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海鲜大排档贵不贵呀 -凯发官网首页

zxc11小时前海鲜大排档1

一、有哪些东西你以为很贵，但其实很便宜？

小时候我看到很高级的酒店，总是不好意思进去吃饭，我妈妈就跟我说，别担心，其实价钱差不多，主要是很多人看着不敢进。

然后真的是这样！希尔顿一顿自助餐一个人300 帝王蟹新鲜生蚝刺身都有会员卡还有折扣；鼓浪屿大排档点了几斤海鲜也吃了这个价，还没饱...

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二、开一家海鲜加工大排档，市场价加收10到15块钱的加工费！可行吗？

不好做，市场已经验证了。对于很便宜的低端海鲜，消费者明显感觉贵了，因为加工价格远远超过海鲜。对于贵的或者高端的海鲜，你用的时间或者辅料导致加工成本可能超过实际利润，还带有一定风险(因为会有很多你处理不好的海鲜)。

海鲜加工的项目，如果想风险更少，只适合海边。大多是本地应季海鲜，品质相对也好，做法简单，几乎都清蒸白灼。如果在内陆，海鲜可能来自五湖四海、全国各地，品质残差不齐，食客的要求也会多种多样。这就要求厨师更强的能力，直接导致人工成本大大的提高了。

三、有哪些消费不高，海鲜又便宜的城市？

推荐北海。作为一个土生土长的北海人，我是吃着北海的海鲜长大的，新鲜又便宜，导致去其他省读大学和工作都不想吃当地的海鲜。

北海老街对面的那条街的生蚝15元一打，一打里面有8-10个生蚝，还有花甲螺也是十块八块一份，味道很正。

还有桥港那里的海鲜和糖水也很正，价格也很实惠。要吃小吃就首选桥港。

本地人一般都会选择去这两个地方吃海鲜。

其实很多海鲜都是这些小渔船出海捕回来的，所以价格很便宜也很新鲜

在此推荐两家海鲜大排档

北海虽小，但很适合生活，是个海滨小城市。每次回家都要喝鱼汤，晚上出去吃生蚝，花甲螺，海鲜粉......

不说了，我擦一下口水。

四、海边城市的海鲜是不是真的便宜大碗管饱？

我每周都会更新一下北海各大海鲜市场的一个价格行情表，来自官方网站，其实海鲜的话建议到市场上买了加工，很多侨港银滩那边的大排档，存在一些黑心卖家，也不要贪小便宜到码头边上尤其是海堤街那些码头去挑选海鲜，我们本地人都不会吃十几块就可以一斤的花蟹。北海也有一些海鲜粉店，二十块钱以内也可以吃到海螺肉和海虾作为佐料的汤粉，份量十足。更多关于来广西北海的吃喝玩乐欢迎私信本小可爱吃痴～

五、北方人，在厦门第八市场吃顿海鲜好贵，想问问是否被宰了？

八市是厦门久负盛名的传统海鲜集散市场，过去讨小海的渔船有许多是在边上的码头上岸，后来城市演变，今天渔获的集散已经变迁至高崎闽台中心渔港，但当地人要想吃口鲜，习惯上还是爱来这里。

八市海鲜应该说品质还是不错的，常会遇见难得的极品和特色。不过一如许多地方对本地人和外地人会有差异化的对待，八市也逃不开这个规律。随着近年网络炒红了这个传统市场，有越来越多的游客蜂拥而至，所谓缺斤短两、欺负外地人的问题也被放大。

在八市想要买到货真、价实、新鲜的海鲜，确实需要有智慧去斗智斗勇，一般只有2条有效路径：其一，会说本港闽南话，相当于亮明自己人的身份，这时候问到的价格、拿到的分量，相对较优，但这个方法只对会本地话的本地人有效；其二，是那些不会讲本港闽南话的本地人累积的最佳经验，就是随身带个小秤，要算钱的时候就拿出来，据说店家看到，常会再往袋里装一点，并请你不用那么较真。

不过从题主晒出的照片来看，作为一个本地老饕，我还是觉得欣慰的，价格上在那样的核心地段、网红区位、传统环境，还算公道，而且海鲜的品相还算不错，在中山路、轮渡、思北一带的海鲜大排档吃饭，性价比也不会比这样好多少。如果题主仍然觉得贵，个人认为可能是对其中两道“大菜”预期的差异。一来是各地产物及物价差异的问题，就像在大连吃到的便宜海鲜，在厦门可能就属于比较难得金贵的了；二来是经验问题，就像前几年我一位朋友也在八市附近大排档请外地朋友吃饭，点了个大龙虾，年轻人少逛市场，对品类不敏感，也不爱问，看着水缸里一只大龙虾很漂亮，就要了它，结果竟是彩电龙虾，比波斯顿龙虾不知道要贵多少去，结账时候也只能含泪认了自己的这把奢侈。因此建议买海鲜、吃海鲜的外地朋友，如果对海鲜品类、当地物价不是很清楚，千万多问问，越是看着漂亮、惹眼的，往往就是其中最好也是最贵的。

在这里也给外地来厦游玩的朋友们提个建议，如果行程不是太赶，特别是晚上长夜漫漫，厦门近的有岛内的高崎闽台中心渔港一片的海鲜酒楼、大排档扎堆，远的有集美、海沧、翔安的海滨大排档，都是不错的选择。以前我最爱出岛吃海鲜，特别是跑到大嶝岛去，常有近海野生的小鱼小虾，价格又不贵；不过这两年开始偏好闽台中心渔港，解口馋交通上更方便，而且不只有近海的海鲜，还有远洋捕捞的中高端食材，都是在一楼大堂一排排、一片片的大水缸里现选，活蹦乱跳的鲜货看着就有食欲，并且环境干净卫生有档次，还可以用批发来料加工的价格吃到这些品质海鲜，性价比很高。店与店之间在服务品质上可能有差异，建议提前在一些美食app上做好攻略，厦门这边大众点评相对人气高些准确些。