非遗创业的效果(非遗创业项目案例分析) -凯发官网首页

非遗创业项目案例分析

1、全聚德，中华老字号，创建于1864年（清朝同治三年），历经几代创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，“全聚德”被国家工商总局认定为“驰名商标”，是中国第一例服务类中国驰名商标。

全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为“中华第一吃”。原中华人民共和国总理周恩来曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。

“全聚德”既古老又年轻，既传统又现代，正向着“中国第一餐饮，世界一流美食，国际知名品牌”宏伟愿景而奋勇前进。

全聚德烤鸭店门面被公布为北京市文物保护单位，挂炉烤鸭技艺和清廷御膳制作技艺被列入国家级非物质文化遗产项目。

2、广州酒家

这是一家以经营传统粤菜而驰名国内的创办于1935年的中华老字号，是有着食在广州第一家的美誉的广州十大广式早茶餐馆之一，“满汉大全筵”“南越王宴”“五朝宴”等宴席均是由这家酒店开发，现在还涉足了简餐和年轻化轻餐饮。

广州酒家的前身称西南大酒家，座落于广州的下九路、第十甫、文昌路、十八甫交汇处的东北角，面向西南，俯视四方。这里又是西关最繁荣之地，在1.5公里范围内，东涵城里的太平、丰宁（今人民路）、大德、一德、惠福、大新、惠爱（今中山六路）等路段，南接十三行、西堤、沙面，西通西关“三宝”（宝华、宝源、多宝路），北连恩洲、泮塘等富乡，紧贴华林古寺。钱庄、金铺、外贸行栈和绸缎布匹、酸枝家私店铺林立，万商踊至，贩夫如鲫。加之千百年来形成的书香门第之风，馆舍宅第，鳞次栉比，富商巨贾、官宦遗老，以及西关阔少、名门闺秀云集，因此在这里经商，可谓“得天独厚”，占尽地利。

3、便宜坊

便宜坊烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄，创业于明朝永乐十四年（公元1416年），至今已有605年的历史（截至2021年）。2001年通过了iso9001国际质量体系认证，现为国家特级酒家。

“便宜坊” 字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。

4、桥头

桥头是一家创立于清宣统年间，由英籍华人韩素音女士亲笔题名称桥头火锅为天下第一锅，有着吃在重庆，味在桥头的美誉，1994年被贸易部命名为重庆市餐饮第一家中华老字号名店，2000年被命名为中国名菜。

5、张鸭子

张鸭子是以干、香、瘦特色闻名的重庆一大特产，张鸭子创始人张兴海继承了义父张良俊的卤制技术并进行了卤鸭料方及技术的研究从而研制出独具巴渝特色的卤烤鸭，2011年时被评为重庆市非物质文化遗产。

6、东来顺

中华老字号“东来顺”，始建于1903年，1955年实现公私合营。1988年以东来顺品牌为核心的北京东安饮食公司成立，公司发挥老字号品牌优势，涉足连锁产业开发、品牌半成品、成品研发等领域，为企业的可持续发展注入了活力。1996年，东来顺连锁总部成立，老字号东来顺走上了特许加盟的连锁发展道路。

7、功德林

功德林是一家有城隍山常寂寺维均法师弟子赵云韶创立于1922年上海的素食鼻祖，目前功德林素食制作技艺还获得了国家级非物质文化遗产的称号，凭借平任过程中少油、盐、糖尽可能保留原料营养，出品讲究菜肴摆盘因此获得了商务部颁发的中华老字号的称号。

8、狗不理

狗不理的创始人高贵友因乳名为狗子，在其开包子铺卖包子忙的说不上话人们都戏称他狗子卖包子，不理人，喊顺嘴了就将他经营的包子铺称作为狗不理包子，2011年时狗不理包子传统手工制作技艺项目被列为第三批国家非物质文化遗产名录。

9、西安饭庄

西安饭庄位于西安市繁华市区－东大街，于钟楼咫尺之距，交通便利。西安饭庄建于一九二九年，素以“陕菜正宗”、“陕西风味大全”闻名于世，曾接待过周恩来、叶剑英等党和国家领导人，张学良、杨虎城等爱国将领及老舍、柳青等文化名流。饭庄已经成为集餐饮、住宿、娱乐、商务、购物、旅游、食品工业为一体的综合型酒店，客房温馨、舒适、洁净。

10、咸亨酒店

咸亨酒店是一家由鲁迅堂叔周仲翔在清光绪甲午年间在绍兴城内都昌坊口开设的一家小酒店，虽然没开几年就结业了，1981年为纪念鲁迅先生诞辰一百周年而重新开业，是国内首家以鲁迅文化为主题的酒店。

非遗创业项目案例分析报告

 1.“传承发展农耕文明，文化助推乡村振兴”活动周。活动周将安排农耕文化专家开展讲座，并开展与农耕文化有关的非遗传承体验活动，弘扬传统文化，增强文化自信（具体安排另行通知）。

2.“传承发展农耕文明，文化助推乡村振兴”2022年北京农学院农林杯创业大赛暨第三届创意梦想秀（比赛通知见附件）

3.“传承发展农耕文明，文化助推乡村振兴”创新创业作品展。创新创业作品展将展示农耕文化优秀文创作品、优秀创新创业项目、大学生文创设计大赛获奖作品等（具体安排另行通知）。

非遗创业项目策划书

1、首先你要组成一个团队，一个非遗申报片的时长在5分钟左右，这样一个原创短篇一个人是很难完成的。

2、第二，选择一个好的主题，作为非专业的拍摄团队，类似于国家非遗项目或者省级非遗项目，这种大项目很难进行采访拍摄，所以可以选择市级的非遗项目，选好题目以后一定要及时联系非遗传承人，确定可以让团队进行采访拍摄，如果对方不愿意进行拍摄还可以及时改变主题。

3、第三，收集资料，可以在图书馆或中国非遗网，浙江省非遗网站上收集资料，撰写非遗申报片的解说词。

4、撰写申报片拍摄脚本。根据脚本进行拍摄，至少要有两台机器同时进行，确保视频可以多角度呈现，用视频剪辑软件进行剪辑，渲染，输入字幕，导出。最后大功告成。

非遗diy创业策划书

象山县非遗保护志愿者团队成立于2015年8月，于2018年9月取得县民政部门民办非企业单位登记证书，是宁波市第一个且是唯一的非遗保护志愿者团队。团队分为策划部、宣传部、组织部三个部门，拥有核心管理人员13名，团员85名，他们来自于社会各阶层，有乡镇基层公务员、教师、媒体人、企业管理人员等，且平均年龄不到40岁。

团队时刻关注积极了解非遗保护的最新动态和政策方针，组织非遗课堂、非遗快闪等活动260余场次，受众群体达十万余人；组建非遗宣讲队进社区、进学校、进乡镇、进企业宣讲非遗知识，受益群众五万余人；调研挖掘非遗项目11个，撰写非遗调研记录两万余字，录制影像、拍摄照片，留下大量珍贵的调研资料；培养县级代表性传承人两名；为公益书场、阿拉非遗汇、非遗全国影像展等活动提供志愿服务。

象山县非遗保护志愿者团队与其他志愿组织最大区别在于实施动态管理，团队依据《象山县非遗保护志愿者章程》采取培训制和考核制相结合，奖励优秀，不合格劝退，实现人员有进有出，团员有质有量，加强了团队的凝聚力、战斗力、创新力。5年来，团队成员坚守初心，无私奉献，外练技能内修品质，夯实非遗工作基础、加大活动频次、强化宣传报道，逐渐成为一支分工有序，通力合作的专业化团队，为象山的非遗保护、传承、发展、创新提供实践依据，做出重要贡献，成为推动象山非遗保护的坚定力量，得到各界的广泛赞誉。

非遗创新创业项目

今年，河北区将借助5、6号线试运行契机，不仅加速现有4条线路上盖项目建设，并将目光聚焦于正在规划的4、7号线的周边区域规划发展。

且看今朝老城区如何充分利用地铁建设契机，抓住轨道经济新引擎，向上、向深、向新发展。　　三大经济地铁占一 　　沿河经济、地铁经济、楼宇总部经济是河北区近年来全力发展的“三大经济”。沿河经济顾名思义，是利用河北区“六河环绕”的独特优势，全面推进海河、北运河、新开河等沿河地区开发，将海河、北运河、新开河整体打造成为互联互通的经济带、文化带、生态带、景观带。楼宇总部经济是中心城区发展的重点，河北区也不例外，以总部型、科技型、效益型为导向，积极打造特色楼宇、主题楼宇，打造都市高端工业、创意产业基地和总部经济聚集地。　　三大经济中，最具特色的莫过于“地铁经济”，这得益于河北区在全市范围内尤为丰富的地铁资源。目前，2、3、6号线站点相继投入使用，5号线拟于年底试运行。呈合围之势的5、6号线在河北区域内的金钟河大街站相交换乘。同时，地铁4、7号线站点正在规划建设中。6条地铁将为河北区交织一片密集的交通、经济网，到2021年，河北将努力建设成为天津中心城区开发开放的新引擎、商务商贸的新高地、创新创业的新热土和生态宜居的示范区。　　地铁沿线新建项目840万平方米 　　今年，河北区将继续向地下空间“要效益”。加速地铁2、3、5、6号线的上盖项目建设，形成新商圈。16个十万平方米以商务商业综合体项目，420万平方米地铁上盖公建项目陆续建成后正在规划建设中，地铁沿线总开发量达840万平方米。　　随着地铁建设快速掘进，将改变区域内目前没有大型综合商业体的现状，通过地铁纽带，距离再远的市民也可乘坐快速交通被吸引至此、跨境直营电商等运营新模式，实现地铁经济的错位经营、集聚发展。届时，地上地下互联互通的交通体系和以高端商务为引领、现代商业为支撑的地铁经济体系将逐步形成。　　建国道站圣心商务园打造亿元楼宇 　　胜利路与建国道交口的圣心商务园，紧邻地铁2号线建国道站，借助得天独厚的交通优势，成功引进了创业公社项目。该项目是国家级孵化器和众创空间，也是京津冀产业协同创新示范项目，总投资1.1亿元，将形成以先进制造研发、智能制造、大数据以及文化创意为主体的新型产业创新基地。　　河北区通过资源整合、信息资源、人才培养等方面的优势互补，计划三年内将这个建筑面积约一万平方米的园区打造成为“亿元楼宇”。　　5、6号换乘站大型商业中心年内开业 　　位于金钟河大街北侧的中铁国际城大型商业片区是今年河北区商业综合体的代表之作。地铁6号线的民权门站以及5、6号线的换乘站金钟河大街站均穿过这里，交通极为便利是该项目引人关注的亮点之一。该项目地上总建筑面积86万平方米，其中休闲商业中心31万平方米，建成后将弥补本市东北部区域大型商业的空白。　　在距离地铁最便利的位置，中铁建国际城设计了两栋总面积10万平方米的写字楼和公建载体，未来通过引进高端、高质企业，为区域打造新的亿元楼宇。中铁建国际城商业片区40亿元，提供近万个就业机会，带来近10亿元的税收收入。目前，该项目1d地块商业载体已接近完工，诗景广场商业项目计划于年内开业。　　百年中山路形成“近代历史博物馆” 　　除了利用好百余座小洋楼独特资源，制订实施意风区新的发展三年行动计划外，3号线贯穿的中山路，也是今年河北区重点打造的区域之一。造币总厂、觉悟社、北站等一系列颇具历史渊源的地区将被进行深度挖掘、保护性修复、合理改造和有效利用，充分发挥中山路“近代历史博物馆”的价值，展现老街区的新活动。　　中山路与海河东路交口的金钢公园旁，天津市非物质文化遗产展览馆和河北区文化中心今年启动建设，建成之后将成为河北区首个市级大型文化设施，进一步提升区域文化影响力。