创业简单面食(如何开一家面食店) -凯发官网首页

如何开一家面食店

成功经营一家面馆，首先地区应选在北方，比如西安市大多数人以面食为主。一日三餐，学生，打工族，上班组，老年人都在面食馆就餐。店内顧客满了，就在街面摆满桌子。很受欢迊。

面食店种类很多：

1、饺子馆，其中又分为羊肉、猪肉、牛肉、素饺子馆。有湯饺子、没湯的饺子。

白云章饺子馆最有名气，彩色饺子。

2、肉夹馍，分为牛肉夹馍，猪肉夾馍，烤鸭肉夹馍。

樊记肉夹馍、李老三肉夹馍、最有名气。

3、 包子，分为肉包，猪肉、羊肉、牛肉包子。

其中：贾大、贾二、贾三，小六湯包最有名气，

各种素包子。

4、面条种类为：

裤带面也叫biangbiang面、岐山臊子面、兰州拉面、刀削面、棍棍面又分为粗、中、细。扯面。宽面条、窄面条。

裤带面，岐山臊子面有名气。后者有千年历史。

5、泡馍，猪肉、羊肉、牛肉泡馍、水盆羊肉、水盆猪肉、葫芦头。

老孙家羊肉泡馍最有名气。

6、馄饨、猪肉、羊肉、牛肉馄饨。

7、麻食

西安面食的种类基本这么多，倍受顧客欢迎。

由此看来要经营好一家面馆首要的是技术力量的竞争，质量如何，顧客是最好的评论员，不用店主做产品宣传，名家店食品质量最好，拥有的客户最多。

开一家面馆首先要把顾客的利益放在首位，有了这种经营思想就会佔领市场。否则无人光顧。

我在羊皮卷中看到一个第一次做生意的人，老板给了他一件羊皮大衣没有卖掉，盖在一个在山上哭的小孩身上，老板不但没批评他反而得到重用，最后他成为伟大的红顶商人。所以做生意要善良，才能有好的收获，因为对顧客讲的是诚信，是良心。

餐饮业管理方法有：组识图表、工作种类、工作规范、工作时间表等。

餐饮业有以下指标：经营营业收入、经营指接成本，人力和人力资源费用，能源费用、设备维护费用，做好以上方面的管理工作餐饮业才能获取利润。

制定经营运作计划，对本地区的餐饮市场进行有效的综合调查，获取第一手资料，进行认真，细致的分析研究。对本餐馆的指标，作出真实可靠的统计和分析，得出本餐管的保本点。

计算本餐馆的营业收入指标，成本费用指标、利润指标。成本费用利润率。

成本费用利润率是：该面馆报告期的利润总额与成本利润总额的比率：

成本费用利润率=利润总额÷成本费用总额×100%

该指标反映了投入所带来的经济效

益。

笔者认为並不是该指标越高其经济效益越好。应保持在合理的范围就可以，指标在25%左右就应为好。

因为还要考虑微观和宏观的效益。短期和长期的效益。

为了面馆收益好还必须严格遵守卫生指标，合法经营等指标。

必须做好资产的正常周转，固定资产的合理折旧，资本的积累，等经营工作，实现扩大再生产，这样面馆才有生命力，才有发展前途。

随着科技的发展，无人化餐馆将出现，餐馆要生存，必须重视新科技的开发和研制。必须把科技发展提高到日程上来，不能被科技，被时代淘汰。

如何开一家面食店赚钱

以面的深加工来说，挂面挣钱，而且食品深加工是有国家财政补助的，建议你去当地发改委了解下。 如果你有自己的面粉加工厂的话，我建议你开一个挂面厂， 因为做面粉厂本来也有自己面粉的渠道商，做挂面的话可以直接用。 现在很多面粉加工厂，都转做挂面厂，因为面粉的利润太低，没有做挂面高。、 但是如果你没有，就意味着你要进面粉，生产挂面。还要从零拓展你的销售渠道。 （以上开厂前请仔细考虑） 如果是这样的话，建议你要做就做中高端挂面，因为低端挂面你没利润。 做挂面厂之前，最好你在当地了解下，如果你只是想做一个小的厂只供当地的话，建议你谨慎投资了，一个小的挂面线建设费用也在几十万（现在好的一条挂面线建设费都上百万），如果你当地没有别的挂面企业，也还可以，你可以依靠本地优势，发展你在本地的销售网络，因为没有长途运输费，一些低端面也可以做。

开一个面食店需要准备什么

1:选址，2:购置做馒头的相关设备，3:办理开店需要的证件和健康证，手续办好后，下一步就要为你的馒头店开业做好准备了。购买做馒头的面粉和相应的必备辅料，选择一个开门营业的日子，起的早早的，将馒头蒸好，到此你的馒头店就正式营业了。

开家面食店怎么样

一见如面 在上海芮欧也开了一家，加盟费去问过大概6-8w左右，根据不同城市和商圈来定的。利润这块大城市消费能力强，顾客肯定相对较多。

怎样开一家面馆店

1、首先要有技术，要制作出受消费者欢迎的美食才有销量，一家店才能生存，如果自己有手艺，那么开店就不用请专业的大厨，如果没有手艺，需要学习制作各种面食的配方，想要店内的产品有特色还要不断的研发新品，才能在口味上出众，新手操作起来是比较困难的。

2、口味有保障了，还需要有经营店面的技巧和经验，知道应该怎样运营一家面馆。需要做好市场考察、店铺选址、成本把控、原材料采购、营销计划、人员管理等，经营店铺的过程还是比较繁琐的，新手想要经营好有一定难度。

3、做实体店生意都需要有人流量，开一家面馆的选址是非常重要的，也决定了店铺生意的好坏，其实好位置有很多，但是要结合自己的资金实力决定店铺的市场定位，不同的位置各有利弊，开在繁华的商圈或美食街的竞争力大，但是客流量也非常大，只要把口味、服务做好，人气是很高的，但是前期投入会比较大，小本投资者可以选择在比较繁华的街边以及小区周围开一家小店，以美味的面食，实惠的价格吸引消费者。

4、面食也是一种快餐，出餐速度一定要快，招的人手必须要有经验，想要在众多餐饮品牌中立足需要有一定的特色，可以从产品上突出，推出特色产品，其他店难以复制，增强竞争力，现在很多面馆都推出了特色面食，牛肉面、刀削面、铺盖面、牛肉抄手等，并且要不定期推出新品稳固顾客。