想创业做米酒(想创业做米酒怎么做) -凯发官网首页

想创业做米酒

目前，米酒是个小市场，行业很不规范，产品乱，没有国标。

市场上的米酒大概分两类，一类酒酿醪糟，没什么酒精度，就是风味食品，米酒企业主要是这种，各省都有，孝感米酒相对规模大一些，我去考察过，整个商超渠道也就1个亿，产品低端；还有一类是做酒，酒精度较高，各地都有一些，作坊为主，技术含量较低。

近几年出了很多新兴的时尚类米酒产品，米客、糯言、花田巷子等等，在做一些尝试。

我们也是花了很长时间去研发产品。

目前米酒主要两个问题：

一个是技术，很多人觉得米酒简单，其实如何做鲜保鲜，如何不出现苦味，这都是和其他酒不同的，国内没有专门研究米酒的机构，江南大学四川理工这些酒类的大咖，也不研究米酒，我去拜访他们，基本都用黄酒那一套，实践是走不通的。做黄酒的师傅做米酒一定是苦的。

我们研究了鲜浊米酒和气泡米酒，技术、理念上有进步，到要做的工作还太多，如何保留米酒的鲜香风味是很难的课题，目前我酿出100分的酒罐装后只有70分多点，还有很大的提升空间。

米酒另一个问题是产品的选择和市场的定位。米酒可以没有酒精度，那就是饮料风味食品；酒精度3到6度，就有点像鸡尾酒啤酒；酒精度高于9度，那就和红酒黄酒类似，接下来还可以分做新鲜的新酒和做陈酒。我们是放弃了第一种产品，后两种都做，度数低的鲜浊米酒和气泡米酒，度数高土米酒。坦率讲，我们还没有做出一个爆品，还需要努力。

米酒是中国的酒源头，在民间很普及，也有很好的口碑，个人认为市场潜力巨大。

但是，技术上改进与创新，市场模式的摸索，都需要试错。

想创业做米酒怎么做

因为这类产品规模最大的是孝感米酒，他们大商超系统不过一个亿。这类产品的市场很小。所以，我们创业做米酒的时候，首先排除的就是这类产品。

米酒作为风味食品，与其他类型产品比，没有优势。米酒只有真正作为酒，它的口感的独特性，才优势明显。

创业做酒怎么样

你好，提问者我就是你提问当中这样农村小烧作坊的纯粮小烧。至于有没有市场，这个要跟进去你个人的能力以及地区的消费能力有关系了。前提是你还要酿造出来好酒！

首先我们来看一下你有没有先天条件吧，你们当地是否有好的高粱？有没有好的水源？至于酒曲这个暂且放到一边，因为酒曲可以在外面购买一些非常不错的。主要就是高粱与水源了。

我主要生产的是固态发酵高粱原浆酒，我家的酒别人喝过之后评价很高，原因就是，我家的高粱是自己亲手种植的。第1成本第一，第二高粱品质好，不经过任何农药与化肥都是上农家肥。第2个我家的水也特别好，我家有井水，还有泉眼水，两种水能酿造出来两种不同风格的酒。其中全盐水比较柔和绵柔，而井水更加干烈，静爽。这样这两种酒可以适合不同的人群来选择。

最主要的是看你想怎么做白酒这个行业。其实酿酒不难，卖酒也不难，难的是如何坚持下去，如何保持一颗初心。因为现在假酒太多了。也不是假酒，就是勾兑酒太多了，十几元钱一瓶的上到二三百元钱一瓶的都有够兑酒的存在。纯粮小烧作坊前几年有很多，这几年明显减少了，就是因为勾兑酒的冲击。但是只要你坚持下去，只要你坚持做好久就会有市场，我目前是这样做的，我计划在全国找1000个懂酒的人来品尝我家的白酒，只要他喝到我家的白酒，我就确认他以后会选择我家的。那么纯粮小烧的售价基本在20元钱左右，这样1000个人，每年喝掉100斤酒，每个人应该不是问题，1000个人乘以20元钱再乘以100斤，那么这是多少钱？但是有一点一定要坚持做好酒，哪怕你有什么事或者是高粱或者是其他某个环节出现了问题，导致你白酒销量跟不上，宁可不卖，也不要弄虚作假，来欺骗你的消费者。坚持下去，因为白酒是持续性消费，只要喝到你的酒好，就会一直坚持在你这里购买，所以如果你有一颗坚持的恒心，在这个行业应该可以活得下去。在烧酒的同时还可以进行养殖，因为酒糟是非常好的饲养原料。

想创业做米酒生意

如果只是做米酒的话，销路会比较窄。如果供应物品多元化点！市场会比较广。

做米酒生意好做吗

把米酒稍微变一下，改卖醪糟，酸酸甜甜的在夏天还可以解暑，买的人可能会多一点

关于酒的创业项目

投资费用:10-20万; 加盟费:不会超过8.22万元上下; 品牌使用费:预计6.34万元左右; 品牌装修费:11-13万元左右; 收银设备:预计4万-5万; 首批原材料费:≤35300元; 品牌保证金:不超过5.8万; 设备设施费:约略7132元;2、承受风险能力：资金取得合法，有良好的资金信用，不从事违法或败坏社会道德风气的活动，有着一定的抗风险意识。

京东酒世界隶属于润京信息科技（江苏）有限公司2019年8月，京东酒世界项目在北京正式启动，以“店中店”模式与烟酒店展开合作，打造样板间;2019年12月，京东酒世界“店中店”在京城遍地开花，正式运营的门店超过120家，门店生意越来越好做;2020年4月，京东酒世界“中心店”模式正式启动，在店中店模式基础上迭代升级，合作席位限量30家!

农村酿米酒赚钱吗

糯米酒的利润一般是15%左右 。糯米酒的主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量较少，深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。具有补气养血、补脾养胃、的功效。糯米酒经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人和身体虚弱者补气养血之佳品。糯米做成糯米酒之后，经过一系列的发酵，不仅能促消化，还有补脾养胃的功效。

做米酒能赚钱吗

.农村里面开个酿酒坊能不能挣钱呢？

其实面对饭店走访这个问题来说，就得看我们如何去经营，经营的好肯定可以赚钱，经营不善，那肯定是会倒闭亏本。

所以今天我们来说一说农村里面还有那样的情况，如何去站前看看我们的思路和想法是不是和大家的一样。

定制酿酒。

现在农村里面已经渐渐的对这个质量米酒开始有了一个上升需求的阶段。

特别是一些定制方法酿制的米酒比较好，比如说别人定制办酒席呀，这些需要的酒他们定制的时候基本上都会提前定制。

那么对于这个问题我们能够做得好，基本上生存的口碑出来了，都会有一个很好的口碑传播，那么订单也会陆陆续续的到来。

借助新媒体进行传播。

假如我们现在能够借助新媒体的传播，那么对于这个营销这个问题来说，如果只要运用得到，那么其实可以获得很大的订单量，在我们的制作的过程当中，会大幅度的保障我们的资金来源。

所以面对这个问题，如果你是一个年轻人，那么我们建议你使用这样的方法来帮助自己拓宽渠道，因为现在对于这个问题来说，确切的来讲是一个比较有创意的做法。

能不能打出一个品牌才是一个关键。

对于这个问题来说，我们个人觉得，这个问题能不能打出一个品牌？

做出一个品牌，才能够让别人更加喜欢和接受。因为对于目前这个问题来看，我们觉得，如果做不出自己的品牌，那么跟市面上卖的白酒就没有什么区别。

那么没有品牌的时候，我们的价格就没办法提高。嗯，所以面对这个问题来看，我们觉得这是一个非常重要的问题。

所以针对于白酒这个问题，我们觉得还得找一个优良的渠道，才能够让我们更好的对于这个白酒的销售做好评估和预判，才能够长远的发展下去。