在农村开烧烤店(如果在农村要怎么才能开一个新奇的烧烤店?) -凯发官网首页
一、创业，在农村开烧烤店？需要注意些什么？ 请教有开店，或者大厨给点意见？
我们知道，在餐饮这个行业里面，很多厨师转型，最终都是自己开店。如果用二八法则来解释，也就是说只有20%的人能开店成功，并且能够赚到钱。那么我们应该怎么能够成为那20%的人呢？这就非常重要了。
接下来金叔从四个象限给你分析一下。希望能够帮助到你。产品，环境，服务，营销这四个象限是任何一家餐厅都逃不出去的。
首先我们来看产品，那么作为一位厨师来讲，在产品这一块他应该是比较拿手的，对不对？产品是拿手的，那么我们就往往过于自信，你怎么能够找到一款你最拿手的。如果有三款辅助就更好。这样呢，把你的产品打造好，不做第一做唯一。只要你能够把你的产品打造好，那么加盟是完全不需要的。如果你真的想开一家成功的餐厅，我建议你开一家单品店。也就是说从现在开始，你去打造一款产品进行专注。你从功能可以从价值上进行挖掘。
第二个就是环境。环境这里面有四个要求，第一，你的环境要和你的产品相匹配。第二你的环境要为你的产品消费打造成场景。第三你的环境要匹配你的消费人群。第四，你的环境要具备营销属性。
第三服务。中小餐饮呢，服务可以从两个方向来解决，一是有价值的服务，就是说我们服务员来提供服务，二是顾客自己服务，这就需要我们开发一些产品，让顾客参与进来，让顾客自己服务自己，比如说有一些产品，就是顾客自己服务的，比方说自助水饺，自助火锅。
第四点就是营销，有人说金叔你不是说营销很重要吗？为什么你把营销放在最后了呢？这里面要告诉你的是，任何的营销方式方法都是要在产品的基础上的，如果你的产品打造不好，谈什么营销都没有任何意义，营销就是一把双刃剑，那么如果你自己创业，最好的方式就是现在自己去学习，你省下来的钱就是赚钱，你要明白这个道理。如果你的店已经开了，就要通过营销投资你家的餐厅，如果你的店还没开，就要花钱投资你的脑袋，学习好营销，让你掌握并具备超越竞争对手的能力，在竞争对手面前更胜一筹。
今
二、如果在农村要怎么才能开一个新奇的烧烤店?
有多少人？消费能力如何？我建议先不要弄店面，摆摊烧烤成本低，不需要弄一些稀奇古怪的，老百姓讲究实惠。
三、家里想开烧烤店，能赚钱吗？
夏天来了，喝酒撸串的季节，国内任何城市的夜生活，几乎都可以说与烧烤行业息息相关，烧烤行业一定是这段时间比较热门的行业。
开烧烤店肯定是个赚钱的项目，但也并非是人人都能开店赚钱。一方面，如今烧烤店的入行门槛有了一定的提升，特别是资金方面，个人创业没有二三十万元，难以筹建一个像样的烧烤店。而另一方面，烧烤店的运营成本相对于传统烧烤摊来说有了极大的提升，只有能抢占当地市场的烧烤店，才能真正的赚钱。
我的推荐是什么呢，靠个人单打单干，发展成一家稳定的烧烤店还是比较困难，大多数情况下，加盟这种模式能让创业变得更简单，更易起步，没那么辛苦。
四、在乡镇上开烧烤店，如何能火起来？
谢邀。
很意外怎么就邀请我了， 难道我多年混迹烧烤油炸麻辣烫摊成为金牌会员的事儿就被发现了？！
楼主是东北了哈，那就最好不过了。
首先：啤酒要冻！。对于我来说，没有冻冰的啤酒烧烤烤的再好吃也没有意思。
其次，最好是接地气。夏天什么的，都是光膀子上的，一大群人坐在外面的小桌子上，划拳打牌喝酒才是爷们的夏天。（因为地处偏远所以这个应该不难做到吧）
然后才是烧烤要烤什么的事儿吧，至于材料什么的，我就不说话了，我嘴很挑，烧烤只会吃鱼，其他的吃得很少。鱼也都是海鱼，淡水鱼不吃。海水鱼味腥，下酒。
然后是细节问题了，店家态度好，烧烤烤的好，店里面有什么小扑克呀，小飞镖呀，小骰子呀，小桌游呀什么的，那就最好了。
我们这里的烧烤摊也没多少东西可以烤，比较有特色的是烤玉米，烤茄子，然后老板带着老婆在店里面又卖凉菜，也是下酒利器，我们经常出去喝酒都是在那边，每次喝的都很爽！
最后重申一下，烧烤摊上真的是注重气氛的而不是手艺的！
五、想在一个人口 40 万人的小县城开一家烧烤店能挣钱吗？
首先不建议你现在辞职来做，口罩原因影响，很多老餐饮都不好继续做了。现在再开烧烤店，需要重新定位，无论是主打产品，环境，理念，口味，更重要的引流方式，都需要创新。可以先去其他类似市场的县城去考察观摩，学习了解下每个店的成功之处。其次，有时间去本地做的好的烧烤店去考察，或者打工兼职，同样找到优缺之处，根据顾客反馈，总结痛点，找出新的开店方式。打个比方，我这本地就有一家，开在社区，客流量固定，六成都是回头客。特色就是以菏泽青山羊，早中午烧饼羊汤，晚上各式烧烤 特色羊蝎子 荤素凉菜。夏天主打烧烤，冬天火锅。有特色，有卖点，操作简单，基本不用厨师，两口子加一个阿姨就能忙的开，口味也能恒定。服务就是亲和力的，家长里短，温情更浓。所以很多人都喜欢来吃这个特色。营销主要靠抖音，自己拍一些日常，加上络绎不绝的探店达人，持续发展。每逢过年节日，老顾客也喜欢从他这里直接订购羊肉，或者杀好的整羊，小羊羔等，这也是零售的一种形式。商圈不同，定位不同，餐饮做为刚需行业，还是可以去做的，先了解，学习，入行，再寻找做大的机会。
六、如何在小县城开起来一个烧烤店？
在县城开烧烤店要考略以下几个方面的问题。
一是当地吃烧烤的氛围怎么样。各个地方饮食习惯不同，早就出的饭馆也不一样，以我所在的县城为例（苏北小县城），烧烤店有但不多，零零散散有几家没有形成规模，大多数吃饭的都是小吃店或者炒菜店。在决定做这一行要看看当地的现状是怎样的。
二是烧烤样式选择的问题。现在烧烤无外乎店内自助烧烤，另一种为露天烧炭烧烤，两种方式各有利弊，对经营方式的选择也会有非常大的影响。第一种适合开在人流量较大的商场内，初始投资成本较大，对应的潜在客户基本上对价格不太敏感，有一定的消费能力，重点突出品牌服务和质量。第二种适合沿街经营，初始投资成本相对较小，重点突出氛围性价比。
三是开店地址选择的问题。根据第二点选择，综合成本和自己的预算，以及对未来经营成果进行综合选择。
四是经营问题。最主要的是烧烤师傅的水平，特别是当选择露天经营时，顾客是很挑剔的，当你的口味不好，他们会立刻给你惩罚。其次是食材问题，你是准备走真材实料还是批发部进冷冻食材。第三是多样化经营。除了提供烧烤外，还要以烧烤带动其他经营项目，比如冷菜，酒水等等。
最后但是最重要的还是实践，最好去当地烧烤摊位打工一段时间再决定是否踏入这个行业。
以上个人几点粗浅认识，如有不对请自动忽略。
七、我想开一家农家烧烤，前景如何？
建议你不要做！1你资金量太少，根本不够。2做餐饮需要有经验，不是谁都可以成功。3你还没有了解具体市场，属于冲动型，只要养员工，就要有一定客源，而不是想象客源。
八、不想工作了，打算存点钱和朋友开个烧烤店怎么样？
提前说一点，如果是因为图轻松不想上班来干餐饮那我劝你最好不要干，自己创业只会比上班累，不会轻松的。
讲讲烧烤店，17年创业开的就是一家烧烤店，在江苏常州。
1.加盟还是自己做品牌
我当时是加盟的品牌，因为当时是餐饮小白，对这行很陌生，找了个牌子加盟熟悉熟悉行业。比较幸运的是，我加盟的牌子老板还不错。加盟费很低，装修也比较有特点。
加盟的坏处在于毛利做不高，开了一阵子以后发现我的营业额虽然还可以(170平的店夏天平均营业额30w)，但是刨去原材料房租和人工后没赚多少钱，一个月大概赚2万左右，这个比例其实还是比较低的。
总结一下，如果是小白可以试试加盟，不过我觉得更好的方法是自己学习或者找人指导自建品牌。
烧烤这个品类加盟的意义不大。全国性的品牌只有很x以前、木x两家，与其花那么多加盟费还不如自学或者找人指导。
2.选址
选址决定了一个店的前期流量，虽然不能说决定生死，但是好的位置带来的自然流量能让事情简单很多。
做烧烤尽量不要开在商场里，尤其是南方城市。我加盟的品牌几家开在商场里的生意都不是很好。主要原因是由于烧烤目前还是晚餐聚会 夜宵为主的。
可以选择能通宵的美食城或者人气旺的社区铺子。
另外有一点就是转让费，很多城市转让费很高，这块对资金链是一个很大的风险。尽量找不要转让费或者很低的。
3.装修设计
至关重要的一点，从门头到装修设计都很有学问。如果自己不懂不要随意弄，找个设计师帮忙设计。
未完待续...
接第三条，装修设计风格可以参考一些大牌子。上海广州很多餐厅很有创意，可以借鉴学习一下。
但是要这里面注意一点，大品牌很多时候自己的品牌已经深入人心，装修设计上可能会比较强调品牌符号。
我们中小餐厅不能这样搞，比如你弄个河底捞火锅，门口就写个河底捞，这些的模仿肯定不行……
4.菜品研发设计
菜品是餐饮永恒的核心。一家店无论做的怎么花里胡哨，菜不好吃的话肯定会凉凉。
很多人说味道好是餐厅的法宝，但老k要说的是味道好只是基础。好吃的店那么多为什么要选你呢？
要设计出自己的特点，现在烧烤店都是主打羊肉串如果你主打牛肉是不是更有卖点呢？大家都是大串你卖云南小串是不是更容易提升竞争力？
