加盟什么品牌的烧烤店(开一家烧烤店需要多少资金?) -凯发官网首页

一、我打算开个烧烤店，就是不知道烧烤加盟哪种好？

烧烤加盟建议找正规、专业的品牌，一是看其行业资质，二是看品牌知名度，三是看其加盟政策，如果是那些光是赚加盟费的品牌，扭头就走，要找就找出名的老品牌，这才是真心实意做品牌的，成都炭火匠人算一家，听说光是开店就开了二十五年了。

二、想投资一家烤串店（10-20万），是自己开好，还是加盟已有品牌好？求行业人士分析一下这里面的利弊。

辞职，到北京高中低档烧烤店各打工一年。然后再决定。关键是腌制，小菜。烧烤本身没有任何技术含量，食客自助

三、现在的烧烤店加盟10大品牌排行榜都有哪几家品牌？有懂行的人简单介绍一下吧，谢谢了！？

这个榜是烧烤行业协会按其相关标准进行评级所定的，一般的品牌很难打进榜的，好像上海有一家新石器，北京有一个汉拿山，然后深圳有一家探鱼，不过我记得最清楚的是成都的炭火匠人，这是我们成都本地的烧烤品牌，我去吃过好几回，味道确实不错。

四、朋友们，烧烤这方面有值得加盟的品牌吗？

木屋烧烤不开放加盟，要你加盟的都是假冒品牌，现在烧烤值得加盟的就是冰城串吧了，男木屋北冰城，说的就是冰城串吧。中式烧烤领导者，于2015年打造了自己的冰工厂，全国最大的串类加工厂，不仅为自己品牌供货，还为第三方如西贝莜面村等供货，随着供应链成熟，今年七月逐步开放南方和中部市场的加盟，招商中心目前在中部城市合肥，便于拓展市场和宣传品牌，有意者可以去凯发k8国际官网咨询加盟事宜，或者私信我。

五、加盟了一个烧烤品牌，今年6月份开张。现在日营业额不过500，快撑不下去了，我该如何改善？

我出生在东北边陲的一个小城市，学生时代学习不好，高考勉勉强强达到三本分数线，觉得没什么意思，正好亲戚问我想想当兵，于是就当了兵，后来才听说大学生当兵政策更好，当时想法很简单就是离家里远一点。青春叛逆的孩子的通病。

退伍之后，回到家乡，浑浑噩噩过了半年，不知道该干什么？也不知道自己做什么，父母都是厨师，一个中餐，一个韩食。从小耳濡目染，小学6年级就会做菜，什么菜看一遍菜谱基本能比划个八九不离十，拿我老爸的一句话形容就是龙王爷的儿子会浮水。呵呵！

当时选择做烧烤其实原因很简单，能想到的餐饮就是炒菜，烧烤，火锅，这三种自己最爱吃的就是烧烤，当时想着做不成就自己吃个够吧，没想到一做做到现在。

因为做的是烧烤，家里两位大厨也给不了什么建议，到隔壁城市当地一家挺出名的店，干了一年服务员，当时想法就是先学，所以烧碳，烤串，穿串，后厨，啥活都抢着干，现在想想当兵确实锻炼人，要是没当兵，可能干活也不能这么勤快，加上会来事，没事给店里老员工上个烟，老员工也愿意教，一年基本学了个差不多。

回到当地小店慌慌张张的就开业了，味道还行，加上善于维护客户，就这么开起来了，现在想想当时真是容易。

这么多年一直在稳步前进，虽然不能大富大贵，但是也是怡然自得，本来以为会一直这么下去。

就像是某个个大贪污犯的女儿曾经唱的一首歌歌词里写的：“没有一点点防备”，疫情来了，餐饮行业成了重点管控行业，刚开始想的还挺乐观，就当放假了，用不了多久就正常了。当时还安慰别人“该吃吃，该喝喝，遇事别往心里搁！”没想到不久的以后，别人也是用同样的话来安慰我。

疫情来了又走，走了又来，店开了又关，关了又开，营业额断崖式的下跌，即使开门了，一天也就零散的一两桌，往日排队等座的情况再也没出现过，这时候我终于意识到了：疫情不可怕，最可怕的是它改变了消费者的消费习惯，短短的一年多时间，之前攒下的家底，赔的没剩多少，只要开门就是赔钱，要不开门就彻底晚儿完了。想着转行，但是又不知道自己能干什么，要干什么？

就这样每天煎熬着，每天度日如年，一天突然多年不联系的战友来电话，说和朋友要来我们当地扩展一下业务，正好一起好好聚一聚，本来要去别的地方吃饭，战友意思是烧烤也是特色，正好再尝尝大厨的手艺（之前在部队做过几个月菜），于是就在自家店喝了起来，推杯换盏你来我往之间，聊完感情，开始聊起来各自的事业，借着酒劲，再加上是老战友，我把这段时间的苦闷吐了一个遍，战友带来的一个凯发k8国际的合作伙伴，一直做线上传媒的工作的哥们说；“你家店说实话口味不错，装修也可以，现在生意不好，是整个市场变小了，得想办法去抢顾客了”

当时听见这么说，说实话心理挺不服气，这还用你说，谁不懂这个道理，关键咋抢啊?搞活动发传单啊？这哥们说了一句话：“顾客在哪里就在哪宣传，短视频上啊？”

说实话之前这个想法不是没有过，但是之前一直挺抵触这个东西，感觉天天拿个手机刷短视频傻乐的都是闲的，现在听这么一说，确实算是一个办法。并留了微信，日后请教请教！

第二天酒醒后，琢磨琢磨，好不容易有个办法，就赶紧开始干，看别人怎么拍的也跟着拍了几个视频，但是播放量连50都没过，再次受到现实的打击，突然想到之前那个哥们，试着联系了一下，没想到这哥们真讲究，当天就跟一个搞短视频引流的朋友要了一份教程发给我，打开一看，20多个g，什么运镜，剪辑，文案，运营，连个人简介都有讲究，真是隔行如隔山，于是杀下心来一点点研究，操作，拍了第三天就上门了第一桌看视频来的顾客

于是更有信心了，每天一条，坚持发送，截止现在，已经积累了1000多粉丝，虽然不多但90%都是同城粉丝，每天发一些新菜品或者优惠活动，基本上每个月盈利开始转正，平均在3万左右，虽然不是很多，但比起之前的状态，已经很满足了。

发这篇文章的目的，是想给像我一样在做服务行业，正在痛苦挣扎的朋友一点帮助，我体验过，所以了解这个滋味！想想那个哥们说的其实挺有道理：市场变小了，同行变多了，客户在哪里，你就要在哪里！

六、不想工作了，打算存点钱和朋友开个烧烤店怎么样？

提前说一点，如果是因为图轻松不想上班来干餐饮那我劝你最好不要干，自己创业只会比上班累，不会轻松的。

讲讲烧烤店，17年创业开的就是一家烧烤店，在江苏常州。

1.加盟还是自己做品牌

我当时是加盟的品牌，因为当时是餐饮小白，对这行很陌生，找了个牌子加盟熟悉熟悉行业。比较幸运的是，我加盟的牌子老板还不错。加盟费很低，装修也比较有特点。

加盟的坏处在于毛利做不高，开了一阵子以后发现我的营业额虽然还可以(170平的店夏天平均营业额30w)，但是刨去原材料房租和人工后没赚多少钱，一个月大概赚2万左右，这个比例其实还是比较低的。

总结一下，如果是小白可以试试加盟，不过我觉得更好的方法是自己学习或者找人指导自建品牌。

烧烤这个品类加盟的意义不大。全国性的品牌只有很x以前、木x两家，与其花那么多加盟费还不如自学或者找人指导。

2.选址

选址决定了一个店的前期流量，虽然不能说决定生死，但是好的位置带来的自然流量能让事情简单很多。

做烧烤尽量不要开在商场里，尤其是南方城市。我加盟的品牌几家开在商场里的生意都不是很好。主要原因是由于烧烤目前还是晚餐聚会 夜宵为主的。

可以选择能通宵的美食城或者人气旺的社区铺子。

另外有一点就是转让费，很多城市转让费很高，这块对资金链是一个很大的风险。尽量找不要转让费或者很低的。

3.装修设计

至关重要的一点，从门头到装修设计都很有学问。如果自己不懂不要随意弄，找个设计师帮忙设计。

未完待续...

接第三条，装修设计风格可以参考一些大牌子。上海广州很多餐厅很有创意，可以借鉴学习一下。

但是要这里面注意一点，大品牌很多时候自己的品牌已经深入人心，装修设计上可能会比较强调品牌符号。

我们中小餐厅不能这样搞，比如你弄个河底捞火锅，门口就写个河底捞，这些的模仿肯定不行……

4.菜品研发设计

菜品是餐饮永恒的核心。一家店无论做的怎么花里胡哨，菜不好吃的话肯定会凉凉。

很多人说味道好是餐厅的法宝，但老k要说的是味道好只是基础。好吃的店那么多为什么要选你呢？

要设计出自己的特点，现在烧烤店都是主打羊肉串如果你主打牛肉是不是更有卖点呢？大家都是大串你卖云南小串是不是更容易提升竞争力？

七、开一家烧烤店需要多少资金?

如果设施和店铺都有的话，建议加盟一个品牌，十万以内就可以了，而且福利很多，我加盟的这个烧烤品牌每单都有6.5的外卖补贴，还有一张爆破卡，稳固排名前十位的，现在要开心死了

八、烤肉店加盟那个品牌最好、向圈里知友请教。谢谢 ?

好多人都觉得加盟是救命稻草，其实绝大部分加盟都是割韭菜而已。而且，现在在中国，餐饮品牌和品类严重过剩，缺的是如何运营的能力。如何运营的能力加盟总部给不了你。

九、有什么品牌的烧烤店可以做加盟？

现在全国前十的烧烤品牌，冰城串吧是最值得加盟的，它有最重要的一个优势，完善的供应链体系，可以成功复制产品。全国最大的的串类加工厂，可以保证所有加盟店口味一致。冰城串吧于04年创立于北京，是目前排名前三的烧烤品牌，主打东北串和特色江湖菜，产品线丰富，正餐撸串两不误，营业时间不受限制。于今年七月才正式开放对外加盟，招商中心设在中部城市合肥，可以更有效的拓展中部地区和南方市场。感兴趣可以去凯发k8国际官网留言咨询加盟事项，或者私信我。

十、为什么烧烤品牌那么多，100 门店的连锁品牌却少见？

很简单。

因为烧烤是很难标准化的一种食物。

烧烤不像火锅，各地可以用一模一样的配料，甚至毛肚，一些肉类都是总加盟那边发来的。

下锅了以后，味道几乎是一模一样的。

也不像连锁奶茶店，配方都是定死的，只要暗着比例往里加，原材料都是一样的，味道差不了多少。

也不是某些连锁速食包外卖店，弄点料理包，整点大米饭一盖，味道都一个死样。

烧烤店这个东西，连锁的最大问题是，决定烧烤最大口味的之一是对肉的处理，还有肉的品质。

二就是烤师的水平。

一个烤师，才是烧烤店的灵魂，烧烤好不好吃，很大一部分都是取决于烤师。

我们本地这地方，一个月挣8000的很少，许多烤师张嘴就是8000 9000的工资。

许多烧烤店老板，还得按烤师的绩效给提成，生怕得罪了这群烤师。

连锁的一大要务就是加盟店和总店味道差不多，而烧烤是很难做到这点的。

不同的烤师，烤出来的串味道就是不一样，一些加盟商请不到靠谱的烤师，最后都得黄球。

十一、我在网上搜索到的一些烧烤店加盟10大品牌究竟可不可靠？

这种榜单人云亦云的，可信度不高，至于为什么能成为十大品牌，你懂的，反倒你说有一家倒闭了，让我想到我们成都有一个烧烤品牌，足足创建了二十五年之久，感觉应该不错，你不妨打听一下，炭火匠人，就叫这名字。

我想开个烧烤店，就是不知道是找一个品牌烧烤加盟？

几千块学到的手艺，你能做多久？况且烧烤是一种极为重视口感的美食，从食材到制作，由加工到采购，里面的学问深着呢。如果你是外行人，我建议你选择烧烤加盟会好一些，能少走一些弯路，我一哥们就是找的炭火匠人，好像是在成都，如今还在那培训上课呢。

想找一个烧烤店加盟排名靠前的品牌打听打听？

这年头，谁又不是打工人呢？你能有这想法还是好的，换成是我，连这种念头都不敢有了，那个烧烤店加盟排名我不知道，不过成都有一个炭火匠人，我出差时客户在那里接待过几回，味道属实没毛病，而且生意还挺火爆的，那客户说这是他们当地的老字号，开了二十多年。