在大学附近开一个饮食店得花多少钱？ -凯发官网首页
我曾经自己做过一个预算：
学校附近米线利润分析表
日均销售收入
150碗/10至15元(按12元计)
日均毛利润（9元/碗） 1350元
月均销售收入 150×12×30=54000元
月均毛利润 40500元
月支出 合 计 10000元
月工资 2500元 ，月房租 6000元 ，月水电汽税费 1500元
月纯利润 40500元－10000元 =30500元
年纯利润 30500元×12个月 =366000元
备注
这里只是单卖砂锅米线一项，还有正宗凉菜和饮料的收入，每年至少不低于4万，共计全部利润在40万元出头
砂锅米线店面投资明细
小店型30- 50平米左右人员2至3人
六孔炉灶一套300元 ，
冰柜一台900元 ，
砂锅（小）25个400元
砂锅（中）10个200元
砂锅（大）10个300元
碗筷50套300元
桌椅8套1500元
油鼓5个90元
砂锅夹2个20元
砂锅垫30个90元
炒勺2把20元
油漏 一把10元
保温桶一个50元
洗碗池一组150元
调料缸8个50元
调料壶24个100元
碗柜一台200元
钢桶2个150元
高汤锅一个300元
首次采购2000元
广告制作费1000元
一次性用品（筷子、勺、打包碗、打包袋、餐巾纸）500元
工商执照500元
其他500元
合计：9630元
中型店60-100平米左右人员4至6人
六孔炉灶二套600元
冰柜2台1800元
砂锅（小）50个800元
砂锅（中）20个400元
砂锅（大）20个600元
砂锅夹2个20元
砂锅垫50个150元
调料壶36个200元
碗筷50套400元
桌椅12套3000元
油鼓5个100元
炒勺2把20元
油漏一把10元
保温桶2个100元
洗碗池2组300元
调料缸8个50元
碗柜一台200元
钢桶2个150元
高汤锅一个300元
广告制作费 2000元
首次采购2000元
一次性用品（筷子、勺、打包碗、打包袋、餐巾纸）500元
工商执照500元
其它1000元
合计：15200元
米线价格和菜品搭配表
以下价格为基准定价-----可根据当地的消费水平定价
荤菜：肥牛、肥羊、肚片、鸡肉、腊肉、鱼丸、虾丸、蟹棒、火腿、里脊、鸡丸、牛肉丸、香菇贡丸………
10元米线 一荤菜任选
米线：一份
配菜：油菜（菠菜）、黄花菜、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、银耳、木耳、蟹棒、云南酸菜
15元米线 二荤菜任选
米线：一份
配菜：油菜（菠菜）、黄花菜、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、银耳、木耳、蟹棒、云南酸菜
20元米线
一荤菜任选
米线：一份
配菜：香菇、鸡腿蘑、金针蘑、滑子蘑、鲜蘑、荷兰豆、西生菜、鹌鹑蛋、蟹棒、云南酸菜
25元米线
二荤菜任选
米线：二份
配菜：香菇、鸡腿蘑、金针蘑、滑子蘑、鲜蘑、荷兰豆、西生菜、鹌鹑蛋、蟹棒、云南酸菜
30元米线： 三荤菜任选
米线：二份
配菜：香菇、鸡腿蘑、金针蘑、滑子蘑、鲜蘑、荷兰豆、西生菜、鹌鹑蛋、蟹棒、云南酸菜
35元米线：
四荤菜任选
米线：二份
配菜：香菇、鸡腿蘑、金针蘑、滑子蘑、鲜蘑、荷兰豆、西生菜、鹌鹑蛋、蟹棒、云南酸菜
40元
五荤菜任
米线：
配菜：香菇、鸡腿蘑、金针蘑、滑子蘑、鲜蘑、荷兰豆、西生菜、鹌鹑蛋、蟹棒、云南酸菜
海鲜米线
20元米线 一荤菜任选
米线：一份
大虾：二只 配菜：蛎蝗、海螺片、蚬子肉、油菜（菠菜）、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、云南酸菜
30元米线 二荤菜任选
米线：二份
大虾：四只 配菜：蛎蝗、海螺片、蚬子肉、油菜（菠菜）、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、云南酸菜
40元米线 三荤菜任选
米线：二份
大虾：六只 配菜：蛎蝗、海螺片、蚬子肉、油菜（菠菜）、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、云南酸菜
50元米线 三荤菜任选
米线：二份
大虾、夏维夷贝 配菜：蛎蝗、海螺片、蚬子肉、油菜（菠菜）、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、云南酸菜
60元米线 三荤菜任选
米线：二份
大虾、夏维夷贝、海参 配菜：蛎蝗、海螺片、蚬子肉、油菜（菠菜）、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、云南酸菜
98元米线
三荤菜任选
米线：二份
大虾、夏维夷贝、海参、鲜鲍 配菜：蛎蝗、海螺片、蚬子肉、油菜（菠菜）、豆芽、干豆腐、鹌鹑蛋、酸菜
