如何拯救台球行业? -凯发官网首页
不是这个行业不行了,而是社会在进步,你所提供的娱乐能否get到消费者心中的点,现在的球房业态还是二十年前那种面貌,自然难以生存。光升级硬件设施,没有配套的服务,没有营销手段,没有消费附加值扩大营收,观念停留在自己的一亩三分地里,赔钱是早晚的事。
从业者角度讲,你先要算投入产出比,确定自己所选的地段适合经营打场还是消费场,打场就是传统观念的台球厅的概念,主营收入是台费和棋牌室,饮料是附加值,做的是半天生意,中午两小时,晚间四小时的高峰期,一般这样的场子也就4-8张球台,偶尔有玩通宵的,算是来大单生意了,不陪觉得亏,陪了觉得累,雇人看还心疼加班费。最主要的如果是熟客,时间久了客会欺店,这一小拨人觉得是他们在养你,这都是人性,正常,你选择的就是这个段位消费水平的顾客,指望他们素质高那是你太天真。这样的场子肯辛苦的,一年净赚15w问题不大。
消费场就不一样了,主营收入都在附加值上,球台只是载体,软服务和懂行的营销才是你的赢利秘诀,同样一杯可乐,打场就给顾客一个易拉罐,稍微好点的给个吸管,还是夹在拉环上,卖五块钱;消费场里只是把可乐倒进玻璃杯里,插一片柠檬,同样的吸管打个结而已,十块钱卖的轻松,还有调调,小女生立马套出手机发个朋友圈。还说可乐,1.5l的大桶装,用上三分之一,水吧切点姜丝、一颗红枣切四瓣,电磁炉煮上五分钟,35块一扎,水牌挂上,冬天里谁不愿意喝点热乎的,不说你能卖多少,你自己算算几倍的利?
我在南方一个二线城市里经营了两家1000平米左右的球房,单店业绩最高的月流水21万,最低的月流水13万(春节那个月),房租、水电、人工成本平均每月8-9万,就这业绩拿回东北,两个月的营业额顶那些小打场一年的流水,千万别说南方消费水平高,东北经济不行,根本不是那么回事,南方的球房里也是东北顾客爱玩的多,且时间长,在于业者自己有没有去统计过你经营的数据,有没有花心思在这上面,多少老板因为自己喜欢这项运动就开了这样一个买卖,自己玩和经营那是有本质区别的,那么多中八职业选手为什么都当教练,当老板的少,哪个不爱玩?没那精力和头脑!还有不差钱的,开之前就表态,不图赚多少钱,不赔就行了,这样的我见的多了,最后肯定赔的底儿掉!
在经营上也有文化的差异,东北大多数业者想纠正消费者的观念,其实问题在于自己的固步自封。在南方美女陪练叫台球宝贝,在北方叫助教,面试的时候北方老板先看球技,再看长相,更有甚者评断这个职位能否胜任,让小姑娘和某位顾客打一局,赢了就能上岗,我每每看到这种现象我笑的眼泪都出来了,这个智商真的捉急啊。让一个销售去干教练的活,这样的经营者生意要是火了,天理难容。
话说有“有美女的地方就会有英雄”这句话在这个圈子里是铁律,但是这个美女不一定要美若天仙,不一定要武功超群,她只要会简单的pose和卖酒水的技巧就够了,她要是能三炸两接就去当运动员了,顾客上不去场,花钱看她玩?在朋友面前丢脸面?我的台球场子里最多的时候有七个台球宝贝,每个月业绩最不好的也能开五千块以上,顾客请吃饭都挂的钟算陪练费,她们都懂得场子是她们的平台,统一的服装费都是她们自付的;一个台球宝贝最高的单桌业绩,5个小时陪一个客人消费了2200,不用奇怪,一杯德国进口柏龙啤酒35一罐500ml,(需要注意的是我配的柏龙啤酒杯还有杯垫)玩起兴了,请隔壁不认识的俩桌顾客喝(但是台球宝贝认识),陪练费58一小时,成本10块的鲜鱿鱼切一半白灼沾芥末,28一盘,就这样的小食、酒水,几倍的利润,谁在乎那点台费,我让你免费打都行!我这上限是一次性存两万,台费68折,这样的顾客来玩的球都不是普通的雅乐美,要么宾士域百年纪念款,要么是独眼巨人(那时候独眼刚出),消费的差异化是经营者创造出来的,再有消费能力的顾客可不会白给你银子,你这没有让他能够选的项目,有钱也花不出去。这时候有人说了,独眼的球不好打,质量不行如何如何,不好意思,我们只赚有钱人的钱,不做那些“伪专业”顾客的生意,往往挑刺的都是些一知半解的爱好者,满嘴理论知识,这样的一般我就一笑了之了。
做消费场的球场往往最大支出的是装修和房租,选址要观察,停车位是否足够,是否是单行线,是否附近有网吧,场内的开间是否足够,品牌形象logo,职业经理人的素养等等,想赚钱不费一番心血肯定是不行的。大多数业者以为有个logo就是vi系统了,不花钱的那种最好,更别提bi和mi了,大错特错,这个市场其实从来不缺少有消费能力的年轻人,是你没有让他们动心的点,留意他们的穿着,喜爱的潮牌,借鉴这些元素放到自己的软装里,一张kt板能花你几个钱?随便买个电视,播点比赛,制造些话题,没事多发发微博、抖音,提高下顾客的曝光率,这点投入比你办个比赛投入少多了吧?我办过三届省级的比赛,哪次不都是拿了你的钱就跑了?器材商得了利,他分给你一分钱吗?冠亚军在你球房消费过吗?台球的影响力还没大到那种程度,所以把辛苦赚来的钱花在营销上吧。
台球圈子里的器材商哪个不是盆满钵满的?你跟他们去谈如何拯救台球行业,你一下午听到的心灵鸡汤够喝半年的,人家根本不care好吗,这是产业链的问题,你球房经营处于末端,你的投入已经在他的腰包里了,你能讨好的是潜在的客户,周边的台球爱好者,创造一个有水准的打球环境是你最需要琢磨的事情,没事搜搜你的周边指数,了解下大数据,结合球房的消费水平做做营销计划。。。所以啊,台球行业不需要拯救,想不努力、白捡钱的观念要拯救。
说点题外话,我回到东北以后完全不做球房生意了,不是不好做、不能做,我现在依然吃台球这碗饭,光是卖卖台球周边已经很满足了,不需要大投入,风险小,利润高,发挥自己的爱好和特长,还有时间追会分,作为一个台球爱好者还想要啥呢。