竹升面创业(广州竹升面店) -凯发官网首页
广州竹升面店
竹园竹升面店(荔枝湾店)地址：广州市荔湾区黄沙大道荔枝湾风景区2期c4号铺(侨美唐荔园酒楼旁小路直入100米)竹园竹升面店(荔湾路)地址：广州市荔湾区路100号-1号108铺(新大新后侧)
广州竹升面馆
其创始人：陈国基。
广州市黄埔区常平竹升云吞面馆成立日期2021-09-29，经营者陈国基，工商注册号440112602600799，注册地址广州市黄埔区萝岗街福成社区锐丰二街2号6栋104房。
经营范围：餐饮服务，小餐饮，食品互联网销售（销售预包装食品)，酒类经营，外卖递送服务;食品经营（仅销售预包装食品）。
广州十大竹升面店
竹升面之所以爽口弹牙，就是加入了足够的蛋白和碱水。碱水提升了面条的硬度，而蛋白则提升了它的爽滑，两者配合就形成了竹升面独一无二的口感。广州人吃面喜欢爽口弹牙，所以制作传统竹升面，在和面的时候一点水都不加，完全以鸭蛋或者鸡蛋加入面粉，比例大概是每50斤高筋面粉加入30斤左右的蛋，因为足够多的蛋液才能替代水的作用。
自造竹升面店
一、广州宝华面店
人们常说：“酒香不怕巷子深”，开在同福路内街这档云吞面一定就是“面香不怕巷子深”了。店子藏得很深，开在市场内街里，不熟路的话真的很难找，但并不影响因为其美味而慕名而来的客人，特别是中午，不等位根本吃不上一碗。
地址：宝华路117号(近恒宝广场)
时间：07:00 - 23:55
价格：20元
二、广州吴财记面家
网友“文字扫雪工”：广州一条黑黝黝残破小巷中，吴财记是唯一亮堂堂的老店。和别家的云吞面面条相比，吴财记家的面条属于“温柔”之列，有韧力，却不会硬如橡筋，枧水味很轻。此外，用炭火烤过的大地鱼、虾籽和猪骨一起精心熬出来的传统云吞面汤底，街坊们都很捧场。晚上7点，依然络绎不绝地有人进来，用地道粤语谈着各自生活中的琐屑种种。
地址：大同路84号和隆里20号(西城都荟东侧)
时间：07:00 - 23:55
价格：13元
三、广州丽的面家
网友“熊掌鱼鱼”：云吞面汤头很鲜，云吞个头不大但里面虾很足，好弹牙，皮好薄，面脆脆的，超好吃，人很多，一般都要跟人搭台，价格方面25蚊一碗，至于是否贵，就见仁见智了，不过d烧味几好食。
地址：荔湾区 多宝路298号
价格：34元
四、广州巧美面家
店面很小但出品不错，五宝云吞面很好吃，五种云吞馅料都很鲜美，南乳猪手做得也不错。五宝云吞作为招牌必须尝试!鲜虾蟹子云吞味道最棒!
地址：越秀区 惠福东路401-403号(近起义路)
价格：20元
五、广州兴兴旺面家
「兴兴旺面家」号称来自于中山五路雨帽街的老字号,清一色上年纪的阿叔阿姨作为店员,同样一到午市时间便人满为患.炸酱面(￥6/细)不似得坊间用茄汁所做,貌似用甜面酱 蚝油搭配肉粒而做,再加上榨菜碎,咸鲜可口.相比鲜虾净云吞(￥8/细)明显的退步,汤底感觉添加味精
地址：荔湾区 西华路356号
价格：13元
六、广州永记云吞面
永记已经有一定的岁月了，环境中能透出岁月的年老。老面店多数会挂一大块玻璃镜，地砖大多花花绿绿，能给人缅怀一下八九十年代的风情。永记的云吞，只有鲜肉，没其他选择。皮极薄，内里肉馅甘香松化。形态宛若游水的金鱼，大小个头一口合适。那种肉香，确实在很多的面店都难以寻觅。材料与调味的简单，却成就这间店多年的味道。
地址：沙园民生路(沙园市场往西基东方向
时间：07:00 - 16:00
价格：10元
七、广州荣华面家
荣华是没有分店的，这点很奇怪，这种一吃就知道是实实在在手工打制的碱水生面，在遍地开花的各种号称“竹升面”店铺中其实是不可多得的。而且在今天依然选择个小的本地鲜虾，肉馅也是新鲜剁制而非一味加胡椒淀粉充数，还保持小巧金鱼尾，不以个头唬人，更是难能可贵。
地址：海珠区 工业大道中316号(近纸厂)
价格：10元
八、广州西关婆婆面
云吞真係好好食，个人认为係我试过咁多老字号最正嘅。汤头好清好鲜，饮完唔口干。难得我成碗汤都饮晒，喺其他老字号都未试过!面就中上水平，宽面，弹牙，冇碱水味。唔放其他调料可能食面会淡嘀。但系为咗保持汤头嘅清，最尾我都仲系冇放。8蚊鸡细面，真系好细一碗。其实就算女仔都唔会饱。但系其实大碗嘅都唔会贵，10蚊出头最后证明，总店果然零舍唔同!！
地址：荔湾区 文昌北路212号(近地铁长寿路站)
价格：10元
九、广州坚记面店
长寿路上屹立不倒的老牌面店，主打伊面，我妈每次经过都会吃上一碗，平时也会看到很多老人家来这里吃面，除了出品有保证，坐在这里也是一个怀旧的过程。
地址：荔湾区 长寿东路301-303号(近长寿路)
价格：14元
十、广州自造竹升面
虾子捞面也很特别，要趁热捞好，吃起来满口都有虾子香，不过有点干，建议配着汤吃。炸酱面的炸酱是用豆瓣酱做的，微甜微辣，肉肥瘦适中，味道刚刚好，个人很喜欢。而牛腩捞面的牛腩焖得挺入味，肉的分量挺多。不过，所有面都没有配青菜，另点8元就有大大一碟，新鲜烫熟，不错!这里还有生面生云吞外带。
地址：前进大街17号
时间：07:00 - 18:00
价格：12元
广州竹升面店怎么样
黎记竹升面在广州黄埔区大沙地有门店
广州 竹升面
原料：面条，云吞，猪骨汤头调料：生油，盐，葱传统制法用传统的方法搓面、和面。选用传统“竹升”压面。制成面条。放进汤头汤煮，捞起，即可食用。
广州传统竹升面老字号店
一、广州宝华面店
人们常说：“酒香不怕巷子深”，开在同福路内街这档云吞面一定就是“面香不怕巷子深”了。店子藏得很深，开在市场内街里，不熟路的话真的很难找，但并不影响因为其美味而慕名而来的客人，特别是中午，不等位根本吃不上一碗。
地址：宝华路117号(近恒宝广场)
时间：07:00 - 23:55
价格：20元
二、广州吴财记面家
网友“文字扫雪工”：广州一条黑黝黝残破小巷中，吴财记是唯一亮堂堂的老店。和别家的云吞面面条相比，吴财记家的面条属于“温柔”之列，有韧力，却不会硬如橡筋，枧水味很轻。此外，用炭火烤过的大地鱼、虾籽和猪骨一起精心熬出来的传统云吞面汤底，街坊们都很捧场。晚上7点，依然络绎不绝地有人进来，用地道粤语谈着各自生活中的琐屑种种。
地址：大同路84号和隆里20号(西城都荟东侧)
时间：07:00 - 23:55
价格：13元
三、广州丽的面家
网友“熊掌鱼鱼”：云吞面汤头很鲜，云吞个头不大但里面虾很足，好弹牙，皮好薄，面脆脆的，超好吃，人很多，一般都要跟人搭台，价格方面25蚊一碗，至于是否贵，就见仁见智了，不过d烧味几好食。
地址：荔湾区 多宝路298号
价格：34元
四、广州巧美面家
店面很小但出品不错，五宝云吞面很好吃，五种云吞馅料都很鲜美，南乳猪手做得也不错。五宝云吞作为招牌必须尝试!鲜虾蟹子云吞味道最棒!
地址：越秀区 惠福东路401-403号(近起义路)
价格：20元
五、广州兴兴旺面家
「兴兴旺面家」号称来自于中山五路雨帽街的老字号,清一色上年纪的阿叔阿姨作为店员
六、广州永记云吞面
永记已经有一定的岁月了，环境中能透出岁月的年老。老面店多数会挂一大块玻璃镜，地砖大多花花绿绿，能给人缅怀
七、广州荣华面家
荣华是没有分店的，这点很奇怪，这种一吃就知道是实实在在手工打制的碱水生面，在遍地开花的各种号称“竹升面”店铺中其实是不可多得的。
八、广州西关婆婆面
九、广州坚记面店
长寿路上屹立不倒的老牌面店，主打伊面。
十、广州自造竹升面
虾子捞面也很特别，要趁热捞好，吃起来满口都有虾子香
