做豆油饼创业方案(豆油饼多少钱一斤) -凯发官网首页
豆油饼多少钱一斤
配方:大米1500克、黄豆375克、清水适量、葱末适量、盐6小匙、食用油2升、鸡精3小匙。
步骤:
1、黄豆提前一晚进行清洗干净,用水浸泡。
2、大米提前一晚进行清洗干净,用水浸泡。
3、把泡发好的黄豆和大米混合在一起,水量还是要留些,但也不能过多,正常是刚好没过豆米的水量。
4、把混合好的黄豆、大米和水分次慢慢加入到磨浆机内研磨。
5、豆米浆宁可浓稠些也不可太稀了。
6、磨好后的豆米浆大概是这种浓稠度。
7、往磨好的豆米浆内加入3小匙盐。
8、用勺子搅拌均匀,然后静置3~4小时。
9、接着往豆米浆里加入3小匙盐和3小匙鸡精。
10、加入适量切碎的葱末。
11、继续把豆米浆搅拌均匀。
12、开大火,往锅内倒入食用油,把油饼勺一起放入锅内加热。
13、待油温加热超过180度时,从锅内取出油饼勺,往油饼勺内倒入一勺豆米浆。
14、然后把油饼勺放入锅底,可看见大量气泡冒出,十几秒后油饼就慢慢鼓起来了,浮到油锅表面,待油饼一面炸至金黄色后,翻一面继续。炸好的油饼从锅内捞起控油,稍微放凉后即可食用。
榨油豆饼销路
回答:
1:原料不同,蓖麻饼是油脂加工厂用蓖麻籽压榨去除油脂而得到的饼,豆饼是油脂加工厂用大豆经过压榨去除油脂得到的饼。
2: 二是用途不同,因为蓖麻籽含有毒性,人类不能食用,所以蓖麻饼只能用于当做肥料。豆饼由于可食用蛋白含量高,人和动物都能食用,所以可以做成豆饼粉或者动物饲料。
榨油后豆饼多少钱一斤
你好以近期的市场价格来说,东北大豆豆饼价格在1.8-2元一斤;进口大豆豆饼的价格在1.5-1.8元一斤。希望我的回答能帮到你。
豆油饼价格
食材:普通面粉300克、酵母3克、盐3克、鸡蛋1枚、温水170-180克、红糖30克左右、油适量。
做法步骤:
1、面粉中加入鸡蛋和盐。
2、酵母用温水化开,倒入面粉中,用筷子搅拌至面絮状。水要预留十克,看面粉的吸水性酌情添加。
3、下手,把面絮和成细腻的面团,然后取出三分之一的白面团,余下的面团用保鲜膜盖好,室温下发酵,如果没用保鲜膜,需要在面团上涂一层油防干。
4、取出的小面团放到案板上,加入红糖。
5、下手,把小面团跟红糖揉匀。红糖如果有结块儿或者有大颗粒,需要提前把它擀成粉末状。红糖在这里可用白糖代替。我问过早点摊的老板,做糖面除了用红糖和白糖,还可以用糖稀。
6、白面团和糖面团都要盖好保鲜膜,然后进行发酵。如果室温过低,可把面盆放进热水中或是利用烤箱的发酵功能来作为辅助。
7、待面团发酵至两倍大,内部呈现蜂窝状时,就说明发酵到位,可以进行操作了。案板上刷油,把两个面团拿到案板上,不要揉,直接搓成长圆条状,分成小剂子,其中糖面团的小面剂子要比折面团的小一些,一会儿两个面团要折叠操作。
8、白面团在下,糖面团在上,按压两下。
9、然后用擀面杖把面团擀开成圆饼状,厚度要适中,然后中间划开两三刀,下油锅前,油饼生坯要静置松弛几分钟让它饧一下,不然炸出来会硬。
10、做普通油饼的话,就无需在白面团上叠加糖面团了,一样擀开,划几个小口子。
11、把油烧至六七成热(手在油锅上面感觉下温度或是拿筷子往油里试一下是不是起小泡),把油饼下锅,油饼遇到热油会迅速膨胀起来。
12、及时翻面,把两面炸至金黄色,就可以出锅了,为了防止摄入更多的油脂,最好在旁边放个漏勺,油饼放漏勺里,把多余的油脂给过滤掉再吃。
13、做了几个糖油饼几个油饼。如果一次不是做很多,锅中油不必太多,一次下锅一个油饼比较方便操作,这样也能节省用油。
14、炸好的油饼,又香又甜,好吃停不下来。
豆油饼做法视频
1/27 准备食材:
2/27 把牛奶加温,温度不要超过四十度,倒入一个盆中
3/27 放入酵母
4/27 鸡蛋
5/27 盐搅均匀
6/27 放玉米油搅匀
7/27 放入面粉,也可以把搅好的牛奶液慢慢的加到面粉中,搅匀
8/27 揉成面团,这个时候不太好揉比较粘手
9/27 给面团上滴上一两滴油抹匀再揉
10/27 直至揉成光滑的面团,盖上盖子进行发酵
11/27 发酵好了,很大
12/27 用手拉开能看见漂亮的拉丝
13/27 放案板上揉均匀,面团非常的光滑
14/27 切一块搓成长条
15/27 切小剂子
16/27 揉成面团
17/27 全部揉好
18/27 这时锅里倒油加热,开中火
19/27 取一个面团压扁
20/27 擀成薄片
21/27 用刀在面中间划三下,两边不要划开,面团中间不划开也行,这个根据自己
22/27 筷子试下温度,有小泡油温基本上到七成热了,可以放面饼了,也可以丢一小块面团下去,马上浮起来就可以了
23/27 中小火,放入面饼,动作慢点,以免被热油烫伤,面饼迅速的飘起来,鼓起来了
24/27 一面炸黄后翻面
25/27 炸油饼的过程中,看见油饼哪里没有鼓起来就用筷子戳戳,这样油饼就起来了
最新豆油豆饼收购群
1豆饼是压榨出豆油之后剩下的副产品,除了脂肪及部分维生素e等明显减少外,其他与黄豆没什么区别。
豆饼,又称吉祥饼是从大豆榨油后所得油饼,可做饲料、肥料,大豆榨油后的副产品,在各种植物中营养价值最高。
2.一般来讲,每千克豆饼的干物质中消化能均在3000千卡以上,粗蛋白质含量在40%以上,蛋白质的生物学价值高于任何一种饼类饲料。
3.豆饼是幼畜、种公畜和怀孕乃至哺乳母畜的优质蛋白质饲料,各种畜禽都非常喜欢吃。但用量不要过多,在猪的日粮中可占10%~20%,再多就会引起腹泻。
4.豆饼含有畜禽所必需蛋氨酸,含量较高,一般为0.5%~0.7%,可用棉籽饼、鱼粉、苜蓿草代替一部分豆饼,就可以使其必需的氨基酸得到平衡。
5.由于豆饼中含脂肪较多,易发霉变质,失去饲用价值。因此豆饼应贮存在干燥、通风、避光的地方,以防酸败和苦化,降低适口性
现在豆饼多少钱一吨
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大豆油饼多少钱一斤
500克面粉用开水烫成絮状,晾凉
步骤2
再和成软面团,饧发20分钟以上
步骤3
做油酥,100克面粉加80克油,少许盐、花椒粉,搅拌均匀即成
步骤4
把面团揉匀,均匀下剂
步骤5
取一个面剂,将其擀成大薄饼
步骤6
抹一层油酥
步骤7
将其卷起来,抻长
步骤8
从一头盘起,即成生坯
步骤9
依次做完
步骤10
取一个生坯,轻轻擀成圆饼
步骤11
放入预热的电饼铛烙制
步骤12
一面烙制金黄,翻面再烙
步骤13
两面都烙制金黄,出锅切块 装盘即可上桌品味
豆油饼多少钱一斤合适
做法
材料:黄豆半碗,大米一碗(很差的米),盐少许,葱一些,清水,食用油
方法:黄豆大米泡发一晚,用料理机或破壁机或果汁机打成米浆,打的时候加水与豆米平面,打好加盐和葱,油下锅加热至五成(筷子放入油中冒小泡),铁勺放入油中微微加热,然后加入适量的米浆,放入油锅炸至浮起,再炸至两面金黄捞起即可,