很好。但彭心发现，“他其实说的是违心话。”原来，赵林是来相亲的。他直接问彭心有没有男朋友，当时彭心单身，也觉得赵林人蛮好玩的，两人心投意合，当年7月领了结婚证。

求完婚之后，赵林才建议彭心先去他的公司，了解一下休闲餐饮行业。入了行之后，彭心才庆幸没有刚开始就扎下去创业。赵林有十余年餐饮经营经验和投资经验，掌握行业很多真实数据，为彭心怎么落地品牌梦想提供了支持。

2、积蓄力量

2015年11月，首家奈雪店在深圳开业。但大多数人都不看好。奈雪第一家店开业前夕，有个朋友跟彭心说，你太贪心了，做一个产品不够，还要做两个产品，“他说你这样做很危险，还送了我非常夸张的四个字，就是这个品牌‘必死无疑’。”实际上，早在2014年，彭心就注册了“奈雪”商标，“但那时没有购物中心愿意将大面积摊位给一个茶饮品牌。即便是我做商业的先生出面，找位置也耗费了大半年。”

随后面临的第一个挑战，是要说服购物中心业主认同奈雪的商业方案，拿出好铺位。在奈雪、喜茶流行的前几年，购物商场以星巴克、costa等咖啡店为主，茶饮店只有小奶茶店或打麻将的茶馆，新式茶饮文化尚未出现。2012年起家于江门江边里小巷的喜茶也是默默无闻。经过一番努力，2015年11月，3家奈雪店开业，分别在福田卓越intown、欢乐海岸、华强北九方，彭心对店的位置、体量都不太满意。彭心称，最初几家店，奈雪的排队人数几乎是周围其他门店人数的总和。

2015年，奈雪在茶饮行业中首创了“茶饮 软欧包”的双产品模式，在众多的茶饮品牌中，彭心和奈雪都像一个冒险者，一个行业的颠覆者。而接下来的时间，彭心需要做的是在颠覆中不断树立自己的标准。

3、注重细节

作为首席产品研发官，每一款产品，彭心都会亲自参与研发，产品名字、定价，市场营销怎么做……每一个环节都会参与。对于所有产区的不同茶叶，每一泡茶的浓度是多少，茶叶和水的比例是多少，回甘怎么样等等细节，她看得都极为苛刻。她觉得自己在这些方面是一个“非常龟毛的人”。奈雪的每款产品上线之前，都会进行上百次的测试，最后选出几个方向的味道，再请核心用户和专门测试小组来喝，做出决策。