便利店为何能够从传统生态中脱颖而出？ 超市怎样运用服务营销策略!急？ -凯发官网首页

一、便利店为何能够从传统生态中脱颖而出？

这和消费者购买行为的最新变化及便利店的创新密切相关。

首先消费者更注重对闲暇时间的充分利用，便利店因为营业时间长，很好的解决了这部分消费者的消费需求。

其次，消费者对便利的程度要求更高，基本上要求迅速购买，就近购买。

第三，便利的产品不断推陈出新，更好的满足了消费者需求。

二、超市怎样运用服务营销策略!急？

一）产品策略 国外自上世纪90年代开始，根据消费中的餐食加工者和用餐者、加工地点和用餐地点的不同，将生鲜食品消费形态细分为内食、外食、中食。

内食主要指传统餐食加工消费方式，主厨和用餐者都是消费者家庭成员，做饭的厨房和用餐地点也是在家里，外购做饭所需的原材料，但整个餐食加工和消费过程是在家庭中完成的。

外食主要指在外用餐形式，主厨者以及厨房和用餐地点都在消费者家庭以外，整个加工和消费是在家庭以外的地点完成的，用餐者则有多种组合方式。

中食是近年逐渐流行的用餐方式，其加工者和加工地点是在家庭以外的加工场或超市完成，加工品一般是半成品，消费者则以家庭成员为主，用餐地点可以在家里也可以不在家里。

因此，在体现专业化的生鲜超市中应具备较全面的消费品类，以满足消费者多方面的需求。

1. 以内食为主， 2. 覆盖面广， 3. 分类清晰； 4. 辅助外食， 5. 建设超市厨房工程； 6. 大力推广中食，7. 扩大超市产业化规模； 8. 辐射产品经营范围。

（二）价格策略 由于生鲜消费的需求弹性较小，属于消费频率高的需求品，市场定位在于中低端，实行优质中价或优质低价的定价策略不失为最明智的价格策略，因此薄利多销应是生鲜超市遵循的原则。

在产品价格定位上要灵活决策，这主要体现在分拆后产品的定价和合并后产品的定价两个方面。

根据需要的不同，生鲜超市很可能要进行一些化整为零的操作，这样无疑会改变一些原始的数据，使定价复杂化。

因此，超市要灵活处理，运用有效的计算方法合理制定价格，达到既有竞争力又实现客观利润的目的。

（三）促销策略 促销的目的是告知信息、说服客户、提醒客户采取购买行动等，要达到促销目的，就必须选择适当的时间、适当的地点、运用适当的营销组合策略，首先必须针对自己的特定目标消费群体的消费行为进行深入分析。

生鲜超市在掌握消费群体行为的情况下，可以充分运用广告、公共宣传、有奖活动等方式进行有针对性、有目的性的促销，宣传自身的优势，引导顾客消费。

1. 以社会责任为主题，突出生鲜超市的绿色营销； 2. 以浓厚情感为主题，显示价格及品种优势； 3. 以提升形象为主题，贴近生活，宣传服务； 4. 以不变应万变，创新促销模式。

（四）渠道策略 生鲜超市作为生鲜经营供应链末端的销售环节，其中存在不少来自供应链上游的各种问题，如果生鲜商品在进入超市销售以前已经最大限度的标准化了，那么生鲜经营必然会减少很多不必要的损耗和成本浪费。

我们可以通过分析生鲜流通渠道生产者——产地市场——运销批发商——零售商——消费者，找到优化采购渠道和销售渠道建设的途径。

由于繁琐复杂的流通渠道，使得流通成本增大，运销成本波动性大，再加上一些不确定性因素，更增加了营运风险，所以有必要缩短、消除传统的一些流通环节，建立起“公司 农户”的产销模式，把农户生产直接纳入超市体系。

同时，生鲜超市要针对具体问题具体分析，在确定目标消费群体，特别是选址上要进行充分考虑分析，合理布局。

以发达城市为建设中心，坚持两大原则，一是依托与借鉴传统农贸市场的布局，贴近农贸市场建设生鲜超市；二是配合小区建设，进驻居民区。

五、建设生鲜超市应注意的问题 随着人们消费水平和消费观念的提高，生鲜超市的连锁经营必将成为农产品

三、亿客隆超市的经营之道？

你好，亿客隆超市的经营之道主要包括以下几个方面：

1. 以客户为中心：亿客隆超市以顾客为中心，设立专门的客户服务部门，并提供高品质的服务，不断满足顾客需求。

2. 产品质量保证：亿客隆超市注重产品质量，选取优质产品供应，并提供合理的价格，让顾客享受到优质的购物体验。

3. 营销策略：亿客隆超市通过行业分析和市场调研，制定针对性的营销策略，不断创新营销方式，提高品牌知名度。

4. 管理制度规范：亿客隆超市建立严格的管理制度，确保员工遵守规范，提高工作效率和服务水平。

5. 品牌形象塑造：亿客隆超市注重品牌形象塑造，通过广告宣传和社交媒体等方式，提高品牌知名度和影响力。

总之，亿客隆超市通过不断优化管理、提高服务质量、产品质量保证等多方面措施，为顾客提供优质的购物体验，赢得了广大消费者的信赖和支持。

四、超市改革发展的意见和建议？

经营一家超市，在日益激烈的市场竞争环境中，超市需要不断的创新改革不断的去迎合消费者的购买需求而做出改变。

首先，超市的定位是否精准。

其次顾客满意度调查，快速的捕获消费者的信任。再次采购部的供应链是否完善，是否能快速为营运提供服务。

最后是管理架构完善，人员的日常管理要完善，提高工资效率，节省成本开支！

五、超市吸引顾客金点子？

首先拿我们家附近的本地连锁超市做个例子。因为现在超市吸引消费的更多是30岁以上甚至很多已婚工薪家庭的人士，还有就是中老年群体。一般来说有两点：冲会员返点，购物小票满送活动，这样很能固定吸引中老年。其次就是经常在柴米油盐上座文章，退出比其他超市便宜的菜品，这样也是吸引大部分消费者的方法。所以说，超市的金点子一般都是这两点。

六、超市出口休闲吧（主营冷，热饮，汉堡等）怎么经营更吸引顾客？

在大众创业、万众创新的时代大旗召唤下，许多人筹备资金千辛万苦终于开了一家小超市或便利店，梦想着从此财源滚滚、事业辉煌。从理想是美好的，现实是残酷的，很快许多小老板会发现生意并不好，一个月辛辛苦苦赚不了几千块，甚至仅能保本。有人说，实体店生意不行了，但其实这是一个误区，从遍地都是实体店的情况看，实体店依然是零售的主力，生意不好，其实是店主还没有掌握经营技巧。那么超市、便利店有什么方法来吸引人气呢？

第一，正规化经营。超市、便利店从一起步就要正规化，采用明码标价、扫描枪扫描、收银箱找零等现代化的手段，这会让顾客比较放心。值得注意的是，微信、支付宝付款时，应该申请商家扫描枪来收款，就像大超市一样，这不仅给顾客一种正规的感觉，而且便于员工操作。同时后台也尽量采用先进的超市管理系统，这样库存、进货、销售额、毛利润、纯利润、损耗等数据能更好处理。

第二，开通免费wifi，把名称设置成超市的名字，能起到一定的效果，这样有人过来蹭网时，可能就会顺便买点东西。

第三，代充话费、公交卡，代缴水电费、煤气费。现代人生活忙碌，提供这些服务项目，能够帮他们节约时间，从而积攒一些人气。

第四，代收快递。代收快递有两种方式，一种是免费的，一种是收费的，一般收一块钱。很多人不方便收快递，超市如果能提供代收快递，也可以吸引一部分人过来。

第五，提现。有人需要现金，或者现金转到支付宝、微信里，超市、便利店可以帮他们做，免费或收0.5-1%手续费。

第六，做好宣传工作。传统上是发传单，这个很多商家已经这样做了，进入网络时代，超市、便利店可以注册一个微信公众号，引导顾客关注，然后有优惠促销时可以在上面发布，更加快捷和省成本。同时做微信公众号还能起到和顾客互动的效果。

第七，促销，拿一小部分产品低价来促销，这是传统的方法，能起到不错的效果。对于临期或滞销的商品，可以做买一送一、买二送一等活动，既能解决库存，又能让利给顾客。

第八，节日进行抽奖活动，聚集一些人气。

第九，在店内放一个身高体重秤。许多人过来买东西后都会称一下自己的体重，特别是妇女和女孩，她们对体重更敏感。

第十，在门口做一个信息栏，张贴一些房租、招工等广告，也能吸引一些人过来光顾。

第十一，提供免费热水供应，这样顾客买奶茶、方便面时就能随时冲泡。同时可以提供微波炉加热的服务。

第十二，提供免费厕所服务。

第十三，提供免费充电服务。

第十四，增加餐饮服务，比如关东煮、茶叶蛋、面包等，有条件的店铺可以设立休息区，能更好地吸引人气。

除此之外，超市和便利店还可以在门口放一台电视播放节目、提供上门送货等各种服务，想方设法聚集人气。