美食创业记(自己研究美食创业) -凯发官网首页
自己研究美食创业
现在有很多人选择了小吃创业，这也是当下最火热的，小吃创业它有一下特点。
首先小吃的投资比较少，风险低而且利润高。要创业首先看你的资产，小吃前期的投资非常少，买几个简单的工具就可以出摊做买卖。不用考虑房租和人工的问题，这样就会节省很多资金。
第二个就是简单容易上手，小吃经过几天的培训就可以熟练掌握，不管是灌饼、煎饼、手抓饼等等。它都非常简单，而且出餐的效率还是很高的，稍等片刻就解决了一个人的早餐。
第三就是流动性和灵活性，现在小吃的工作台就在一辆三轮车上，它的灵活性是店面不能比的，走到哪都可以挣钱。哪里人多我在哪摆摊，哪里繁华我去哪里，哪里位置好我去哪里…这也是一个很好的优势！
第四就是它的味道，小吃的味道无非就是麻辣酸甜，或者是煎烤烹炸。带有这些味儿的食物都会刺激人的味蕾，客人走到你跟前都会忍不住买几串。
说了这么多小吃的优势，你有没有心动？但在你行动之前一定要想清楚，干小吃是非常辛苦工作，将来要面临长期的站立和无情的风吹雨打。
三百六十行，行行出状元。哪一行都要付出辛苦，希望你不怕畏惧，勇往直前！谢谢！
关于美食的创业项目
早点放心包子。手抓饼，稀饭，葱油饼，酱香饼，煎饼卷菜，油条豆浆等，午饭，快餐，主要是给工地送餐，夜宵，烤面筋，臭豆腐，狼牙土豆。
夏天的话，可以卖凉茶，冰粉，钵钵鸡，冬天，奶茶，烤红薯，烤玉米！香辣鸡排，还有消磨玉米饼，可以卖一些时令蔬菜卷，主要是新鲜，卫生！
做美食创业
信心和恒心是厨师创业之本；厨师创业注意以下几点：1.有过硬的技术，最少要有三至五个拿手菜是大众好评的，或者有比较突出的小吃技术；2.要有能支撑维持创业6个月的积蓄，如果没有，借也要先借到来；3.要有耐得住孤独寂寞的心里准备，因为创业初期，生意不稳定，心是孤独寂寞的，所谓开店容易守店难；4.要有加强学习心态，因为营销运营是才是真正的生意经；5.厨师的脾气一定要改，大部分厨师在厨房呆久了，脾气都不好，厨艺越高的厨师脾气越大，从厨师到老板的转换，做老板必须瞻前顾后，不能任由性子来，因为顾客才是上帝；6.恒心，决定了，投入了，就要坚持，最少也要坚持6个月以上；1-5条可以让你倍增信心，加上恒心，这6点准备好了，你就可以随时选择创业了；选址，装修，采购，服务这些都慢慢来，周一至周五，周末，早中晚消费时段人流量和入店率等综合数据，作为参考，创业并不难了，加油！
美食创业好项目
当然有了，创业项目各行各业、各种类型的有很多，看你选择哪种了。
1、小投资、高回报：
关东煮
从日本传过来的小吃在中国一直备受欢迎，成为人们日常必吃的小吃。5000元即可做关东煮，最开始可以从小吃推车做起，一辆二手的推车价格在千元以内，再加上煤气罐、肉丸、蔬菜这些材料两千元就能搞定。小推车灵活性强，可随时更换售卖地点。
类似的比如：烧烤摊、小吃车、炸鸡等，虽然大众但是消费群体很广，成本低、回报率极高。
2、回报率高，轻松实现躺赚：
电动车充电桩
近两年公安部和各个省下发政策要求选取必须安装智能充电桩来减少电动车火灾事故的发生。上亿的电动车市场而充电设备的铺设率仅占5%，绝大部分的电动车充电安全无法保障，市场需求和政策为建设充电桩提供很好的条件。
免租金和人工管理费，投资3-5万元即可成为加盟商，主要通过电费差来赚取利润，安装一台成本在1200-1800元左右，按照一台10路智能充电桩每天净赚10元，这样算下来平均在6个月内就能回收成本，可持续收益5年。
利用互联网将设备和云平台连接，通过手机就能实时查看充车情况、日常收益等，可以说是一个“躺赚”的好项目！
3、投资较大，盈利风险较低
零食店
对于大部分消费人群来说，在工作或者空闲时间吃一些小零食已经成为一种享受，办公室小零食、进口食品销售不断增长，这也为零食店提供了可观的销售空间。同时，国内食品市场上品牌化竞争的激烈，一些好的品牌开始崭露头角，在市场空间中占据了一席之地。投资一家小型的零食店成本完全可控制在万元左右，受品牌影响比较大，可以根据自己的经济实力适量筛选品牌。这个比较受地段和人流量的影响，如果找准消费者的消费喜好，收入比较可观。
美食小吃创业
烤冷面，起源自东北的特色小吃。最初的风味以酸甜口为主，后来，为了迎合市场越来越无辣不欢的口感趋势，逐渐增加了麻辣的口感，普及程度甚至更胜前者。
在预热好的铁板上，放上块专用冷面，打上鸡蛋，酱料一刷，香菜葱花、东北洋葱一撒，卷起后酱料二刷，切开浇足量醋，在滚烫的铁板上，咸甜的酱料与清甜的香醋于高温中遭遇，瞬间激发出一股直冲味蕾的独特风味。
自学美食开店
个人觉得，中国餐饮业在近两年来，正处于一个大的调整期，可以大胆预判，餐饮的产业革命时代即将到来。
从所问问题而言，关键在于‘’没有餐饮行业经验‘’！‘’想要开饭店‘’这两点！如何应对？！从我所接触的众多餐饮创业者而言，你的问题很有代表性。
回复如下：
第一种情况：对餐饮行业很热爱，把餐饮行业作为人生一项事业，愿意投入时间和精力去钻研！
首先你要确定‘’饭店‘’的‘’业种‘’与‘’业态‘’！
‘’业种‘’即‘’做何种餐饮‘’，‘’业态‘’即‘’怎么做餐饮‘’！
确定以后，建议你去一家你所确定的‘’同业种‘’‘’同业态‘’的餐饮门店工作（实习）。餐饮门店在经营环节中，重点在于两大块：前厅&后厨，你可以选择你最感兴趣的一块！成为这一块的‘’熟手‘’。工作（实习）的时间至少为一年。这样，通过春夏秋冬的往替，你可以掌握餐饮行业经营的基本规律及行业特征！这一点很关键！
其次，就是在已经具备‘’一年‘’的餐饮从业经验基础上‘’开饭店‘’。在‘’开饭店‘’的过程中，要规避经营风险！有七个问题要特别重视！以下侧重于从‘’餐饮经营‘’角度做答！
第一个问题：‘’饭店选址‘’，关键在于‘’预测饭店开业后的销售流水‘’，设定‘’止损期‘’，以及‘’止损点‘’。这一点在本人头条号中已有文章专业论述，在此不再赘述！
第二个问题：确定合理的‘’饭店规模‘’，‘’规模大‘’，经营风险高，‘’规模小‘’，不盈利。关键在于‘’确定合理的餐位数量‘’！四个步骤就可以确定！后续本人头条号发文，会根据实践案例对这一块加以论述，请留意！
第三个问题：‘’饭店装潢，装饰，与设计‘’这一块，重点在于‘’对装潢，装饰，设计公司的选择‘’。有两个原则要注意：第一个原则，先确定后厨设备，再确定后厨面积，后厨与前厅面积要分配好面积比例！第二个原则，所有的装潢，装饰设计要与餐饮经营挂钩，‘’如何吸引目标客户？‘’‘’如何减少能耗‘’？‘’如何提升员工经营效率‘’应该是目标！
第四个问题：‘’提供何种餐饮产品‘’，也就是饭店的产品结构问题！也就是制作‘’战略性菜单‘’。有下面几点要注意，确定菜单的编排目的，确定‘’招牌菜‘’以及‘’流水菜‘’（暴款）。锁定有价值的菜品（可延伸）。迎合市场及客户需求的菜品。这块根据市场竞对灵活应对。
第五个问题：稳定资金周转（现金流平衡），形成财务闭环。又有6个要点要注意，分别是：现金流保本点的确定及理解，食材的订购方式，非常规性支出的发生，金融借贷的偿还，个人开支与经营开支的划分，税费的扣抵。
第六个问题：培养稳定的客户群以及营销体系的建立。关键在于会员储值以及回头客的情感链接。营销方式多样，线上及线下如何闭环？这都需要测试，并用数据来论证落实！
第七个问题：人员招聘及储备，为新开分店做准备。第一个店稳定后，必须拓展新店。（真正要盈利，在于拓展新店）！
第二种情况：‘’开饭店‘’只是你的谋生手段，餐饮并非你的事业所向！
那你就不需要花时间去饭店实践，可以节约你的个人时间和精力！纯投资创业！
这种情况，我建议你先确定餐饮的‘’业种‘’及‘’业态‘’（这点很关键，请务必具有‘’前瞻‘’眼光）再选择一家‘’同业种‘’‘’同业态‘’餐饮公司加盟就可以了！当然，选择也有3点要注意：所选择的餐饮公司直营门店必须在5家以上（技术加盟除外），餐饮公司历史在3年以上！投资预算不能超过你个人启动资金的2／3，当然，最好在1／3以内！
没有餐饮行业经验，但是想要开一个饭店，怎么选择？那就是：
学习学习学习！
要的事说三遍：
学习力就是将知识转化成行动的能力
学习力就是将知识转化成行动的能力
学习力就是将知识转化成行动的能力
为了便于你理解，我举个例子。
现在给你一本家常菜的菜谱，这个菜谱有100道菜的做法。
学习力是什么呢？
就是你看完100道菜的菜谱后，你能做出多少道菜。
美食创业故事
分享一下现在我做的吧，因为疫情的事，工厂还没开工，就想做点啥，看了又看，最后选择了捞汁小海鲜，因为天气慢慢变暖，人们有到了喝啤酒吃海鲜的季节了，得到秘方之后，就开始从网上选购食材，调料，等了几天材料到齐之后，开始制作，哈哈?，里面讲的很清楚，多少放多少，特意买了一个厨房称，没想到第一次做味道就让自己很满意，因为买的食材少，又去超市选购了食材，准备做几十份，去集上试试看，没想到卖的出齐的快，也可能我们这边没吃过海鲜的事，不靠海，买海鲜很不方便。我从小就喜欢捣鼓吃的，奉劝大家一定根据自己的兴趣爱好，自己做起来也高兴，心情好。现在一天做几十份卖，我们这边几乎天天有集，就是一天一个镇的跑，挣一二百还是可以的，现在很满足了[呲牙]下面让大家看看我做的成品[捂脸][捂脸][捂脸]前几张是第一次做，自己家人尝的，喝啤酒真的爽[耶]
